食べ放題ってのは経営的な観点から言えば「想定単価利益に対する損益分岐点においてプラス側に触れる客とマイナス側に触れる客の総和がプラスになる」と想定した販売形態
この想定単価利益に対する損益分岐点において明らかにプラス(店にとって想定より単価利益が高くなる)要素を持った客を優遇することはセールスとして正しい行為

つまり男は想定より食う可能性あるから優遇できない
女子供は想定より確実に食わないから広告宣伝効果のために多少優遇してもトータルで経営的に得