なぜ豆が大事なのか？

よーわからんがnhkによるとそもそも土地に豆と米を植えるとうまい具合に土地が肥沃になり循環するらしい
つまり栄養素が完結している

whole理論だと全てが揃っている状態？

そもそも人類は米（小麦）　と豆を食って生き延びてきた

よー言語化できないけどともかくそういう理由で豆は食わんと栄養が抜ける

納豆とかはよく食べるかもしれないが
枝豆、そら豆とかそういうのをサプリの代わりに食うと足りないのが足りるようになる人も少なくないはず