レアハンバーグを信用できるかどうかは
店員が焼くのか客に焼かせるのかでわかる

店員が焼く場合は責任区分が店側になる
客に焼かせる場合は自己責任になる


つまり品質に自信がある店は店員が焼くわけ
さわやかは店員が焼くのをパフォーマンスとして体験に昇華したので人気が出た

むかしはフライングタイガーとかビッグボーイとかも店員がやってたけど
今は自己責任になってるわな