パスタを茹でるお湯に塩を入れる理由ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:52:58.15

塩を入れることで沸点が低くなる
はやくお湯が沸かせるって訳

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:54:27.44

理科の実験か

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:55:27.36

湧いてから入れろ
パスタに下味付けるためって聞いたが

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:55:36.93

パスタ関係ないじゃん

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:56:17.84

沸点は高くなるぞ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:56:22.30

それパスタの湯で時間と関係してるん？

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:56:58.26

宗教的なお祓いやろ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:56:58.74

塩入れると沸点は上昇するんだが

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:57:31.79

みんなが入れろて言うから入れてる

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:57:35.38

そうめんやラーメンにも入れろよ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:57:37.60

水の温度が上がるにつれて分子の衝突は次第に激しくなり、やがて水は液体の状態を保てなくなって蒸発が始まる。この現象が起きる温度が「沸点」だ。実は、塩は水の沸点を下げるどころか、逆にわずかに上昇させる。液体によって沸点は異なり、水の沸点は100℃。 1ガロン（3.7リットル）の水にティースプーン4杯の塩を加えると、沸点は100.4℃に上昇する。

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:58:29.81

塩茹でせんと美味くないやろ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:58:30.50

突沸を防ぐため

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:58:45.52

最近は入れないのが主流なんだろ？

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 13:59:05.33

？？？？？？・

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:00:15.71

下味や
茹で汁も使うから

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:00:27.33

けど伸びやすくなるから注意や

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:00:42.57

>>3
これだよね
たくさん入れすぎたら塩っぱすぎて洗ってもだめだったことあるな
それ以来塩入れなくなったが

警備員[Lv.19] · 2024/09/24(火) 14:01:44.31

悪霊払っとるんやぞ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:02:04.50

よく海水の濃さが目安って言うけど辛くなりそうで試したことないわ
店で出てくるパスタもそれぐらいの塩加減で茹でてるんか？

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:02:07.34

下味用
1%濃度だぞ
1リットルに10グラムだぞ
お前らが思ってるよりずっと多いぞ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:03:49.57

>>20
海水は3.5%濃度でパスタ茹でるときの標準的な濃度は1%やから
海水やと濃すぎや

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:04:07.58

味付けのため以外の理由はないぞ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:04:26.47

市販のソース使うならいらんと思うけどソースなしで自分でやるなら塩入れとかんとペペロンチーノとか作ってもマジで味薄い

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:05:37.18

めっちゃYouTubeで知識つけてそう...w

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:05:44.88

ペペロンチーノならある程度しょっぱくするべきやろうけど
ぶっちゃけソースとか使うならいらんやろ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:06:24.08

なにが？

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/09/24(火) 14:08:15.03

沸点上昇と凝固点降下をご存知ない？

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:08:21.01

>>26
スパゲッティに塩味をつけてその分ソースを薄くするんや

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:09:18.81

パスタのソースってほぼ塩とか入れないんや
だからパスタ自体に塩味つけて調味してる

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:10:48.52

塩？
適当に入れとけ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:15:09.11

ただの味付け定期

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:16:28.34

塩田「グッバイ！ｺﾍﾞｶﾞｸは僕の理想じゃない～👶💦」

おしりぷりぷり p r i t e n d e r

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:21:03.29

ちなみに意味はないらしい

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:23:06.08

沸点上がるってコンマ何度くらいしかかわらんやろ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:24:31.05

ベーグル作るときに蜂蜜入れて茹でるのと同じノリけ？

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:25:40.95

イタリアは硬水やからそれの再現や

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/09/24(火) 14:26:20.93

塩と一緒にオリーブオイルも入れたらどうなるの

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:26:54.78

よく分からんがイタリア人はアホみたいに塩入れてるからワイも真似してる

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:28:09.44

麺とソースの塩分濃度が釣り合ってソースが薄まらないとかなんとか

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:28:53.47

>>38
水と油や

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:30:06.25

塩無しパスタはソースと和えてもマズイよ

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:31:22.17

湯が沸騰する時間すら耐えられんのか

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:35:25.00

塩分濃度はパスタソースの種類によって変えろ
材料が塩分多い(明太子とか)奴は少なめでいい

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:36:59.45

パスタに下味つけるためやで
塩入れないで試しに少量ゆでてみ
まずくてびっくりするから

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:39:07.65

>>44
そもそも意味ないらしいで
後から塩足せば良いし

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:41:21.99

山頂だと沸点下がるとか聞くけど麺を柔らかくしてるのは沸騰と温度のどっちなんや
エベレストだと70°くらいで沸騰するらしいけど同じ時間で茹でたら固くならんのか？

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:46:23.65

下味やろ
カルボナーラとか塩味わりと入れないと美味くねーのってタブチくんが言ってたやん

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:50:14.49

うまいから

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:50:28.91

突沸を防ぐため！

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:51:51.52

ソースによって変わるで
塩とか入れたら味が崩れるソースもあるし

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:54:15.67

>>46
頭悪いね

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:54:39.07

下味

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 14:57:43.27

前にこの手のスレで論文探して貼って論破したことあったけどurlどっかいった

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 15:00:59.57

未だに沸点とか言ってる馬鹿居て草

**それでも動く名無し** · 2024/09/24(火) 15:06:27.35

浸透圧や