アジフライにかけるなら醤油? ソース? 関根勤が思わず膝を打った、あるシェフの「名言」
お笑いタレントの関根勤(69)が27日に自身のYouTubeチャンネルを更新。最近のマイブームについて、熱く語った。
食べ物の話題で始まった今回の動画。「今、はまってるのがね…」と語り始めたのが、東京・目黒にあるお店の「アジフライ定食」だ。「3周年記念で今、安くなってます」の張り紙にも誘われて、店内へ。食券を買って、口にすると、「まあ、そのアジフライがうまい。メッチャ、うまいの、味噌汁も」と絶賛した。
「僕の感想。いい店を見つけたな、というよりは、3年間、目の前をずっと通ってて、オレの3年損したっていう、そっちが勝っちゃう」
「プロレスLOVE」ならぬ、「アジフライLOVE」を強調する関根は、アジフライにかけるのは醤油という。イカフライも醤油。ただ、エビフライだけはウスターソースを好むという。「これね、答えがあるんですよ」と明かしたのが、あるシェフから聞いた「金言」だった。
「魚料理として召し上がりたいならお醤油、フライ料理として召し上がりたいならソースでって。うまいでしょ。だから、僕は(アジフライを)魚料理として捉えちゃうんだよね」
関根によると、親交のある明石家さんまも、アジフライには「醤油派」とか。
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2023/06/27/kiji/20230627s00041000449000c.html
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【悲報】アジフライに醤油をかけるのは“おじさん”だったwwwwwww
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1それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:11:51.56ID:wvIAPTZ102それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:12:22.76ID:mB+7r/Bl0 何つけても美味い
そのままでも美味い
そのままでも美味い
3それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:12:48.18ID:wvIAPTZ10 タルタル知らない世代かな?
2024/09/25(水) 11:12:58.69ID:xF4TLStO0
レモン汁たらすだけ
5それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:13:01.76ID:P6GrUuvT0 ワイも35すぎてからアジフライに醤油かけるようになったわ
6それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:13:06.79ID:zHCi89yi0 なるほどこりゃ金言だわ
ただタルタルソースはが何と捉えているかも聞いてほしかったな
ただタルタルソースはが何と捉えているかも聞いてほしかったな
2024/09/25(水) 11:13:52.37ID:RfLUh0Lo0
決まってる?
何々はウスターソース 何々は醤油なんて固定してないけどなあ
何々はウスターソース 何々は醤油なんて固定してないけどなあ
8それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:13:54.91ID:wvIAPTZ10 タルタルは洋食
9それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:14:10.24ID:mB+7r/Bl0 タルタルやマヨの酸味が弱いと死ぬほどレモン欲しくなってくる
10それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:14:28.67ID:vR/PeCud0 実の厚いホクホクアジフライは何も付けなくても美味い
11それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:14:33.98ID:Mlet3kE/d タルタルとか豚とかかけんでしょ
12それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:14:39.60ID:zHCi89yi0 なるほど洋食な
13それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:15:03.07ID:l/S0jYkt0 ブビブヒソースかけとけ
14それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:15:51.17ID:tT2qnE6T0 いうほど金言か?
15それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:15:52.88ID:1wLyJK4l0 素材の味を楽しみたいから塩だね
16それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:16:22.45ID:v2lgXgRyd 青じそドレッシングかけたら無限に食える
17それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:16:36.86ID:yXNdkdkr0 ごはんに合うのはしょうゆ
酒ツマならタルタル
酒ツマならタルタル
18それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:16:49.69ID:E0nAX3ut0 家だとタルタル無いからマヨネーズやな
19それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:16:52.45ID:zHCi89yi0 いうほどやね
20それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:17:04.07ID:wdFHlT0Q0 塩
21それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:17:17.47ID:t8Ta0G3V0 ソースと醤油で交互に食べるわ
22それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:18:04.32ID:gFsVshgJ0 通はアジフライを"煮る"よね
23それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:19:37.38ID:25o5gVdL0 ご飯と食べるときは醤油のほうが食いやすいって思うようになってきた
2024/09/25(水) 11:19:55.98ID:YUixH8yJ0
美味いアジフライってトンカツ超えるんだよな
なかなか無いけど
なかなか無いけど
25それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:19:59.51ID:CffJgaeN0 まあ何もつけないのが一番うまい
26それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:20:06.77ID:ox2y81VQM タルタルつけるほど手間をかける料理でもないというか醤油でも普通に旨いからな
27それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:20:42.13ID:za7yyjck0 タルタルが一番クソ
何食べても味がタルタル味になるから素材を楽しめない
グルメな人はタルタルだけは無い
何食べても味がタルタル味になるから素材を楽しめない
グルメな人はタルタルだけは無い
2024/09/25(水) 11:20:44.58ID:U9yFlgD00
デミグラス定期
29それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:20:48.88ID:FS/Vadvz0 店でタルタルが付いてるならつけて食べるけど家ならわざわざ買うのもなって思わないか?
30それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:21:59.03ID:za7yyjck0 揚げ物ならケチャップやな
フライドポテトとかで醤油やソースやタルタル付けるガイジはいないのに
アジフライには掛けるのは矛盾
アジフライもケチャップや
フライドポテトとかで醤油やソースやタルタル付けるガイジはいないのに
アジフライには掛けるのは矛盾
アジフライもケチャップや
31それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:22:24.94ID:zHCi89yi0 ワイは塩だけとか言ってるグルメが一番信用できんわ
32それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:23:08.57ID:ox2y81VQM 揚げたてならそりゃ何もつけないか塩が正解だろうが
実際はそんな訳でもないからな
実際はそんな訳でもないからな
33それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:24:09.38ID:/dbgDoEY0 ソースでもウスターじゃ比較にならんだろ
34それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:25:02.53ID:FVQMEGhDa 通は藻塩でいただく
2024/09/25(水) 11:25:13.65ID:paEvEi490
そもそもアジフライ食わん
36それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:25:47.55ID:vR/PeCud0 逆にスーパーとかの不味いアジフライを美味しく食べる方法教えてくれ
37それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:25:51.96ID:i+kKppCj0 まぁいいじゃんそういうの
2024/09/25(水) 11:26:04.27ID:GGjufhD+0
ソースかけると同じ味になるから好きじゃない
魚のフライは全部醤油派
魚のフライは全部醤油派
2024/09/25(水) 11:26:19.94ID:ISWqAn7dd
家だと醤油かソース
外で食べるならタルタル
外で食べるならタルタル
40それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:26:33.17ID:e2P1e0XU0 何かけてもうまいやろ
あるものでええわ
あるものでええわ
2024/09/25(水) 11:26:51.29ID:JH3AR4SoC
42それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:27:25.24ID:mjo1ivqU043それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:30:37.74ID:ue1tGfth0 基本的からし醤油で七味か一味振っても美味い
2024/09/25(水) 11:30:54.26ID:JH3AR4SoC
>>31
美味いトンカツだと2切れぐらい塩で食いたくなる
全部塩は嫌だけど
関係無いが、近所のちょっとお高くオシャレなトンカツ屋は、カツは美味いのにソースが異常に甘くて残念。
塩で食うしか無いが幸い塩は試験管に入ったのが数種類出てくるのでありがたい
まあホントはおろしカツとかウスターとかを置いて欲しいが
美味いトンカツだと2切れぐらい塩で食いたくなる
全部塩は嫌だけど
関係無いが、近所のちょっとお高くオシャレなトンカツ屋は、カツは美味いのにソースが異常に甘くて残念。
塩で食うしか無いが幸い塩は試験管に入ったのが数種類出てくるのでありがたい
まあホントはおろしカツとかウスターとかを置いて欲しいが
45それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:33:26.17ID:Ogs6pdPY0 タルタルが一番合うわ
46それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:34:00.14ID:f0VS6Mbv047それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:35:38.87ID:uEqGY2yt0 タルタル付けるなら白身魚のフライでいいしな
48それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:39:13.07ID:rBrAGNso0 近所の弁当屋はアジフライにはソースだけど
白身魚フライと唐揚げにはタルタルがのるカロリーの楽園
白身魚フライと唐揚げにはタルタルがのるカロリーの楽園
49それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:40:13.12ID:EcHBJxj00 焼酎の時はウスターソースと和辛子
日本酒の時は醤油
飯の時は中濃ソースとタルタル
固定ではなく気分で変化
日本酒の時は醤油
飯の時は中濃ソースとタルタル
固定ではなく気分で変化
50それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:40:43.89ID:9m6uLYch0 アジフライ食べんからわからん
51それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:41:26.09ID:WdarDHjy0 まず醤油とかいう味潰しの塩分の塊使う時点で舌が終わってる証拠
52それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:42:44.35ID:zHCi89yi0 塩分やそのほかの味が混ざるだけで味を見失う舌というだけやろ
結局本人の資質や
結局本人の資質や
53それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:42:56.50ID:wpCS0nXe0 出汁醤油な
54それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:43:44.51ID:XyxY2Szw0 うまいアジフライなら醤油だけで良い……
不味いのはソースでごまかす
不味いのはソースでごまかす
55それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:43:53.70ID:Ogs6pdPY0 塩もええな
56それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:45:09.65ID:rBrAGNso0 食い物の好みなんて育った食環境で決まる
そういう育ち方をしてきたんだろうし正解なんてない
そういう育ち方をしてきたんだろうし正解なんてない
2024/09/25(水) 11:46:12.14ID:kCQoTklE0
まぁタルタルかソースやな
58それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:46:27.71ID:zHCi89yi0 せやから"捉え方"をみてる関根もこのシェフも信用できる舌をもってるとワイは判断するんや
60それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:47:08.69ID:f0VS6Mbv0 塩も醤油も美味いやろうけど油っこいやつはウスターとか欲しくなる
61それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:47:17.43ID:zHCi89yi0 その中でも塩っていうのはおそらく情報を食ってる系の奴や
62それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:47:57.62ID:zHCi89yi0 情報を食うのも食べ方の一種と捉えればそれもまたありやけどな
63それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:48:06.21ID:25o5gVdL0 白身魚とかはそのものを存分に味わいたいからタルタルとかソースがいいな
アジフライはどうしても白飯がついて回るから醤油
アジフライはどうしても白飯がついて回るから醤油
64それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:49:37.76ID:E2IfEPcL0 >>3
ガイジ
ガイジ
65それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:49:54.34ID:uW09fl3id 普通は何もつけないわな
66それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:50:16.21ID:KKw5wGUx0 ワイは醤油派だけどスレ見てるとすげえ分かれてるのおもろいな
67それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:50:28.79ID:9yY8pl+f0 何も付けなくても美味い
68それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:51:23.46ID:vKdWaWf40 >>63
トンカツは基本ソースやろし白飯関係なくね?
トンカツは基本ソースやろし白飯関係なくね?
69それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:51:59.38ID:aQ1ww8NP0 酢と塩定期
70それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:53:49.39ID:FWTqESoh0 可哀想に本当に美味しいアジフライを食べた事ないんだな
以下略
以下略
71それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:57:08.14ID:hU0EF8jE0 ソースをかけるのは関西の底辺だけ
72それでも動く名無し
2024/09/25(水) 11:58:24.60ID:RgluGAFE0 普通に醤油の方がうまくね?
2024/09/25(水) 11:58:41.75ID:dgAlx6Os0
最高級はタルタルソース
74それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:08:49.00ID:a41ftSokd L . A . で 毎 月 逮 捕 さ れる 売 春 婦 の 9 割 が 韓 国 人 と 韓 国 紙 報 じ る
>>1
韓 国 の 女 性 グ ル ー プ 、 米 国 で 売 春 婦 に 間 違 わ れ 空 港 に 1 5 時 間 入 国 で きずそ の ま ま 帰 国
>>2
● 現 在 で も 日 本 に 5 万 人 、 米 国 に 3 万 人 の 売 春 婦 を 輸 出 す る 韓 国
グロ
男 は 整 形 強 姦 魔 女 は 整 形 売 春 婦 しか い な い 国
セ ッ ク ス ワ ー カ ー の 割 合 が 高 い 国 ( / 1 万
人 )
1 . ベ ネ ズ エ ラ 1 1 9
2 . 韓 国 1 1 0
3 . ペ ル ー 1 0 2
4 . フ ィ リ ピ ン 8 5
5 . ナ イ ジ ェ リ ア 6 3
6 . 中 国 6 0
7 . ブ ラ ジ ル 5 3
8 . マ レ ー シ ア 5 2
9 . ド イ ツ 4 9
1 0 . タ イ 4 5
参 考 ア メ リ カ 3 2 . 日 本 1 1
韓 国 で 検 挙 さ れ た 日 本 人 の 性 犯 罪 男 : 0 人
韓 国 で 検 挙 さ れ た 日 本 人 の 売 春 女 : 0 人
日 本 で 検 挙 さ れ た 韓 国 人 の 性 犯 罪 男 : 1 0 5 8 人
日 本 で 検 挙 さ れ た 韓 国 人 の 売 春 女 : 4 1 1 2 人
国 籍 放 棄 者 は 1 0 万 人 あ た り、 韓 国 1 , 6 8 0 人 、 日 本 8 9 人 、 香 港 2 5 人 、台 湾 1 5 2 人 、シ ン ガ ポ ー ル 4 3 1 人
こ
「 こ こ 1 0 年 で 6 万 人 が 日 本 籍 に 」 …韓 国 で 国 籍 を “ 放 棄 ” す る 人 の 数 が 過 去 最 高 に 増 え て い る
>>1
韓 国 の 女 性 グ ル ー プ 、 米 国 で 売 春 婦 に 間 違 わ れ 空 港 に 1 5 時 間 入 国 で きずそ の ま ま 帰 国
>>2
● 現 在 で も 日 本 に 5 万 人 、 米 国 に 3 万 人 の 売 春 婦 を 輸 出 す る 韓 国
グロ
男 は 整 形 強 姦 魔 女 は 整 形 売 春 婦 しか い な い 国
セ ッ ク ス ワ ー カ ー の 割 合 が 高 い 国 ( / 1 万
人 )
1 . ベ ネ ズ エ ラ 1 1 9
2 . 韓 国 1 1 0
3 . ペ ル ー 1 0 2
4 . フ ィ リ ピ ン 8 5
5 . ナ イ ジ ェ リ ア 6 3
6 . 中 国 6 0
7 . ブ ラ ジ ル 5 3
8 . マ レ ー シ ア 5 2
9 . ド イ ツ 4 9
1 0 . タ イ 4 5
参 考 ア メ リ カ 3 2 . 日 本 1 1
韓 国 で 検 挙 さ れ た 日 本 人 の 性 犯 罪 男 : 0 人
韓 国 で 検 挙 さ れ た 日 本 人 の 売 春 女 : 0 人
日 本 で 検 挙 さ れ た 韓 国 人 の 性 犯 罪 男 : 1 0 5 8 人
日 本 で 検 挙 さ れ た 韓 国 人 の 売 春 女 : 4 1 1 2 人
国 籍 放 棄 者 は 1 0 万 人 あ た り、 韓 国 1 , 6 8 0 人 、 日 本 8 9 人 、 香 港 2 5 人 、台 湾 1 5 2 人 、シ ン ガ ポ ー ル 4 3 1 人
こ
「 こ こ 1 0 年 で 6 万 人 が 日 本 籍 に 」 …韓 国 で 国 籍 を “ 放 棄 ” す る 人 の 数 が 過 去 最 高 に 増 え て い る
75それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:09:42.97ID:WO3aOMRt0 アジフライは醤油
エビフライはタルタル
エビフライはタルタル
76それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:11:53.22ID:PBiX1i2Yd 揚げ物にウスターソース掛けるやつはマジで意味が分からない
2024/09/25(水) 12:13:09.18ID:Zj9tYDqj0
とんかつソースだよね
79それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:15:54.06ID:HLkZ1LgKM なんでアジフライに拘るんだろ、エビフライやとんかつのが美味いやろ
2024/09/25(水) 12:16:28.01ID:XynzNMMcH
オーロラソース
81それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:17:12.00ID:BJgvj8BC0 旨いアジフライ食いてえ
82それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:18:37.52ID:F7WbFxX20 マヨどっぱぁ
83それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:19:42.86ID:+vqjchZ90 フライ系ってコロモとソースの組み合わせが美味いだけだから中身なんでもいいよな
84それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:20:58.39ID:fWQUigkm0 >>78
味覚障害は書き込むな
味覚障害は書き込むな
85それでも動く名無し
2024/09/25(水) 12:28:40.83ID:ls7971g6d 中濃ソースってウスターソース煮詰めたものやろ?
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