陳建民
日本で葉ニンニクは手に入らないので回鍋肉にキャベツを入れるよ
担担麺は本当な汁なしだけどラーメン風の方が日本人に合うから汁あり担々麺作るよ
乾焼蝦仁の辛味は日本人には強すぎるからケチャップで味つけたエビチリ作るよ
日本人には強すぎるから花椒を入れず、作りやすいように豚挽肉と長ネギで麻婆豆腐作るよ

こうして日本人は偽の中華料理を中国のものと思ってありがたがっているという