東京めし・大阪めし・名古屋めし・福岡めし ← 一番美味しそうなのは?
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1それでも動く名無し
2024/09/29(日) 09:58:20.67ID:GNVa6Ocl0 福岡めしだよな
7それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:01:11.21ID:q2T2p4jz0 粉もんとソースは人選ぶ名古屋は濃い福岡は総じて美味い東京飯なんぞ無い
2024/09/29(日) 10:01:43.00ID:DmsHlxIP0
市内で行われた全ての商品の取引高、つまり都市の商業規模のデータ
経済センサス-活動調査(確報)結果 <卸売業,小売業>
*1東京区 157,680,525 11埼玉市 **4,958,135
*2大阪市 *40,969,504 12千葉市 **3,500,595
*3名古屋 *25,113,770 13新潟市 **3,328,275
*4福岡市 *11,794,425 14高崎市 **2,902,740
*5横浜市 **9,650,740 15岡山市 **2,828,421
*6札幌市 **9,328,052 16静岡市 **2,724,012
*7仙台市 **7,636,949 17川崎市 **2,710,553
*8広島市 **7,310,767 18浜松市 **2,578,812
*9神戸市 **5,918,321 19北九州 **2,486,839
10京都市 **5,517,846 20宇都宮 **2,462,958
経済センサス-活動調査(確報)結果 <卸売業,小売業>
*1東京区 157,680,525 11埼玉市 **4,958,135
*2大阪市 *40,969,504 12千葉市 **3,500,595
*3名古屋 *25,113,770 13新潟市 **3,328,275
*4福岡市 *11,794,425 14高崎市 **2,902,740
*5横浜市 **9,650,740 15岡山市 **2,828,421
*6札幌市 **9,328,052 16静岡市 **2,724,012
*7仙台市 **7,636,949 17川崎市 **2,710,553
*8広島市 **7,310,767 18浜松市 **2,578,812
*9神戸市 **5,918,321 19北九州 **2,486,839
10京都市 **5,517,846 20宇都宮 **2,462,958
9それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:04:49.37ID:g9Q2/GW50 東京←美味いとされる値段が高い食べ物はどこの地方でも食える、地元飯は不味い
大阪←総じて平均以上、コスパが良い
名古屋←美味いのと不味いのが共存、人を選ぶ
福岡←過大評価されてる、ラーメンやうどんは不味い
大阪←総じて平均以上、コスパが良い
名古屋←美味いのと不味いのが共存、人を選ぶ
福岡←過大評価されてる、ラーメンやうどんは不味い
10それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:07:43.11ID:7dTBJ+k10 北海道
2024/09/29(日) 10:08:14.68ID:f3D73Fza0
大阪は安くて美味い
東京は金出せば美味い
名古屋は味噌味が好きなら美味い
福岡は甘い醤油が許容出来るなら美味い
東京は金出せば美味い
名古屋は味噌味が好きなら美味い
福岡は甘い醤油が許容出来るなら美味い
12それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:08:38.18ID:6Y3ZXCCW0 東京めしってなんかあるか?もんじゃ焼きぐらいしか思い浮かばん
みんなで食べてテンション上がるのは名古屋めしがダントツ
みんなで食べてテンション上がるのは名古屋めしがダントツ
13それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:08:47.30ID:QWtefRpr0 大阪のうどんが一番おいしいよ
14それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:08:48.36ID:GNVa6Ocl015それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:08:56.20ID:WCGrbkCx0 大阪人やけど
福岡>大阪>名古屋>東京かなqm
福岡>大阪>名古屋>東京かなqm
16それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:09:18.24ID:GNVa6Ocl0 >>12
深川めし・江戸前寿司があるぞ
深川めし・江戸前寿司があるぞ
17それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:09:28.68ID:3QSoKajz0 >>14
福岡県民イライラで草w
福岡県民イライラで草w
18それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:09:50.95ID:0woqt4B30 大阪福岡東京名古屋かな
19それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:10:53.70ID:H1gkzjkv02024/09/29(日) 10:11:36.17ID:f3D73Fza0
粉もんやソースが関西飯やと思ってるやつはニワカ
ほんまもんの関西の味は出汁の味や
鰹と昆布の合わせ出汁が関西の味や
日本人でこれが嫌いなやつはおらんよ、はっきり言うてな
ほんまもんの関西の味は出汁の味や
鰹と昆布の合わせ出汁が関西の味や
日本人でこれが嫌いなやつはおらんよ、はっきり言うてな
22それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:16:03.70ID:mWFtsevS0 名古屋は民度低い、ブス多い、メシマズい、キチガイ多い
ハリボテの駅前から徒歩数分で郊外な永遠の田舎
運転マナー最悪、名古屋走りで帰るまでに命があるかわからん
関東や関西から中途半端に遠くて人口密度もスカスカな田舎だからイベントの名古屋飛ばしに泣かされる
夏はフェーン現象による猛暑で熱帯夜も頻発、冬は伊吹おろしが吹き荒れ厳しい寒さかつ日本海からの低気圧で天気が崩れ雨雪も降りやすい
名古屋アベック殺人事件、闇サイト殺人事件、名古屋妊婦切り裂き殺人事件、勝田清孝事件といったサイコパスな凶悪犯罪が多発
伊勢湾台風や東海豪雨に象徴される水害リスクの高さ、名古屋西部の殆どが埋立地で地盤も脆弱
南海トラフ巨大地震で名古屋の震度7!名古屋の広域が激震に襲われ液状化現象も大発生!更に津波まで襲う!!やべぇ災害リスク
南海トラフの発生で名古屋では多数の死傷者が発生し津波に飲み込まれインフラや産業は壊滅的被害を受け、官民双方多額の負債を抱え市民サービスの悪化も確実
2022年には遂に転出超過で名古屋のオワコンぶりが露わに
EV化に遅れ自動車産業も衰退していく、名古屋の悲惨で絶望的な未来
名古屋の南海トラフ被害を想定した漫画が始まったがやー!
【マンガ】『南海トラフ巨大地震』…そのとき日本中を襲う「衝撃的な事態」
ハリボテの駅前から徒歩数分で郊外な永遠の田舎
運転マナー最悪、名古屋走りで帰るまでに命があるかわからん
関東や関西から中途半端に遠くて人口密度もスカスカな田舎だからイベントの名古屋飛ばしに泣かされる
夏はフェーン現象による猛暑で熱帯夜も頻発、冬は伊吹おろしが吹き荒れ厳しい寒さかつ日本海からの低気圧で天気が崩れ雨雪も降りやすい
名古屋アベック殺人事件、闇サイト殺人事件、名古屋妊婦切り裂き殺人事件、勝田清孝事件といったサイコパスな凶悪犯罪が多発
伊勢湾台風や東海豪雨に象徴される水害リスクの高さ、名古屋西部の殆どが埋立地で地盤も脆弱
南海トラフ巨大地震で名古屋の震度7!名古屋の広域が激震に襲われ液状化現象も大発生!更に津波まで襲う!!やべぇ災害リスク
南海トラフの発生で名古屋では多数の死傷者が発生し津波に飲み込まれインフラや産業は壊滅的被害を受け、官民双方多額の負債を抱え市民サービスの悪化も確実
2022年には遂に転出超過で名古屋のオワコンぶりが露わに
EV化に遅れ自動車産業も衰退していく、名古屋の悲惨で絶望的な未来
名古屋の南海トラフ被害を想定した漫画が始まったがやー!
【マンガ】『南海トラフ巨大地震』…そのとき日本中を襲う「衝撃的な事態」
23それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:23:40.05ID:X8UjpTjO0 東京って全国の名物があるだけで“東京めし”なんて存在しないじゃん
24それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:24:10.65ID:YPoNQAbi0 福岡県民って醤油ラーメンとか味噌ラーメンとか食わないんか?
ローテで回してこそのラーメンやろ
ローテで回してこそのラーメンやろ
25それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:25:38.40ID:GNVa6Ocl026それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:25:53.87ID:BYtzxe4Wp >>24
そんな店は嫌がらせにあって潰れる
そんな店は嫌がらせにあって潰れる
27それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:25:59.41ID:WaU+41Tn0 東京チカラめしがあるじゃん
28それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:27:25.93ID:GNVa6Ocl029それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:28:14.09ID:GNVa6Ocl0 >>27
東京って名前付いてるのに大阪にしかないんだけどね今現在
東京って名前付いてるのに大阪にしかないんだけどね今現在
2024/09/29(日) 10:29:28.64ID:8cH0Fkdm0
東京だけ不味そう
31それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:29:54.58ID:YPoNQAbi0 >>26
ラーメン選択の自由もないなんてやっぱ修羅の国やんけ😰
ラーメン選択の自由もないなんてやっぱ修羅の国やんけ😰
2024/09/29(日) 10:30:52.99ID:LhyP2fUI0
安倍晋三
33それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:31:33.85ID:+rodm1Ko034それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:31:51.25ID:NZLP0rdBa 飯だけで選ぶなら九州やね
35それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:31:57.78ID:cIEacff3d 東京グルメと名古屋グルメは寄せ集めちゃうんか?
36それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:33:02.29ID:SwputMci037それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:33:11.69ID:/50ltOB00 ウナギ的なものが入ってて名古屋めしの独り勝ち
38それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:33:20.64ID:a7vl15Lt039それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:33:38.96ID:GNVa6Ocl0 >>33
今年東京で復活したんか知らんかったわ
今年東京で復活したんか知らんかったわ
2024/09/29(日) 10:37:46.26ID:/HoaGAQ70
福岡めしやな
41それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:39:19.82ID:d1hbekgW0 北海道>>>大阪>>>>沖縄>名古屋>>東京>>>>>>福岡
42それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:39:49.85ID:ScYn2s7+0 東京は東京らしい食べ物名物には美味いものはないと思う
大阪は粉物しかない 関西というくくりでは出汁文化なのはそれはそう
名古屋は味噌のイメージしかない
福岡は美味いもの多そうだけど治安とか食以外の部分で損してそう
福岡めしだな
大阪は粉物しかない 関西というくくりでは出汁文化なのはそれはそう
名古屋は味噌のイメージしかない
福岡は美味いもの多そうだけど治安とか食以外の部分で損してそう
福岡めしだな
43それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:40:46.76ID:a7vl15Lt0 その4つの中だと
大阪>福岡>東京>名古屋やろなぁ
名古屋はなんとなく味噌臭いイメージがある
大阪>福岡>東京>名古屋やろなぁ
名古屋はなんとなく味噌臭いイメージがある
44それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:41:15.72ID:gER4ZGJB0 >>36
岐阜や三重はまだしも愛知のものならパクリとは言わない
岐阜や三重はまだしも愛知のものならパクリとは言わない
46それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:42:41.59ID:gER4ZGJB0 名古屋めしは味噌ってより実は胡椒がめっちゃかかってるものが多い
47それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:44:03.93ID:nKImcUOJ0 東京名物
ちくわぶ、小松菜、練馬大根があるから
ちくわぶ、小松菜、練馬大根があるから
49それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:44:33.14ID:buWflwwz0 >>43
味噌が嫌いなだけだろw
味噌が嫌いなだけだろw
50それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:45:09.16ID:7/MO0+3f0 めしの食材の根幹である米
これは西日本ではろくな米がとれない
日本の一流米はみな東日本産
ということから東日本の米をつかう
東京飯以外は選択しがない
大阪にいたっては米乞食エリアであり
三笠フーズのような工業米をくってるザマである
大阪の米は危険で発ガン物質100パーセント
情弱は三笠フーズ事故米事件でgoogleグレ
これは西日本ではろくな米がとれない
日本の一流米はみな東日本産
ということから東日本の米をつかう
東京飯以外は選択しがない
大阪にいたっては米乞食エリアであり
三笠フーズのような工業米をくってるザマである
大阪の米は危険で発ガン物質100パーセント
情弱は三笠フーズ事故米事件でgoogleグレ
51それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:45:57.07ID:gER4ZGJB0 >>48
山ちゃん以外も胡椒効いてるのはあんかけスパゲティとかいろいろあるよ
山ちゃん以外も胡椒効いてるのはあんかけスパゲティとかいろいろあるよ
52それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:46:05.05ID:8Kio29Bd0 >>44
愛知飯と呼ぶならわかるけど名古屋以外の名物も名古屋飯と呼んでてそれは無理がある
愛知飯と呼ぶならわかるけど名古屋以外の名物も名古屋飯と呼んでてそれは無理がある
53それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:46:43.99ID:PhY6I+mv0 >>50
何言ってんだコイツ
何言ってんだコイツ
54それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:47:02.83ID:gER4ZGJB0 >>52
愛知出身者はめんどいから名古屋って言うからもう愛知飯も名古屋飯なんよ
愛知出身者はめんどいから名古屋って言うからもう愛知飯も名古屋飯なんよ
56それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:49:27.73ID:7/MO0+3f0 関西の米は食えたものではない
関西人はようあんなまずい米を
食ってられのう。。
関西人はようあんなまずい米を
食ってられのう。。
57それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:49:32.36ID:67TH2nJd0 普通に東京やない
58それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:49:40.76ID:JORUvdAC0 大阪は出汁さえきいてりゃなんでもうまいうまい言うからあんまり信用ならん
59それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:50:11.52ID:MsftBn9w0 東京だろ
貧乏人にはわからないかwww
貧乏人にはわからないかwww
60それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:50:58.52ID:sk6G0mpo0 >>36
でも名古屋飯でまとめてプロデュースしたから多少有名になったんやろという気もする
でも名古屋飯でまとめてプロデュースしたから多少有名になったんやろという気もする
61それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:51:06.70ID:JORUvdAC062それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:51:51.89ID:ZlZhJ1Bf0 名古屋土産赤福餅
63それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:52:03.39ID:7/MO0+3f0 大阪めしいうたら
放るもん(ゴミ:放りなげて捨てるもの:具体的には牛馬の屍骸の臓物)
放るもんを主食に味噌汁かわりにチョントリーの
朝鮮どぶろくをかっくらうのが大阪文化
放るもん(ゴミ:放りなげて捨てるもの:具体的には牛馬の屍骸の臓物)
放るもんを主食に味噌汁かわりにチョントリーの
朝鮮どぶろくをかっくらうのが大阪文化
64それでも動く名無し
2024/09/29(日) 10:56:53.00ID:YLAvzrV9d はい
65それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:00:08.73ID:X8UjpTjO0 三重や岐阜は中京圏として抱かれるために自ら献上してきたから名古屋のものや
2024/09/29(日) 11:05:04.31ID:L6Jr0HqIr
最終的には料理人の腕やろ
だから上限は東京やと思うで
だから上限は東京やと思うで
2024/09/29(日) 11:09:29.46ID:sMToPYOu0
68それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:12:09.45ID:vXoIul4S069それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:18:08.34ID:mwGeWJYx0 どこも無駄に味濃くてやだ
70それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:20:28.59ID:DIBJQT000 東京めし:東京チカラめし
大阪めし:お好み焼き・たこ焼き・串カツ
名古屋飯:味噌煮込みうどん・味噌カツ・台湾ラーメン・ひつまぶし
福岡めし:長浜ラーメン・もつ鍋
とりあえず思いつくもの書いておいたから後は任せた
大阪めし:お好み焼き・たこ焼き・串カツ
名古屋飯:味噌煮込みうどん・味噌カツ・台湾ラーメン・ひつまぶし
福岡めし:長浜ラーメン・もつ鍋
とりあえず思いつくもの書いておいたから後は任せた
71それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:24:45.92ID:nV51cooSx 京都めし
72それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:24:49.77ID:/utFpG7c0 >>20
がちの料理詳しいニキおるやん
そうそう大阪の料理屋の調理方法は昆布の中で一番上等な真昆布でまず出汁とって
そのあとさらに鰹節でも出汁をとるという
一番贅沢な合わせ出汁が基本や
京都は貧乏やったから利尻昆布だけ東京は水が悪うて大阪ほど金持ちではなかったから鰹節でしか出汁取らへん
あと同じ魚介類の取引すんのでも大阪の卸売市場での相場が何故か東京京都より低いから
安いのも確かや
がちの料理詳しいニキおるやん
そうそう大阪の料理屋の調理方法は昆布の中で一番上等な真昆布でまず出汁とって
そのあとさらに鰹節でも出汁をとるという
一番贅沢な合わせ出汁が基本や
京都は貧乏やったから利尻昆布だけ東京は水が悪うて大阪ほど金持ちではなかったから鰹節でしか出汁取らへん
あと同じ魚介類の取引すんのでも大阪の卸売市場での相場が何故か東京京都より低いから
安いのも確かや
73それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:26:46.44ID:GIJr0c2b074それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:27:37.59ID:/utFpG7c075それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:29:34.59ID:/utFpG7c0 あとふぐも大阪名物や
東京中央卸売市場よりとらふぐの相場が2割程度やすいのもあって
全国のふぐ消費量の6割を大阪で食うてる
街なかもふぐ料理屋ようさんあるわ
東京中央卸売市場よりとらふぐの相場が2割程度やすいのもあって
全国のふぐ消費量の6割を大阪で食うてる
街なかもふぐ料理屋ようさんあるわ
76それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:30:39.83ID:AR7EdGgL0 北海道定期
77それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:31:19.15ID:/utFpG7c0 はもも大阪料理や
夏にはもを食うのを始めたのが大阪
暑うなってきたらスーパーでも料理屋でも
やたらとはもの湯引きを見かけるようになんで
夏にはもを食うのを始めたのが大阪
暑うなってきたらスーパーでも料理屋でも
やたらとはもの湯引きを見かけるようになんで
78それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:32:02.23ID:ScYn2s7+0 なんか朝鮮人みたいな大阪人おるな
79それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:32:31.75ID:/utFpG7c0 >>78
お前の中の朝鮮人って一体なんなんや・・・
お前の中の朝鮮人って一体なんなんや・・・
80それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:34:24.75ID:/utFpG7c0 出汁が一番美味しいうえ
薄口醤油と濃口醤油を料理によって使い分けるから
和食全般大阪が一番うまいぞ
ろくに出汁を取らずなんでも濃口醤油の東京は
基本的に塩辛い
薄口醤油と濃口醤油を料理によって使い分けるから
和食全般大阪が一番うまいぞ
ろくに出汁を取らずなんでも濃口醤油の東京は
基本的に塩辛い
81それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:34:42.73ID:8APUF7Bb0 大阪にも美味いものはあるのは認められてるのに「あれも大阪名物!これは大阪発祥!」はなあ
そういう所が嫌われるのわかってないんだろ
そういう所が嫌われるのわかってないんだろ
82それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:35:51.00ID:nKImcUOJ0 大阪都民が関東に住んで驚いたこと
うどん
http://imgur.com/XTGbKzr.jpg
天丼
http://imgur.com/NzUEGVf.jpg
天津飯
http://imgur.com/ncHSUiH.jpg
うどん
http://imgur.com/XTGbKzr.jpg
天丼
http://imgur.com/NzUEGVf.jpg
天津飯
http://imgur.com/ncHSUiH.jpg
83それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:36:43.11ID:D6H5Vx7dM (北海道>)大阪>東京>>福岡>>>名古屋(>>>沖縄)
84それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:36:59.01ID:51fsSIMI0 沖縄めし😨
85それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:37:06.27ID:CZ2qREwd0 >>82
茶色いものは美味しいよね
茶色いものは美味しいよね
86それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:37:21.18ID:TMmObS6M0 札幌めし
87それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:37:40.57ID:d+Uw8cHV0 >>82
大阪都民ワロタw
大阪都民ワロタw
88それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:38:24.97ID:/utFpG7c0 京都料理は戦前までまずいというのが定評やったのに
戦後急に日本を代表する料理扱いされるようになって
京都の名門料理屋も困惑してるのが事実や
料理に詳しい人の間で本当に料理が美味しい街として定評があるのは大阪
一番質の良い調理学校があんのも大阪阿倍野
僕がみたところ京都料理がいいと主にいうてんのは東京人や
大阪料理が美味しいという事実から目を背けようとしてんのや
戦後急に日本を代表する料理扱いされるようになって
京都の名門料理屋も困惑してるのが事実や
料理に詳しい人の間で本当に料理が美味しい街として定評があるのは大阪
一番質の良い調理学校があんのも大阪阿倍野
僕がみたところ京都料理がいいと主にいうてんのは東京人や
大阪料理が美味しいという事実から目を背けようとしてんのや
89それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:39:20.73ID:oty++4E60 >>82
たぶん一番認識に違いがあるのはイカ焼き
たぶん一番認識に違いがあるのはイカ焼き
90それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:39:48.85ID:mwGeWJYx0 >>77
京都やぞ
京都やぞ
91それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:41:46.95ID:LVMK6zfya92それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:42:05.21ID:b2oIgjpy0 これもう大阪の株を下げるために京都から送られた刺客やろ
93それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:42:13.28ID:mCPR8W7G0 東京が一番まずそう
94それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:42:26.54ID:ZVEk3/V+0 >>82
ケチャップはないわな
ケチャップはないわな
95それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:43:30.32ID:/utFpG7c0 >>90
https://www.pref.osaka.lg.jp/documents/32863/1114osakanodashi007.pdf
>もともと鱧は大阪の料理なんですけど、今はもう、京都の料理になっていますよね。
包丁、鱧切り包丁が堺で作られて、大阪で発達した鱧料理が、いつの間にか「京都イ
コール鱧」、「鱧イコール祇園祭」みたいになっている。もともと鱧は「天神祭」の料
理なんですよね。京都で有名になった九条ねぎなんかも、もともと大阪の難波ねぎか
ら出たものですし、大阪から発信していたものが、いつのまにか向こうのほうが有名
になってしまった、というのが多いですよね。そのへんも、大阪の人は広めるのが下
手なんかなぁ。伝統を大事にするより、ついつい新しいもんに走ってしまうという大
阪人の気質もあるんですかね。
松尾 慎太郎(まつお・しんたろう)
1975 年大阪生まれ。
カウンター割烹「北新地 弧柳」店主。
辻調理師専門学校を卒業後、道頓堀の割烹店に
て修行。2009 年に独立し、バーテンダーの
父が 40 年以上勤めた「大阪キタ」の街にて、
12 席のカウンター割烹「北新地 弧柳」をオ
ープン。
「ミシュランガイド京都大阪神戸奈良」の
2013 年版では、3つ星の評価を獲得。
https://www.pref.osaka.lg.jp/documents/32863/1114osakanodashi007.pdf
>もともと鱧は大阪の料理なんですけど、今はもう、京都の料理になっていますよね。
包丁、鱧切り包丁が堺で作られて、大阪で発達した鱧料理が、いつの間にか「京都イ
コール鱧」、「鱧イコール祇園祭」みたいになっている。もともと鱧は「天神祭」の料
理なんですよね。京都で有名になった九条ねぎなんかも、もともと大阪の難波ねぎか
ら出たものですし、大阪から発信していたものが、いつのまにか向こうのほうが有名
になってしまった、というのが多いですよね。そのへんも、大阪の人は広めるのが下
手なんかなぁ。伝統を大事にするより、ついつい新しいもんに走ってしまうという大
阪人の気質もあるんですかね。
松尾 慎太郎(まつお・しんたろう)
1975 年大阪生まれ。
カウンター割烹「北新地 弧柳」店主。
辻調理師専門学校を卒業後、道頓堀の割烹店に
て修行。2009 年に独立し、バーテンダーの
父が 40 年以上勤めた「大阪キタ」の街にて、
12 席のカウンター割烹「北新地 弧柳」をオ
ープン。
「ミシュランガイド京都大阪神戸奈良」の
2013 年版では、3つ星の評価を獲得。
96それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:44:09.57ID:/utFpG7c097それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:44:56.91ID:nKImcUOJ098それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:46:54.40ID:/utFpG7c0 https://kyo-tsunagu.city.kyoto.lg.jp/shokubunka/column/kumakura/
>私が調べた範囲でいうと「京料理」という言葉は意外と新しい。
そもそも京都は食の点で江戸や大坂に一歩譲るところがあって「喰いだおれ」といえば大阪で、京都は「着だおれ」である。
京料理が日本料理を代表するブランド化に本当に成功したのは戦後の60年の歴史にあると、京都の方から相当反発を受ける覚悟でさきの本にも書いた。
「和食」文化の保護・継承国民会議会長/
京都をつなぐ無形文化遺産「京の食文化」審査会議長 熊倉 功夫
>私が調べた範囲でいうと「京料理」という言葉は意外と新しい。
そもそも京都は食の点で江戸や大坂に一歩譲るところがあって「喰いだおれ」といえば大阪で、京都は「着だおれ」である。
京料理が日本料理を代表するブランド化に本当に成功したのは戦後の60年の歴史にあると、京都の方から相当反発を受ける覚悟でさきの本にも書いた。
「和食」文化の保護・継承国民会議会長/
京都をつなぐ無形文化遺産「京の食文化」審査会議長 熊倉 功夫
99それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:49:05.53ID:mwGeWJYx0 山形>東京
富山>名古屋
高知>大阪
宮崎>福岡
なんやから都会同士で比較するだけ無駄や
富山>名古屋
高知>大阪
宮崎>福岡
なんやから都会同士で比較するだけ無駄や
100それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:51:07.14ID:/utFpG7c0101それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:52:22.11ID:8APUF7Bb0102それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:52:34.57ID:rXNSJpic0103 警備員[Lv.8][新芽]
2024/09/29(日) 11:53:15.32ID:5CvtKcRq0 東京めし←まずくて醤油辛い
大阪めし←炭水化物ソースの味
名古屋めし←味噌
福岡めし←安いだけ
大阪めし←炭水化物ソースの味
名古屋めし←味噌
福岡めし←安いだけ
104それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:54:11.76ID:gKysS3l60 >>103
福岡飯はうんこ臭い
福岡飯はうんこ臭い
105それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:54:45.11ID:/utFpG7c0106それでも動く名無し
2024/09/29(日) 11:57:17.54ID:4mINmWrQ0 大阪民としては福岡やな
次点で名古屋
次点で名古屋
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