韓国「キンパは米国でも爆発的な人気。ポクサムの風習から発展したもので、日本の海苔巻はパクリ」
2023年9月26日、韓国・聯合ニュースは「のり巻きの元祖は韓国?日本?」と題する記事を掲載した。
記事は「韓国で朝食や間食、ラーメンのお供として日常的に食べられているキンパ(韓国式のり巻き)が最近は米国でも爆発的な人気を得ている」とし、「ところでキンパはどこでどうやって誕生したのだろうか」と疑問を呈している。
記事は「昔のりを食べる国は韓国と日本だけだったため、キンパの元祖はその2国のうちどちらかと考えられる」とした上で、韓国が元祖と言える根拠として「のりに関する歴史が日本より長い(韓国では15世紀にのりに言及した文献が登場、日本では18世紀初中盤に初めてのりが食べられた)」こと、「昔から『ポクサム(葉やのりにごはんやナムルを巻いて食べて豊作を願う小正月の行事)』の風習がある」ことを挙げている。
一方で「キンパは日本植民地時代に韓国に広まったとの説もある」とし、「日本の弁当文化から生まれたもので、当時の記事で紹介されたキムサムパ(のり包みご飯)のレシピは『米に酢を混ぜる』となっていて日本ののり巻きに似ている。これがキンパになったとの説だ」と説明している。
【悲報】日本さんラーメンと海苔巻を韓国からパクっていた
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1それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:01:32.77ID:boZaYe3j02それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:02:05.47ID:boZaYe3j0 韓国料理が世界的な人気を集める中、日本の「ラーメン」に負けず劣らず韓国の「ラミョン」の認知度も急上昇している。
名前の起源は、中国の麺料理「拉麵(ラーミエン)」だ。引っ張って(拉=中国語で「引く」)作る麺という意味で、生地の塊を、包丁を使わず手の力だけで両側に引っ張って伸ばし、半分に折ってまた引っ張って伸ばし、これを繰り返して細い麺にする。韓国では「スタミョン(手打ち麺)」がこれに当たる。16世紀に中国・明の農業学者、宋詡が著した書籍に名称と製造方法が記録されており、由緒正しい料理だ。
17世紀以降、日本に中国の食文化が流入し始め、拉麺も伝わった。これが徐々に日本化し、中国の発音に由来する「ラーメン」と呼ばれるようになった。その後、1910年に東京・浅草で日本人の社長が中国人コックを招いて創業した中華料理店が、鶏ガラスープに細い麺を入れた「ラーメン」を流行させ、認知度が高まった。
韓国の「ラミョン」という名前は、中国の「ラーミエン」が日本を経て韓国化したものと考えられる。1963年に三養食品が日本のインスタントラーメンの製造技術を導入し、三養ラミョンを発売したのがきっかけで「ラミョン」という呼び方が定着した。
キム・フィウォン記者
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
名前の起源は、中国の麺料理「拉麵(ラーミエン)」だ。引っ張って(拉=中国語で「引く」)作る麺という意味で、生地の塊を、包丁を使わず手の力だけで両側に引っ張って伸ばし、半分に折ってまた引っ張って伸ばし、これを繰り返して細い麺にする。韓国では「スタミョン(手打ち麺)」がこれに当たる。16世紀に中国・明の農業学者、宋詡が著した書籍に名称と製造方法が記録されており、由緒正しい料理だ。
17世紀以降、日本に中国の食文化が流入し始め、拉麺も伝わった。これが徐々に日本化し、中国の発音に由来する「ラーメン」と呼ばれるようになった。その後、1910年に東京・浅草で日本人の社長が中国人コックを招いて創業した中華料理店が、鶏ガラスープに細い麺を入れた「ラーメン」を流行させ、認知度が高まった。
韓国の「ラミョン」という名前は、中国の「ラーミエン」が日本を経て韓国化したものと考えられる。1963年に三養食品が日本のインスタントラーメンの製造技術を導入し、三養ラミョンを発売したのがきっかけで「ラミョン」という呼び方が定着した。
キム・フィウォン記者
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
3それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:02:09.52ID:FRYeCUKWd そりゃあ地球の起源は韓国やからな
4それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:02:33.20ID:TmbVtK0Z0 そうなんだ
5それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:02:37.70ID:boZaYe3j0 おいおいパクりばかりだな日本
6それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:03:00.16ID:boZaYe3j0 ジャッ!
7それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:03:18.36ID:boZaYe3j08それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:03:51.13ID:nToZRoga0 外食でインスタント麺はないわ
9それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:04:24.30ID:boZaYe3j010それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:05:31.11ID:51EVFLTn0 また?
11それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:06:59.66ID:RUCcahxod 韓国って水質のせいで手打ち麺打てないから乾麺ばかり使うんやろ
12それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:08:01.55ID:boZaYe3j0 韓国文化財に登録された花瓶、日本時計店の製品だった…登録抹消
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13それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:09:37.67ID:boZaYe3j0 韓国の旧正月挨拶映像に「おいしくな~れ萌え萌えきゅん」などと日本語が登場→謝罪
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14それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:13:24.47ID:3e2Tt+UO0 キンパの方が味がハッキリとしてるからアメリカ人受けは確かに良さそう
2024/10/01(火) 08:16:22.36ID:69Ickrlh0
元記事にもそんな記述はないしスレタイ捏造やね
17それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:21:06.92ID:17AKp4d8d キンパ、70年代頃まではノリマキって呼ばれとったらしいやん
18それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:22:02.81ID:U8+KYPacd パクりのパクはパクのパク
19それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:24:35.05ID:gs0k8xpR0 >>7
青木理の記事が出るたびにテコ朴思い出すようになった
青木理の記事が出るたびにテコ朴思い出すようになった
20それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:40:53.50ID:iHiOkAAN0 死ねばええのに
21それでも動く名無し
2024/10/01(火) 08:44:17.53ID:9SEE4fxj0 頭おかしい定期
都合悪い事は調べりゃわかる事でも調べない伝統芸
都合悪い事は調べりゃわかる事でも調べない伝統芸
22 警備員[Lv.8][芽]
2024/10/01(火) 08:46:31.65ID:bYYrvBnd0 板海苔作る文化無いんやろ?キンパどうやって作ってるん?
23それでも動く名無し
2024/10/01(火) 09:00:28.61ID:mMex4K/B0■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています