日銀が1日発表した短観は、大企業、中小企業ともに業況はほぼ改善した。非製造業では、原材料価格や人件費を販売価格に転嫁する動きが進み、収益が改善した。だが、価格転嫁がうまくいかず、廃業に追い込まれる中小も少なくないとみられ、優勝劣敗の傾向が強まっている。
◆「お客が値上げについてこなかった」
都内で20年間、すし店を営んできた男性(51)は9月に店を閉め、廃業する。コロナ後に原材料価格が高騰。1割ほど値上げをして客単価を1万円程度としたが、「お客さんは(値上げに)付いてこなかった」という。節約志向が強い中でサービス価格への転嫁はうまくいかず、「利益が出せず、自分の給料も上げられなかった」。廃業後は、経営が安定している大手飲食チェーンへの就職を考えている。
9月短観では、宿泊・飲食業の景況感は大企業で過去最高となり、中小でもわずかながら改善した。だが、より規模が小さい従業員5人以下の零細企業を中心に大同生命保険が実施した8月の景気調査(約6000社対象)では、宿泊・飲食業の業況感は大きく悪化した。
◆倒産の9割は従業員10人未満
「無理をして人件費を上げている企業が多く、価格転嫁をするなどコストアップを吸収できなければ生き残れない」。東京商工リサーチの松永伸也情報部長は、企業規模が小さくなるほど価格転嫁に成功していない企業が多いとみる。今年1~8月期の倒産のうち約9割が従業員10人未満の中小企業で、事業売却や廃業を余儀なくされる企業は多いという。
日本全体の雇用の7割は中小企業が支えており、収益力改善という課題は石破新政権に引き継がれる。店を閉めたすし店の経営者は「大手の利益ばかりでなく、中小企業の生活をもっと考えてほしい」と大胆な支援策を新政権に求めている。(白山泉)
東京新聞 2024年10月2日 06時00分
https://www.tokyo-np.co.jp/article/357775
探検
寿司職人(51)「廃業です…再就職先もなかなか見つからないのですが本当に好景気なんですか?」
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1それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:06:27.71ID:OUgWZ4xw02それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:08:18.07ID:kj76iO6t0 アメリカで派手なスシ巻いてたほうが儲かりそう
3それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:08:51.33ID:yejbpqaj0 外国でスシ出したらええやん
4それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:09:40.03ID:pJ1Coi2O0 (51)がきついんだと思う
5それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:10:48.88ID:mO2lQd0P0 寿司握るしか能力がない51歳を雇うメリットないだろ
6 警備員[Lv.22]
2024/10/02(水) 07:12:09.79ID:9jYoXa7B0 寿司屋やと途中から入ってきた50代って立ち位置どんな感じになるんやろな
寿司握れない新人より立場下になるんか?
寿司握れない新人より立場下になるんか?
7それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:12:42.13ID:Pce7c0zY0 ホモビならめっちゃ需要ありそう
8それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:12:49.19ID:GO9AuBT60 チェーンの寿司屋なら欲しがるだろ
9それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:13:14.24ID:M9tONphMd 客単価高ぇなぁ
その金額なら、常連抱えてたんじゃないのかね
その金額なら、常連抱えてたんじゃないのかね
10それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:14:47.05ID:HDpHeg0bM 英語出来ればアメリカで雇われそうなのに
2024/10/02(水) 07:15:03.82ID:I39/8I8r0
訪日外人向けと特化とかやないときついんかな
12それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:15:15.33ID:KPb/7RmT0 職人()
13それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:15:37.95ID:six66CydM きんたま握ってろよ
14それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:15:43.72ID:KPb/7RmT0 職人(51)じゃ厳しいやろ
2024/10/02(水) 07:16:01.32ID:QBQtIWKF0
値段あがろうが旨かったらくるやろ
そういうことや
そういうことや
2024/10/02(水) 07:16:04.81ID:NqVWdLq10
ぼったくりやん
2024/10/02(水) 07:16:48.55ID:AWFHGCl40
客単価1万円は流石に無理やな
18それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:16:55.94ID:a0/yBtXv0 一緒にな、いなり作ってくれたらぁ…雇ってあげる
19それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:17:30.16ID:oIZ5lYM30 スシローに転職すればええやん
2024/10/02(水) 07:17:49.53ID:QBQtIWKF0
いや寿司やろ!?
一万は寧ろやすいやろ
一万は寧ろやすいやろ
21それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:18:15.02ID:qwJQxOiKM 本文のどこにも再就職上手く行かないなんて書いてないのに>>1に騙されてるバカだらけで草
ほんま低脳しかいねえなこの板
ほんま低脳しかいねえなこの板
22それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:18:33.52ID:4ciplOwA0 中途半端な価格帯はダメだ
思い切って高級路線に舵を切り価格を上げて客層を変えた方がいい
思い切って高級路線に舵を切り価格を上げて客層を変えた方がいい
23それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:20:45.69ID:WLpqHLeJ0 もっと和をアピールして外国人狙いにしたら流行るかも知れんけど諸刃の剣かなぁ
2024/10/02(水) 07:20:46.57ID:PXJC67zA0
英語勉強してアメリカで営めば余裕や
25それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:20:59.98ID:5g6WfScN0 海外いけば余裕やろ
26それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:22:20.31ID:8qmfDCUh027 警備員[Lv.11][新芽]
2024/10/02(水) 07:23:52.63ID:JGGLajZz02024/10/02(水) 07:24:05.23ID:hkun1NQV0
大手チェーン店に再就職って書いてあるのにG民ってほんま本文読まんのやな
所詮過疎板にしがみついてる連中やね
所詮過疎板にしがみついてる連中やね
29それでも動くうんこ
2024/10/02(水) 07:24:51.92ID:HfRF8S3k0 チェーン寿司屋なら即戦力だし欲しいやろ
給料どんなもんか知らんが
給料どんなもんか知らんが
30それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:26:19.61ID:JgDL+hA50 正しい淘汰だよ
この人は再就職できたみたいだけど、できなければエッセンシャルワーカーになればいいんだよ、どこも人出不足だから
それが社会の正しい回り方だよ
この人は再就職できたみたいだけど、できなければエッセンシャルワーカーになればいいんだよ、どこも人出不足だから
それが社会の正しい回り方だよ
2024/10/02(水) 07:27:55.83ID:Ga7nTEmU0
交際費1人1万円までokになったのにどうして...
2024/10/02(水) 07:30:12.85ID:fYW/qNlh0
いま欧米行けば年収1億やろ
33 警備員[Lv.11][新芽]
2024/10/02(水) 07:32:21.38ID:JGGLajZz0 >>28
タイトルが再就職先見つからないとか詐欺コメしてるからしゃあないわ
タイトルが再就職先見つからないとか詐欺コメしてるからしゃあないわ
34それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:36:24.20ID:DPZ0ipau0 今や寿司なんかロボットが自動で作れるのに職業として成り立たん
介護職でもしとけ
介護職でもしとけ
35 警備員[Lv.11][新芽]
2024/10/02(水) 07:36:32.30ID:JGGLajZz0 この手の業界は基本使い捨てやから
20歳の未経験より50の経験者やからなあ
20の若い奴に教えても覚えが悪いこともあるし
技術ようやく身についたら辞められることもあるし
歳食おうが経験者優遇だろう
20歳の未経験より50の経験者やからなあ
20の若い奴に教えても覚えが悪いこともあるし
技術ようやく身についたら辞められることもあるし
歳食おうが経験者優遇だろう
36それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:37:02.25ID:t4B9JI4ta 再就職できてるやんけ
37それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:38:05.19ID:y8J8StIf0 職人()
2024/10/02(水) 07:38:39.13ID:ZlviLHbw0
10人以下の企業なんか全部潰して問題ねえよ
一時的には混乱するかもしれんがそれだけ
一時的には混乱するかもしれんがそれだけ
39それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:41:27.53ID:NrBcCVQ20 回転寿司チェーンより和食の店とか行った方がぜったい給料いいだろ
40それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:41:54.32ID:weEKafmG0 客単価1万円をやめてもう少し低いレンジを狙えば良かったのでは
もしくはインバウンド狙いに切り替えるだとか
もしくはインバウンド狙いに切り替えるだとか
41それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:44:49.29ID:XbQoJ5RY0 #岸田に殺された
42それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:48:23.00ID:iuHke9Ej0 飲食に人材取られ過ぎだからな
今の人手不足は偏りが酷いから起こってる面もある
今の人手不足は偏りが酷いから起こってる面もある
43 警備員[Lv.6][新芽]
2024/10/02(水) 07:48:31.01ID:BZPkkBeV0 客単価一万円でちゃんとした鮨とつまみのコース出す店流行ってるからな
単価下げると当然回転寿司やすしざんまいにぶつかるし町の寿司屋じゃ太刀打ちできない
単価下げると当然回転寿司やすしざんまいにぶつかるし町の寿司屋じゃ太刀打ちできない
44それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:50:49.07ID:Oxg/o6kHd 魚切るだけの職で何言うてんw
45それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:53:50.36ID:UjUR+keXd 町の寿司屋が1人1万いけるわけねえだろ
ネタ下がってもいいからもっと安い仕入れ先開拓しろよ
ネタ下がってもいいからもっと安い仕入れ先開拓しろよ
2024/10/02(水) 07:54:05.56ID:d1lj7ZaR0
客単価1万円ってそりゃなあ
5000円でも高いとおもうぞ
5000円でも高いとおもうぞ
47それでも動く名無し
2024/10/02(水) 07:57:00.37ID:cO1q8zabd 建設運送警備介護清掃
仕事ならいくらでもあるやろ
甘えんなや
仕事ならいくらでもあるやろ
甘えんなや
48それでも動く名無し
2024/10/02(水) 08:00:35.54ID:eIwymxes0 いや大手チェーン就職するて書いてるけど
49それでも動く名無し
2024/10/02(水) 08:07:41.94ID:zKoYsLO50 本文読めないやつワラワラで草
50それでも動く名無し
2024/10/02(水) 08:08:46.25ID:kktcnZI80 1万しない店を求めていた客は離れて
高級店を求める客は元1万切ってた安い店には寄りつかない
って感じね
高級店を求める客は元1万切ってた安い店には寄りつかない
って感じね
51それでも動く名無し
2024/10/02(水) 08:10:39.08ID:oCfkH5/Kd 寿司握るしか能がないなら無理やろ
2024/10/02(水) 08:15:51.38ID:hmqlmfc60
ほんとに本文無視してるやつ多くてくさ
53それでも動く名無し
2024/10/02(水) 08:16:07.56ID:j/6Gd8kOr >>51
お前は本文読む能力も無いのか
お前は本文読む能力も無いのか
2024/10/02(水) 08:21:03.71ID:A1zz58Km0
最近詐欺スレタイばっかなのなんでなん?
アフィはそれで儲かるの?
アフィはそれで儲かるの?
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