ピーマンの肉詰め←これピーマンない方が美味いよな?
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じゃあハンバーグとピーマンの肉詰めどっちが好かれてるかって話しよ いやいやピーマンの苦味がちょうどいいエッセンスになってるんよ 作ったことあるけど肉とピーマンに火通る速度違うからピーマンすぐ焦げるわ ピーマンは孤独のグルメみたいに生ピーマンにつくね入れて潰して食うのが美味いわ >>7
肉の面を下にしてフライパンの蓋閉めて蒸し焼きみたいにするんや
んで最後にひっくり返してピーマンに焼き目つけるんや ピーマンに入れることによって肉のつなぎを必要としなくなる
つまり作り手側が楽をするためだけの料理や
料理したこともないこどおじにはわからんやろうが >>12
詰めんのめんどくさいから繋ぎ入れたほうが楽や 好き嫌いうるせえガキにピーマン食わせる苦肉の策やろ ひき肉に火が通って縮んでピーマン剥がれるのがめんどいねんな ピーマン要らんとは思わんけど
ピーマンとひき肉炒めの方が美味いのは確かにそうやと思う どうせ食べる時に分離してしまうから一緒にする意味は?と思ってた
でもこれ作る人の気持ちになったら手抜きしたいだけって気づいた >>19
それだとチンジャオロースとかのがいいだろ
ピーマンほぼ半分だから食感がよくなってうまいみたいなとこあるし 外食や惣菜、弁当にこの料理が出てこないのが全ての答え
あくまでピーマンの肉詰めなんてのは家庭用の手抜きメニューなんよ ピーマン嫌いな人ってなんで嫌いなの?
生でも大して味ないやろあれ 生ピーマンの肉詰め手軽でええわ
ピーマンって時期になるとめっちゃもらうから大量消費できていい >>26
ピーマンは全員にとってまずいものであるっていう謎の前提にたってそうだからな 一人暮らし始めた頃からピーマンが美味しく感じるようになった 作ったことあるけど、火の通ったピーマンって苦くなくなるし食感も柔らかくなるから、彩り以上の何かを感じなかった
だから、タネだけ作っといて軽くいたピーマンに乗せて食うのが味と食感のバランスがいいと思ってる >>29
なんでそんな風潮生まれたんか気になるわ
食感も悪くないし苦味みたいなのもそんなないのに
しんちゃんも苦手設定だったよな ピーマンに肉詰める意味がわからん
どうせバラバラになるのに >>32
品種改良で苦みが少なめになってると思う
昭和のピーマンは苦かったから子供の頃に食べるとトラウマになる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています