【悲報】糞まずラーメンの佐野ラーメンと喜多方ラーメン、中国人が伝承してた

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/10/10(木) 17:29:36.39

東日本で、中国人が発祥や影響を与えたご当地ラーメンとしては、以下のラーメンが挙げられます。

1. 喜多方ラーメン（福島県）

• 発祥の地: 福島県喜多方市
• 発祥の背景: 喜多方ラーメンは、1920年代に中国から移住した料理人が「支那そば」として提供し始めたのが起源です。その後、喜多方の地元に根付き、現在の形に発展しました。元々は「支那そば」と呼ばれていたことから、中国料理の影響が強いことがわかります。
• 特徴: 醤油や塩ベースのあっさりしたスープに、太めの縮れ麺が特徴です。スープは主に豚骨と煮干しから取られ、シンプルながらも風味豊かな味わいです。

2. 竹岡式ラーメン（千葉県）

• 発祥の地: 千葉県富津市竹岡
• 発祥の背景: 竹岡式ラーメンの誕生には、中国料理の影響が強くあります。発祥は1950年代に、地元の中国系料理人が醤油ベースの簡素なラーメンを作り始めたことからです。特に、中国料理の技法をシンプルに取り入れたスープ作りが特徴です。
• 特徴: 豚バラ肉を使った醤油ベースのスープで、麺は乾麺を使います。スープは出汁を取らず、濃い醤油とお湯を混ぜて作る独特のスタイルです。

3. 佐野ラーメン（栃木県）

• 発祥の地: 栃木県佐野市
• 発祥の背景: 佐野ラーメンもまた、中国からの移住者が関わって発展したとされています。佐野市はかつて中国料理店が多く、中国人料理人がこの地域で「支那そば」を提供し始めたことが、現在の佐野ラーメンの起源とされています。
• 特徴: 醤油ベースの透明感のあるあっさりスープに、手打ちの平打ち縮れ麺が特徴です。鶏ガラをベースにしたスープが一般的で、シンプルな味わいが人気です。

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/10(木) 18:22:14.36

ウマソスすぎて草

警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/10(木) 18:24:04.03

>>29
次郎が中国人伝承かといえばそうは思わないな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][芽] · 2024/10/10(木) 18:25:27.57

みこしやないねんから！

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/10/10(木) 18:25:36.53

結局一周廻るとこの手のラーメンに落ち着くんよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/10/10(木) 18:27:06.18

基本形の最上級系とでもいうんやろか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/10/10(木) 18:27:06.39

生麺使った竹岡式が思ったより美味かったけどなんか悲しくなった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/10/10(木) 18:27:52.13

舌が馬鹿になってて強い味じゃないとわからないところまでいったら何食っても同じや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.27][苗] · 2024/10/10(木) 18:28:39.42

>>13
別にそれでも佐野実が嫉妬するほど美味いラーメン作れるんだから別にいいじゃん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/10/10(木) 18:28:46.69

関西人のほうが佐野喜多方ラーメンに適正ありそうやね