【悲報】糞まずラーメンの佐野ラーメンと喜多方ラーメン、中国人が伝承してた

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/10/10(木) 17:29:36.39

東日本で、中国人が発祥や影響を与えたご当地ラーメンとしては、以下のラーメンが挙げられます。

1. 喜多方ラーメン（福島県）

• 発祥の地: 福島県喜多方市
• 発祥の背景: 喜多方ラーメンは、1920年代に中国から移住した料理人が「支那そば」として提供し始めたのが起源です。その後、喜多方の地元に根付き、現在の形に発展しました。元々は「支那そば」と呼ばれていたことから、中国料理の影響が強いことがわかります。
• 特徴: 醤油や塩ベースのあっさりしたスープに、太めの縮れ麺が特徴です。スープは主に豚骨と煮干しから取られ、シンプルながらも風味豊かな味わいです。

2. 竹岡式ラーメン（千葉県）

• 発祥の地: 千葉県富津市竹岡
• 発祥の背景: 竹岡式ラーメンの誕生には、中国料理の影響が強くあります。発祥は1950年代に、地元の中国系料理人が醤油ベースの簡素なラーメンを作り始めたことからです。特に、中国料理の技法をシンプルに取り入れたスープ作りが特徴です。
• 特徴: 豚バラ肉を使った醤油ベースのスープで、麺は乾麺を使います。スープは出汁を取らず、濃い醤油とお湯を混ぜて作る独特のスタイルです。

3. 佐野ラーメン（栃木県）

• 発祥の地: 栃木県佐野市
• 発祥の背景: 佐野ラーメンもまた、中国からの移住者が関わって発展したとされています。佐野市はかつて中国料理店が多く、中国人料理人がこの地域で「支那そば」を提供し始めたことが、現在の佐野ラーメンの起源とされています。
• 特徴: 醤油ベースの透明感のあるあっさりスープに、手打ちの平打ち縮れ麺が特徴です。鶏ガラをベースにしたスープが一般的で、シンプルな味わいが人気です。

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/10/10(木) 17:34:18.99

喜多方好きだけどもっと美味しくできそうだよなあれ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/10/10(木) 17:34:52.48

竹岡式がクソマズなのは良いとして喜多方は美味いやろ

2024/10/10(木) 17:36:36.20

ラーメンなんか食ってるくせに化学調味料気にすんのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/10(木) 17:37:04.59

>>7
つまり…?

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/10/10(木) 17:37:48.66

佐野ラーメンはゴミだよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29][苗] · 2024/10/10(木) 17:39:14.34

>>11
素のスープは無化調です（ｷﾘｯ

竹岡式インスパイアはガチ無化調の店あるけど千葉の本店は仕込みでかえしにハイミー入れてた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/10/10(木) 17:39:31.16

王の実家も台湾出の中華屋やしまあベースはあっちやろなそら

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/10/10(木) 17:40:07.55

そもそもラーメンを日本料理やと思ってるやつおらんやろて

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/10/10(木) 17:45:08.39

佐野らーめん美味いやろ太麺モッチモチやで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/10/10(木) 17:47:32.75

佐野とか喜多方の清湯とんこつスープ好き

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/10/10(木) 17:49:44.21

佐野ラーメンで有名な某店にわざわざ並んで食べたけど、
誇張抜きでカップラーメンの方がマシレベルで美味しくなかった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/10/10(木) 17:51:04.52

最終的にはこういうのに落ち着くんだよ
「こういうのでいいんだよ」とは似て非なる、淡麗系の逸品ラーメンなんだよ佐野や喜多方は
同様の路線で白河ってのあるぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/10/10(木) 17:52:52.32

あぁ、あと山形の米沢ラーメンなんかも近いのかな
北関東～南東北あたりはこういう淡麗系が多いよね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/10(木) 17:53:30.23

板内のチャーシューめちゃウマなんやが？

警備員[Lv.3][新芽] · 2024/10/10(木) 17:56:36.41

白河のとら系は美味かったけど喜多方と佐野はだめだな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/10/10(木) 17:57:13.26

佐野ラーメンで育ったワイ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/10/10(木) 18:00:17.29

とうほぐラーメンはレベル低いよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/10(木) 18:06:57.47

人形町で竹岡式食ったけどそこまで美味しいとは思わん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/10(木) 18:07:08.68

>>23
ハゲてそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/10/10(木) 18:10:53.07

二郎とか好きそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/10/10(木) 18:14:31.50

スレタイと本文で言ってる事真逆やん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/10/10(木) 18:21:49.87

いやラーメン自体が大陸伝来やん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/10(木) 18:22:14.36

ウマソスすぎて草

警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/10(木) 18:24:04.03

>>29
次郎が中国人伝承かといえばそうは思わないな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][芽] · 2024/10/10(木) 18:25:27.57

みこしやないねんから！

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/10/10(木) 18:25:36.53

結局一周廻るとこの手のラーメンに落ち着くんよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/10/10(木) 18:27:06.18

基本形の最上級系とでもいうんやろか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/10/10(木) 18:27:06.39

生麺使った竹岡式が思ったより美味かったけどなんか悲しくなった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/10/10(木) 18:27:52.13

舌が馬鹿になってて強い味じゃないとわからないところまでいったら何食っても同じや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.27][苗] · 2024/10/10(木) 18:28:39.42

>>13
別にそれでも佐野実が嫉妬するほど美味いラーメン作れるんだから別にいいじゃん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/10/10(木) 18:28:46.69

関西人のほうが佐野喜多方ラーメンに適正ありそうやね