【朗報】なんG民、カレーを15分以内に作れるプロの料理人だった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/02(土) 14:25:54.34

141 それでも動く名無し警備員[Lv.28][苗] sage 2024/10/29(火) 17:18:21.24 ID:M6KYK5oB0NIKU
自炊すりゃ、
５００円以内で
ココイチより美味く栄養たっぷりの
カレーが簡単につくれる

時間も15分以内でいけるだろ

あの薄く薬臭いカレーに１０００円て

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/11/02(土) 16:18:14.98

野菜レンチンで火通せばできるだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/02(土) 16:19:13.11

汎用性高い知識としては
肉は炒めて生臭いドリップがカレーに出ないようにする、野菜は加熱して細胞を破壊する、ルゥとか入れた後に冷ます過程で細胞間隙にカレーが入り込んで味が染みる、再加熱して香りが立つ

ってメカニズムやねん
細胞破壊に時間かかるからそこを茹で上がり野菜で時短しようってのが時短メカニズムなので、野菜の細胞からの出汁が出ない分を茹で上がり野菜のブイヨンとかコンソメでごまかして肉の香り立てるためにガラムマサラで炒めるってのがワイのレシピや
どうしても冷まして再加熱は圧力鍋でも無いと無理やから15分では厳しいけどね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/11/02(土) 16:19:24.43

野菜炒め作って水とカレー粉と片栗粉ぶっかけるんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/11/02(土) 16:19:45.62

>>183
美味しんぼやあるまいしカレーに使われた水が水道水かミネラルウォーターか
区別出来る奴がいるとは思えんから贅沢やね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/02(土) 16:22:15.18

レシピには15分煮込めって書いてあるけど従ってないやつ割とおるん？
個人的には煮込んだ方が美味いわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/02(土) 16:23:40.87

>>182
野菜の水分は旨味狙いや
例えばニンジンや玉ねぎを炒めるのはグルタミン酸の成分を十分煮汁に出すのが目的や
それを突き詰めると野菜の水分だけ煮詰めてカレー作ろうって発想になるけど、それは中々大変なので家庭向けでは無いとワイは思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][芽] · 2024/11/02(土) 16:24:16.61

どうせ似てる時間放置でええんやから15分以内で作らんでええやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/11/02(土) 16:24:52.69

ココイチのルーを美味いと思ってる奴おるんやな…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/02(土) 16:29:43.46

カレー以前に料理したことなさそうｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][苗] · 2024/11/02(土) 16:29:47.80

>>191
おるから全国どこ言ってもあるんやろがい頭おかしいんか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/11/02(土) 16:30:09.57

レンジ使えば余裕やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/02(土) 16:30:15.16

ココイチのカレーてレトルト特有の臭いがめちゃくちゃして不味い

警備員[Lv.5] · 2024/11/02(土) 16:31:22.48

煮込んでる時間を除いて作業してる時間と考えれば

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/11/02(土) 16:32:10.77

>>189
多めの野菜を炒めて水分抜いてカサ減らしてフライパンについた旨味をデグラッセ
冷凍庫にクールブイヨンやチキンブイヨンが余ってたらそれ使う
味追求するならワイはそうする

まあ手抜きならそれこそ野菜ジュースでええけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/02(土) 16:33:12.31

CoCo壱のカレーの最大の特徴はニンニクの量や
ワイはニンニク入ってるとアレルギーで腹壊すから自作が多いで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/02(土) 16:40:09.46

自炊すれば安いって言ってる人ってほぼ家に居る人の発想よな
お外に居たらそこにあるもの金出して食うしかないじゃん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/02(土) 16:40:48.96

結局ネタにするほどじゃないってレスで終わってるのでは

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][芽] · 2024/11/02(土) 16:41:57.47

G民のCoCo壱嫌いは異常

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/11/02(土) 16:43:45.94

>>193
なんで怒ってるの？
美味いものを知らないのはキミのせいやない親のせいや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/11/02(土) 16:45:57.80

薬臭いってなんや
ちなCoCo壱エアプ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/02(土) 16:47:03.64

もう袋ごとレンチン1分でいいレトルトカレーが主流なのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][苗] · 2024/11/02(土) 16:48:36.79

>>201
俺は大好きだよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.31] · 2024/11/02(土) 16:50:31.62

野菜の水煮買ってきてやればできなくは無いけど肉は薄いバラ肉使わないと火が通らないかも

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18][苗] · 2024/11/02(土) 16:51:35.42

野菜をミンチにすればエエやろ変に形残っとるのより好みやで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.34] · 2024/11/02(土) 16:52:46.28

ココイチはマズいっていっときゃマウント取れるって言うだけの存在

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/02(土) 16:55:51.75

市販ルー使えば余裕やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/02(土) 16:55:52.77

市販ルー使うなら余裕
火の通りにくい具材は避けるか細かくするだけ
玉ねぎ飴色に炒めて～なんて市販ルーに味成分入ってるからいらないし、やるにしても今はレンチンで同等になる時短が流行ってるから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/02(土) 17:00:39.63

カレー粉使うならトマト缶いれるとか炒め済みの玉ねぎ使うといったズルする必要あるが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/02(土) 17:03:02.71

>>183
人の勝手だけどミネラルウォーターで米洗ってないなら無意味だよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/02(土) 17:03:05.59

時短やいうてルー入れる時も入れた後もグツグツ煮込んでゴミみたいなカレー食ってそうなやつ多いな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.38] · 2024/11/02(土) 17:07:47.19

肉炒めてココイチより美味いレトルトぶっかけてマルチビタミン砕いて散らせばなんとか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/11/02(土) 17:08:36.38

>>204
何が主流だよ😓普通市販のルーを使った家庭の味だよね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/02(土) 17:11:50.56

じゃがいも無しなら余裕やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/11/02(土) 17:11:58.37

圧力鍋を知らんのか