【おっちゃん】ムロアジの刺身定食

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:40:31.21

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:47:31.02

>>18
草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/05(火) 13:47:50.66

皮剥くの上手やん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/05(火) 13:48:45.56

なんだ買ってきたやつか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/05(火) 13:48:48.12

とりあえず数時間震えてろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/05(火) 13:49:30.58

>>16
佃煮とか甘い系もええやろ
玉子焼きとかでもええな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:49:40.21

>>20
サンガツ
大きめサイズやったから剥きやすかったで
かどっちょに少し包丁入れて、引いて、そっからは手で剥いたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/05(火) 13:49:56.41

アニサキス食っても激腹痛起こすのなんかほんの一部だけやで？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:50:16.95

>>21
1尾丸ごとやで買ったのは

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:51:00.34

>>23
魚でタンパク質かなりあるから野菜の煮物系あれば良かったかも

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:51:24.82

>>25
そもそもワイがアニサキスみたいなもんやからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/05(火) 13:51:32.21

そもそも飾り包丁入れまくったらそうそうアニサキスには当たらん
アニサキスは外傷に弱いからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:52:13.97

>>29
飾り包丁でええんか

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/05(火) 13:52:18.99

このまま食べたら即病院行きで内視鏡手術ちゃうの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/05(火) 13:52:30.13

青魚は健康に良いわよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:53:05.86

>>31
そうやで
これから病院行ってくるで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:53:20.29

>>32
昔から言われとるよなそれ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/05(火) 13:55:22.03

>>30
イカ刺しみたいに細かく包丁入れればええ
ワイは適当にスパスパ斜めに切ってるわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/11/05(火) 13:56:37.56

ワイお魚屋さんだけどムロアジは基本的に加熱用だからマアジを買え
安いのがいいなら鮮度の良いイワシはそろそろ脂乗ってヤバいくらいうまいぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:56:48.92

>>35
なるほどなあ
以前オアカアジ見つけたんやけど店が刺身用のシール貼ってなかったから念の為買わなかったことあったんや
そういうときは飾り包丁でもいけそうやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:57:58.76

>>36
ムロアジ足早いんか
今日は刺身用のシール貼ってあったんや
やから珍しいし安いし買った

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 13:58:39.96

>>36
真鯵も当たり外れあるよな
身が締まってて旨味あるのもあれば水っぽくてアカンのもある

2024/11/05(火) 13:58:47.03

アニサキスなんてブラックライトで照らせば簡単に有無分かるじゃん

2024/11/05(火) 13:59:13.20

>>39
まあ鯵に関しては仕事の仕方でどうにでもなるから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/05(火) 13:59:42.56

>>35
食感悪くならん？
プリプリしたのがええんやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/05(火) 14:00:24.77

>>36
イワシは手開き出来るのがええな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.32] · 2024/11/05(火) 14:02:13.21

ええな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/05(火) 14:02:25.46

>>42
お好みだからまあ
プリプリ食感味わいたいならブリ系のお魚が無難やろ、これからブリ旨いで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/11/05(火) 14:02:48.79

>>38
足が早いというか元から青臭いんや
大袈裟に言えばカツオの血合いを食ってるような味になる
でも加熱するとクセも込みで味が濃くておいしいからアジフライとかオススメや
そろそろ脂乗ってくるからおいしくなる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新] · 2024/11/05(火) 14:04:52.67

鮮魚に電気流してアニサキスだけ殺す技術あるらしいけど早く一般化するといいわね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 14:07:53.78

>>46
青臭いいう意味やったんか
確かに香りはしっかりしてたわ
アジフライにしたらサイズ大きいし贅沢そうやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 14:15:44.26

>>36
脂の乗ったイワシは皮剥く時に気をつけんと身が千切れるんよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/05(火) 14:23:05.86

>>45
いや勉強なったわ
ワイアニサキス怖くていつも養殖カンパチくらいしか買わんけどどうしても刺し身食いたくなったらやってみるわ飾り包丁

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/11/05(火) 14:24:23.18

ロシア人の刺身見えたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/05(火) 14:24:37.59

生食用と刺身用って意味一緒やんな？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/05(火) 14:26:08.67

>>52
一緒やろな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/11/05(火) 14:34:44.53

アジですらトンキンで庶民の口に入る頃には
もう古くなっとるからなあ
やっぱカントンは豚やろ
魚は熟成とか謎めいた表現で一応食うのがトンキン流やな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][芽] · 2024/11/05(火) 14:44:45.56

タバコカートン買い自慢したいだけやんけ