パスタを茹でる時に入れる塩、意味が無かった😲

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/17(日) 12:11:17.45

その後にソースをかけるので無意味
むしろパスタに塩気がついてるとソースの味を邪魔する模様

2024/11/17(日) 12:29:25.53

>>27
ソースというのは卵とかトマト

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.43] · 2024/11/17(日) 12:29:35.54

パスタの茹で汁に塩を入れる理由、ワイは塩とグルテンで麺にコシが出る説を推してる
パスタ以外の麵料理を見ていると生地に塩が入れられている麺が多く、これらは小麦粉に含まれるグルテンと塩が結び付くことで麺にコシがでるかららしい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/11/17(日) 12:29:58.42

>>28
もうそれソースじゃないだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/11/17(日) 12:30:46.86

プロでも塩入れられる派と入れない派がおるから好きなほうでええと思うで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/11/17(日) 12:31:01.03

>>29
ワイも食感やないかなって思ってる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/11/17(日) 12:31:06.48

うどんも塩入っとるな
コシが出るんか

2024/11/17(日) 12:31:45.20

>>30
イタリアでは食材が調味料です

警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/17(日) 12:32:03.43

日曜にこんな所でレスバしてる連中が料理に詳しい訳もなく
何処かの受け売り程度の話だろ

2024/11/17(日) 12:33:30.92

>>35
そうかなあ

ワイは自炊が好きだから料理に詳しいで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/11/17(日) 12:33:40.13

麺に下味をつけてるんやぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30] · 2024/11/17(日) 12:34:02.42

入れる目的と量がなんかはっきりしてないからよくわからんな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/11/17(日) 12:34:11.56

>>34
お前の頭の中のイタリアだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/17(日) 12:34:38.54

なんで最初から麺に塩使わないんや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/17(日) 12:35:09.00

ワイは塩分多い食事いややから無塩で茹でる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/11/17(日) 12:36:11.93

>>35
チャーハン、パスタなんて弱男の好きなジャンルですし

2024/11/17(日) 12:36:50.49

誰かが唐辛子と塩は互換性があると書き込んで基地外扱いされたけど間違いとは思わない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/11/17(日) 12:37:17.52

明らかに味変わるよね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/11/17(日) 12:37:56.27

千日戦争テーマやめい

2024/11/17(日) 12:39:46.78

例えばレトルトソースで食べる場合は塩分過多で不味くなる
自分で作らないなら塩は入れない方が良い