牛カツはなぜ美味しくないのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/20(水) 10:18:30.87

なぜ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/11/20(水) 11:09:31.32

旨味の量が豚肉>>牛肉らしい
イノシン酸含有量
豚肉230mg/100g
牛肉80mg/100g

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/11/20(水) 11:12:01.40

牛肉は焼いたときの匂いに幸福を感じる成分が含まれてるらしいから焦げ目付けるのが一番なんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/11/20(水) 11:14:17.89

>>48
もとむら？（字忘れた）
牛カツだったか勝ぎゅう？これも店の名前わすれた
あと渋谷で並木橋の方に行く途中の店埼京線の出口だったほうの近く
どれも全くおいしさ感じなかったわ全店とも「コロモのついたぬるい生肉」ってだけでクッソまずかった逆張りとかじゃなくて
ちゃんと美味い店なんてあるんか牛カツ界隈あるならおしえて大阪ミナミらへん都内横浜桜木町関内京都駅周辺なら行ける

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/20(水) 11:15:16.01

チキンカツより牛カツが不味いは俺には理解出来ん
チキンカツこそ美味くないと思う俺は

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/20(水) 11:15:16.47

しゃぶしゃぶも牛って美味しくなさそう
食べたことないだけやけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/20(水) 11:15:54.25

>>53
有り得ん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/11/20(水) 11:18:26.58

海原雄山も激怒するレベルだよな
牛肉をこんなにしてしまいよってとか言いそうだし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][芽] · 2024/11/20(水) 11:18:28.43

汎用性という点では　豚肉＞鶏肉＞＞牛肉　だな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/20(水) 11:19:18.93

>>56
美味さならチキンカツに負ける要素無いわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/11/20(水) 11:20:26.57

とり天←旨い
豚天←まあまあ
牛天←存在しない
何故…😭

… 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/11/20(水) 11:22:32.23

>>51
あそこ揚げかた下手くそやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/11/20(水) 11:22:38.57

>>52
チキンカツは皮付きのモモ肉が美味い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.44] · 2024/11/20(水) 11:23:35.41

>>10
うむ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/11/20(水) 11:24:51.57

牛肉がそもそもステーキと牛丼以外美味くないわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/20(水) 11:26:06.97

>>58
串カツなら鳥は無い
俺は牛串カツが1番好きやけどな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/20(水) 11:29:50.99

人それぞれなんだなぁ
選べるなら牛カツ選ぶ
高いから豚カツとか豚の串カツ食べるけど安くても鳥は絶対選ばんわ
好みの問題だな

でもチキン南蛮ならたべるか
難しい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/20(水) 11:30:20.06

唐揚げってムネの方が好きなんやが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/11/20(水) 11:31:19.71

香りが強調されるから好き嫌いはっきりするんかな
ワイは嫌いやないけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/20(水) 11:31:23.11

>>59
ヘタクソも何もあのレア状態で出すのが店としての正解なんでしょ？ならどうやっても不味くね？あれだけ店舗展開出来てるのマジで意味わからん
それだけリピーターいるってことなんだよな心の底から不思議だわぬるい生肉かじってるのとかわらんのに
調味料が好きなだけなのか？
それより上手い店おしえてくれ牛肉自体は大好きなんや
人形町にあったキラクのビフカツは好きだったいまは当然そよいち派だけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/20(水) 11:32:22.85

>>65
パサパサしてるの好きじゃないけど胸肉ってどっちやったっけ？
パサパサしてるのが好きって人もおるもんな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.42] · 2024/11/20(水) 11:32:28.50

ステーキか豚カツで良くねってなる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/11/20(水) 11:33:49.05

>>65
異教徒

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/20(水) 11:34:04.36

>>68
パサパサなのが胸やね
もう年やからモモの唐揚げは重いねん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/20(水) 11:35:54.42

>>65
これ言ってる人たまに会うけど、迫害する前に理由が知りたい
モモは脂がおおすぎるから？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/20(水) 11:36:55.93

一時鉄板で焼くやつ流行ったな
あんまり美味しくなかったけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/20(水) 11:38:30.76

>>72
そう、脂が多いから
どっちも美味いけどな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/20(水) 11:43:26.33

>>74
しつこくてすまんが、ササミじゃダメなの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/20(水) 11:48:39.48

鶏肉の串カツ一般的でないかと思ってたけどググッたら結構あるんやね