江戸時代「天ぷらあります、天つゆあります、白米あります」←天丼が広まらなかった理由
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1それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽]
2024/11/22(金) 17:35:38.45ID:6h8EpMCw0 なんでや？😔
34それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
2024/11/22(金) 18:29:11.26ID:C8PH74Qr0 江戸時代の庶民は少量の副菜で大量の玄米をかっ込むスタイルやからなおさら現代人にはキツそう
35それでも動く名無し 警備員[Lv.11][苗]
2024/11/22(金) 18:34:00.10ID:XJNcTnvn0 そういや徳川家康って天ぷらの食いすぎで身体壊して死んだとか聞いたな
36それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
2024/11/22(金) 18:35:24.72ID:C8PH74Qr037それでも動く名無し 警備員[Lv.15][芽]
2024/11/22(金) 18:38:08.07ID:7nJUOb2F0 確かにホカホカご飯の提供が難しいか
38それでも動く名無し 警備員[Lv.16][苗]
2024/11/22(金) 18:41:38.08ID:KOUVLz1z0 >>30
大正時代くらいの労働者街潜入ルポで深川飯食ったら生臭い磯臭いで当時の人間にとっても食えたもんじゃないってあるな
戦時中なんかは品種改良前の芋やらを肥料もなくその辺の道端で育てて他の具も調味料もなく食うんだからそらキツイ
大正時代くらいの労働者街潜入ルポで深川飯食ったら生臭い磯臭いで当時の人間にとっても食えたもんじゃないってあるな
戦時中なんかは品種改良前の芋やらを肥料もなくその辺の道端で育てて他の具も調味料もなく食うんだからそらキツイ
39それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
2024/11/22(金) 18:42:02.74ID:C8PH74Qr0 味噌も味噌汁として消費されるようになったのは鎌倉時代の途中頃からでそれまでは保存食としてそのままつまんでたらしい
鎌倉時代でも北条時頼が酒のつまみに味噌食べてたって記述がある
名前が知られてる食べ物も古くはイメージが違ってたことが結構ある印象やな
鎌倉時代でも北条時頼が酒のつまみに味噌食べてたって記述がある
名前が知られてる食べ物も古くはイメージが違ってたことが結構ある印象やな
40それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
2024/11/22(金) 18:42:56.21ID:C8PH74Qr0 寿司で思い出したが寿司も江戸時代にはもっと巨大だったみたいやね
あと1カン2カンと数えるようになったのも後のことで古くは普通に1個2個だったとか
あと1カン2カンと数えるようになったのも後のことで古くは普通に1個2個だったとか
41それでも動く名無し 警備員[Lv.23][苗]
2024/11/22(金) 18:47:32.20ID:fiZpxfdx0 >>5
江戸時代の頃から芝海老の天ぷらを蕎麦に入れてた
江戸時代の頃から芝海老の天ぷらを蕎麦に入れてた
42それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
2024/11/22(金) 18:47:37.56ID:XvQYWTx+0 ワイが江戸時代にワープ出来たら、現代の種苗と化学肥料と料理レシピを広めるわ
43それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽]
2024/11/22(金) 18:53:32.19ID:/MCfaLU8044それでも動く名無し 警備員[Lv.24]
2024/11/22(金) 18:56:27.04ID:j0HEmLGR0 煎り酒とかいう最強の調味料
45それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/11/22(金) 18:56:44.47ID:1XlRjbEv0 天ぷらの語源は外来語で諸説あるけど
どれも特定の料理を指す言葉ではないので
江戸時代には混同されて練り物を揚げたものを指すこともある
今でもじゃこ天がその名残としてある
どれも特定の料理を指す言葉ではないので
江戸時代には混同されて練り物を揚げたものを指すこともある
今でもじゃこ天がその名残としてある
46それでも動く名無し 警備員[Lv.24]
2024/11/22(金) 18:57:43.97ID:j0HEmLGR0 魚は絶対昔の方が美味かったやろな
開発とか無いし
開発とか無いし
47それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽]
2024/11/22(金) 18:59:25.96ID:KmxQHxocM >>46
言うても保存技術が雲泥の差やから獲りたてやないときついやろ
言うても保存技術が雲泥の差やから獲りたてやないときついやろ
48それでも動く名無し 警備員[Lv.1][警]
2024/11/22(金) 19:00:08.10ID:C8PH74Qr0 物流の問題で平安時代とかだと貴族より特産品の産地の地元民有力者の方がいいもん食べてた説もある
49それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽]
2024/11/22(金) 19:01:28.13ID:cP3VrEX8a 思ってたより歴史は浅いんやな
50それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽]
2024/11/22(金) 19:01:51.99ID:nGnS+uLf0 調べたら江戸時代末期にはあったってwikiに書いてあるぞ
51 警備員[Lv.6][新芽]
2024/11/22(金) 19:03:12.00ID:aMHxj1XBa >>50
はぇ〜
はぇ〜
52それでも動く名無し 警備員[Lv.12][芽]
2024/11/22(金) 19:04:30.54ID:gjn+AJrI0 天つゆでいかがでしょうか
53それでも動く名無し 警備員[Lv.1]
2024/11/22(金) 19:05:17.98ID:C8PH74Qr0 食べ物の歴史とかは意外と研究が難しいんや
実際にいつ生まれたかといつ文献とかに現れるかは別やし、食べ物は残りにくいからな
次にたとえば文献に名前が出てくる食べ物でも現代と同じものを指していたとは限らないって問題がある
実際にいつ生まれたかといつ文献とかに現れるかは別やし、食べ物は残りにくいからな
次にたとえば文献に名前が出てくる食べ物でも現代と同じものを指していたとは限らないって問題がある
54それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/11/22(金) 19:08:44.26ID:1XlRjbEv055それでも動く名無し 警備員[Lv.2]
2024/11/22(金) 19:13:20.39ID:C8PH74Qr0 >>54
あそこ前例主義がすさまじそうやしなあ
あそこ前例主義がすさまじそうやしなあ
56それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/11/22(金) 19:16:06.92ID:1XlRjbEv0■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
