鋼の包丁とステンレスの包丁ってほんまに切れ味違うんか？

[1 それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 2024/11/25(月) 20:14:51.72 ID:sA8yCpPQ0]

今ステンレスの使ってるけど研いでから一週間もしたら肉が切りにくくなる

[2 それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 2024/11/25(月) 20:15:55.40 ID:CH90M+j80]

包丁は研ぎが全て

[3 警備員[Lv.19] 2024/11/25(月) 20:16:07.38 ID:jwwzfHnoF]

ステンはどうしても滑りすぎて刃物に向かんのや

[4 それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/11/25(月) 20:16:24.58 ID:qO1xRGjN0]

同じやで
刃持ちが問題なだけや
兜割りとかするなら靭性もいるけど

[5 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/11/25(月) 20:16:43.60 ID:nX7M2fjX0]

研ぎやすいのは鋼

[6 それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 2024/11/25(月) 20:17:01.61 ID:eKmQA1Qdr]

冷凍イカも一刀両断

[7 それでも動く名無し 警備員[Lv.25] 2024/11/25(月) 20:17:36.57 ID:WELey7im0]

鋼の方が研ぎやすいだけって言うけど
ステンはやっぱなんか違う気がする

[8 それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 2024/11/25(月) 20:18:10.63 ID:sA8yCpPQ0]

鳥もも肉切る時絶対皮でグニグニなる

[9 それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/11/25(月) 20:18:46.06 ID:qO1xRGjN0]

>>8
それは研ぎ方の問題や

[10 それでも動く名無し 警備員[Lv.29][苗] 2024/11/25(月) 20:19:23.91 ID:j5Mgo06e0]

ダマスカスがお薦め

[11 それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/11/25(月) 20:20:09.05 ID:qO1xRGjN0]

>>10
あんなもん芯材VG10のちょっと高級なステンレス包丁やで
見た目だけや

[12 警備員[Lv.19] 2024/11/25(月) 20:20:36.17 ID:jwwzfHnoF]

>>10
所詮擬似ダマスカス鋼やからな
扱ってるメーカーはお客様を騙すカス鋼と呼んでる

[13 それでも動く名無し 警備員[Lv.17] 2024/11/25(月) 20:20:48.12 ID:56fqXKVY0]

中華包丁で断ち切れ

[14 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/11/25(月) 20:23:03.00 ID:JVVToAI1d]

鋼は錆びやすいからやめとけ

[15 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/11/25(月) 20:23:53.58 ID:evYpEtl0M]

ギザギザの包丁なら研がないでもいいぞ　パン切るやつじゃないやつ