「東京料理」ってなんかある…？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/28(木) 10:15:36.84

江戸前寿司（笑）くらいか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30] · 2024/11/28(木) 10:36:35.57

大阪の代表的な名物グルメの一つに、「肉吸い」があります。肉うどんからうどんを抜いた料理で、肉入りの吸い物として食べるので“肉吸い”と名付けられたそうです。

ググったらこんなの出てきた
肉うどんでええやんけ
なんで抜くんだよ

警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/28(木) 10:37:47.05

もんじゃぐらしいしか知らない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24][苗] · 2024/11/28(木) 10:37:50.06

>>56
吉本新喜劇の「肉うどん肉抜きで」てギャグはギャグやなかったのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 10:38:03.22

>>56
糖質制限中やったんかな？

警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/28(木) 10:38:42.42

>>56
パワーを付けるため
時間ない時もささっと食べられる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/11/28(木) 10:38:57.09

どじょう鍋

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30][苗] · 2024/11/28(木) 10:39:40.16

そば屋の台抜きのマネだろ肉吸いって

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/11/28(木) 10:39:52.45

地方の寿司は鮮度とネタの大きさこそ総じて勝ってるけど、良い刺身乗せただけで江戸前寿司屋とは異質なんよな
玉子とか昆布〆とか職人の料理や手間の必要な寿司は地方ではマトモなもんが出てこんかった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/11/28(木) 10:41:20.91

>>56
単に肉煮ただけやんけ
料理ヅラすんなや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][新] · 2024/11/28(木) 10:41:50.32

カツカレーとかカツ丼とかシャンピニオンステーキとか
東京発祥が多い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/11/28(木) 10:42:15.76

卵焼きいわゆる厚焼き玉子は江戸発

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 10:42:36.45

横浜料理「カレー」「ラーメン」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/28(木) 10:42:47.51

東京💪🍚

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/11/28(木) 10:43:29.80

>>63
東京の高級店は料理や手間がかかってるからネタの残念さが余計に際立つ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/28(木) 10:44:02.89

カッペのゴミみたいな料理食わずとも東京は全ての食文化が集約されてるからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/11/28(木) 10:44:19.95

なんか鬼平とかで出るドジョウ汁
池波正太郎が家人に作らせたりする

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/11/28(木) 10:44:28.06

>>60
うどんも食べたほうがパワーはつくやろ
時間も変わらん
大阪人は粉もん食い過ぎるから炭水化物ダイエットしたいだけや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/11/28(木) 10:44:58.92

やっぱりどじょう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/11/28(木) 10:45:04.55

>>70
全部あるけど全部まずい、それが東京や

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/11/28(木) 10:45:47.79

ドジョウ鍋とか魚食っている感ない
風俗行く前に食うとええらしいが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 10:45:53.88

>>74
江戸前鮨も知らんエアプでよくそこまで広く叩けるな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30][苗] · 2024/11/28(木) 10:46:27.78

>>74
貧乏人のひがみかわいいよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/28(木) 10:47:07.64

どじょうなんで全国におった気がするけどなんで江戸で好まれたんやろね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/11/28(木) 10:48:03.67

>>76
実際東京の3万以下の料理で美味いもんないからな
あんだけ手間かけてネタが残念な江戸前寿司有り難がっとる時点で東京の舌のレベルは低い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/11/28(木) 10:48:08.71

>>69
残念なネタを含め、漬けやらなんやらで試行錯誤して食えるように味付けしてある独特の感じが好きなんや
かんぴょうやらいなりを真面目に作ってるところとかさ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/28(木) 10:48:25.08

佃煮

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/28(木) 10:48:45.90

もんじゃだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/28(木) 10:49:14.92

深大寺そばあるやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/28(木) 10:49:49.67

立川ウドラーメンもや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新] · 2024/11/28(木) 10:50:57.69

銀だこです

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30] · 2024/11/28(木) 10:51:10.79

>>58-59
ある日、ひどい二日酔いの花紀京さんがお店を訪れ、重たい物は食べたくないと「肉うどん、うどん抜きで」を注文。
この食べ方が芸人仲間で広まり、すっかり『千とせ』の一番人気のメニューになりました。これが、「肉吸い」の誕生秘話なのです。
https://www.syokuraku-web.com/column/93047/f/

きっかけはこういうことらしい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/28(木) 10:51:33.77

女体盛り

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 10:51:42.76

>>79
もうみっともないで
3000円でも美味い飯屋なんか幾らでも有るからちょっと探してこいよ
ほんまに東京住んでればそのくらい簡単やろ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/11/28(木) 10:51:59.17

芋羊羹
ちゃんこ鍋
奥多摩ワサビのTOKYO-X巻き

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 10:52:51.50

>>86
うどんすら喉通らんって相当やね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][芽] · 2024/11/28(木) 10:53:52.07

>>52
懐石料理
田舎者は、大阪に来てうどんやたこ焼きばっかり食ってるけどな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/11/28(木) 10:54:15.24

>>88
5年住んでたけど東京の庶民食のレベル低いわ
マジで美味いものがない
お前は馬鹿舌やからなんでもうまいだけやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/28(木) 10:54:23.59

腹減った
どうしてくれる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/11/28(木) 10:54:35.72

>>5
たこ焼きと白米だけでも有り得んのにそこにビールまでって……
飲みながらコメ食うなんて味障しかおらん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30] · 2024/11/28(木) 10:54:51.13

>>90
てかこの記事見ると肉うどんとうどん抜きの肉吸いが同じ値段で驚いた
なんでやねん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/28(木) 10:55:12.78

>>50
昼間にそば食わずに酒と卵焼きと板わさだけ食べて店出てみたい
憧れる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][芽] · 2024/11/28(木) 10:56:32.20

江戸前鮨って普通の鮨と何が違うんや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/11/28(木) 10:56:59.22

寿司とか出てるけど他県でも寿司はうまいしなんか違う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24][苗] · 2024/11/28(木) 10:57:14.11

>>95
宮城に油麩丼というものがあるがカツ丼と値段が変わらんのよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/28(木) 10:57:29.66

>>97
ひと手間加えてある

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 10:58:01.84

>>92
5年住んだ結論が「3万円以下は～」ってこれもう根本的に和食と味覚合ってない外人ぐらいやないと有り得んわ
自分の祖国の料理屋が海外料理やから3万円みたいなぼったくり価格だったとかじゃないと成立せん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/11/28(木) 10:58:15.59

大阪は粉もんしかない
ふぐは下関北九州やし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.41][苗] · 2024/11/28(木) 10:58:21.10

今川焼が江戸発祥なのは焼き型作れる器用な鍛冶屋がいたからだろうな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/28(木) 10:58:43.76

各地の食文化をそのまま東京に当てはめてもうまくいかんやろ
同じジャンルで競い合ってるのラーメンくらいちゃうか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/11/28(木) 10:58:52.57

>>6
エセ関西弁やめろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/11/28(木) 10:58:58.68

>>96
もりで冷酒ひっかけてかけで〆るのもええで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 10:59:23.61

>>97
普通の寿司やで
普通じゃない寿司は押し寿司とか飾り巻き寿司とか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/11/28(木) 10:59:37.51

どじょう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/11/28(木) 11:00:53.44

>>101
博多は安い値段で何食ってもうまいし食文化も豊富
東京は食文化が不毛やしふらっと入った店が不味いのばっかり
やから高級店に行くしかないねん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/28(木) 11:01:59.14

>>107
押し寿司とか棒寿司とか美味さに関してはメリット感じられん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 11:04:07.67

>>109
お前が5年間フラッと不味い店に突擊し続けただけ定期
ずっと食文化が不毛とかエアプで語ってるのも草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/28(木) 11:05:36.15

>>111
それトンキンがよく言う言い訳やん
これ言うやつに安くてうまい店聞いたら答えられへんw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新] · 2024/11/28(木) 11:05:57.04

すまんが国会図書館近くで安くて美味い店教えてくれん？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/11/28(木) 11:06:48.77

ラーメン好き的に野方ホープってどうなん
東京発祥ラーメンだとこれじゃね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/28(木) 11:07:16.02

ふらっと入って美味い店もなかなか無いし検索して入ってもそんなに美味い店も無い
口コミがちょいマシぐらいか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/28(木) 11:07:24.55

深川丼とかいう神

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.38] · 2024/11/28(木) 11:08:30.96

ベイクドモチョチョ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/11/28(木) 11:08:50.44

>>97
東京湾で獲れた魚を使ってるとかじゃなかったっけ？
今は駿河湾あたりまで拡大解釈されてるとかなんとか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/11/28(木) 11:09:31.22

サーモンを一切扱わないという東京・下北沢の寿司店「福元」の職人の男性は取材に、

「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」

とサーモンが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/11/28(木) 11:10:04.86

>>118
ひと手間かけてるだと思うけどな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 11:10:05.11

>>112
「"東京チカラめし"‥‥なんやぁその男らしい料理は～？突擊や！」→「は？不味いやんけ！」
「赤い看板に力強い書体で"横浜家系"‥‥？こら入るしかないやろ～！」→「不味いやんけ！」

5年間これ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/28(木) 11:10:17.81

もんじゃ焼きは確かに東京でしか見ないわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/28(木) 11:11:43.57

文字焼きやらもんじ焼きは関東ならどこでもあった気がする

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 11:12:42.64

>>118
いや握り寿司とかのスタイル自体が料理ジャンルとしての江戸前鮨やで
あまりにも離れたとこでその看板出すと訳分からんのともうそれ自体が寿司のデファクトスタンダードやから敢えてそう書かんだけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/28(木) 11:12:54.58

>>121
結局レッテル貼りしかできんのかいな
個人店には相当行ったで
お前が行く店がチカラ飯と家系なのはよく分かったw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/11/28(木) 11:13:09.79

ごま油で揚げた黄色い天ぷら

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/11/28(木) 11:13:50.80

>>121
横浜家系は東京ちゃうやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/28(木) 11:14:19.59

>>119
トロ扱ってる時点でね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/11/28(木) 11:14:34.61

>>121
東京チカラめしはもう東京にないの草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/28(木) 11:15:28.15

握り寿司のルーツが江戸前なんやな
押し寿司文化はあんま全国に広まらなかったんやろか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 11:15:34.92

>>125
お前みたいな田舎者が吸い込まれそうな目立つ看板の店って例として挙げたのも分からんのか‥‥
5年間言うとるのも噓で普通にエアプやろお前

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/28(木) 11:16:25.07

たまに食う押し寿司美味いけどやっぱ変化球感あるわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/28(木) 11:17:39.37

>>129
ホンマか
>>121トンキンじゃないやん
やっぱりネットでトンキン騙るやつって変なのしかおらんな
東北人が東京のために戦ってるんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/11/28(木) 11:17:49.96

柳川丼

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][苗] · 2024/11/28(木) 11:17:55.52

無知をアピールしたいならツイッター行けばいいのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 11:17:57.85

>>127
各地の旧東京チカラめし店舗に入ってくる謎のラーメン屋やぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/28(木) 11:18:23.76

押し寿司はシャリの割合が多い上に潰れてしまうのが難点

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/28(木) 11:19:39.60

>>131
ええから東京の安くて旨い店はよ
チカラメシなくなったの知らん東京エアプのエセ東京人に聞いても仕方ないが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.49] · 2024/11/28(木) 11:21:32.98

関西は確かにコスパいいと思う
定食でもまだ600円とか普通にあるしお好み焼きは500円とか
たまに出張に行くけどあの安さは羨ましい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/11/28(木) 11:23:18.28

>>133
思考回路短絡起こし過ぎやろ
東京エアプじゃなきゃ>>121の例の趣旨分かるはずやから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/11/28(木) 11:23:39.19

>>139
原材料高騰してんのにどうやって利益出してんのみたいな店多いな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/28(木) 11:26:39.41

>>140
素が出てるで
お前が飯屋といえばチカラ飯と家系しか思いつかん素がな
趣旨云々も結局自分に都合のいいレッテル貼りしかできんってことや
東京の安くて旨い店答えられん時点でお前の負け

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新] · 2024/11/28(木) 11:26:53.22

>>138
3万円以内でええならロシア料理屋のランチとかやな
庶民向けまで下げるなら王道は町中華とかになるけど5年も有れば数擊って当たる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/11/28(木) 11:27:42.03

不味いと評判の店が東京から消えてるならある意味淘汰が正常に働いてるということでは
たんにテナント料の問題かもしれんが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/28(木) 11:29:03.88

>>143
スンガリー美味かったわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新] · 2024/11/28(木) 11:29:34.18

>>142
チカラめしと横浜家系（壱角屋）を2つを別物と捉えてる時点でもう話通じてないんやろなって感じしかせん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/28(木) 11:30:03.76

>>143
ロシア料理や町中華も結構行ったで
ロシアは確かに世界のものが食えるけど大して美味くはない
町中華も東京だからこそレベルが高いと感じたことはない

◆65537PNPSA ハンター[Lv.80][木] · 2024/11/28(木) 11:30:47.03

「江戸の三白」つってな、「米」「大根」「豆腐」に拘るのが江戸の料理

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/28(木) 11:31:11.71

>>146
お、逃げの体制に入り始めたぞw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/11/28(木) 11:31:14.20

どぜう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][木] · 2024/11/28(木) 11:31:51.69

寿司に勝てる料理とかあるんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新] · 2024/11/28(木) 11:32:51.04

>>147
ロシア料理って具体的には大体何年前にどこ行った？
そんな数無いから「結構行った」言うなら有名店は全部行ってそうなもんやけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/28(木) 11:34:16.85

もんじゃ焼き好んで食うの東京民しかいないやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.43] · 2024/11/28(木) 11:34:43.09

蕎麦以外に思い浮かばんな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/28(木) 11:35:05.29

糞尿牡蠣とか？