>>111
南京町のHPからの引用やが

日本における『豚饅』誕生の歴史は、100年以上前に遡る。
1915年（大正4年）に南京町に出店した『老祥記』の創業者である曹松琪（そうしょうき）が、子供の頃から食べ親しんでいた中国の天津地方の饅頭（まんとう）である天津包子（てんちんぱおつー）を、日本人に馴染む物にしようと考え、日本人好みの醤油味をきかせた商品として、『豚饅頭』略して『豚饅』と名付けたのがはじまりである。

当然やけど、今の形までの詳しい試行錯誤の変遷とかは書かれてないわ
でもまあこれを醤油使っただけで発祥じゃないって君が思うのは勝手やで
世間では認められてるけどな