ラーメンの麺に使う「かんすい」とかいう謎の物質

[1 それでも動く名無し 警備員[Lv.33] 2024/12/07(土) 21:29:03.69 ID:t14v9oVH0]

一般人が手に入れられればご家庭でもラーメンが楽しめるというのに

[2 それでも動く名無し 警備員[Lv.34] 2024/12/07(土) 21:29:39.92 ID:2oDn2SpL0]

美味しんぼで解説してたけどよくわからんかった

[3 それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 2024/12/07(土) 21:31:24.74 ID:MD4KAiC10]

ヒント:ラーメン発見伝

[4 それでも動く名無し 警備員[Lv.28] 2024/12/07(土) 21:32:01.51 ID:VVHbsyrC0]

仮に簡単に手に入れられたとしてじゃあ麺打つか！とはならんやろ

[5 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][苗] 2024/12/07(土) 21:32:33.10 ID:Cuzl4x4c0]

いわゆる中華麺やで〜
実際の中国人「どっちかっていうと極北部とか蒙古の技法だろ」

[6 それでも動く名無し 警備員[Lv.27] 2024/12/07(土) 21:33:42.16 ID:l3dLEJX40]

別にかんすいなくても美味しい麺は作れるらしい

[7 それでも動く名無し 警備員[Lv.49] 2024/12/07(土) 21:36:11.60 ID:A9vh6e8m0]

重曹で頑張ればまあ

[8 それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 2024/12/07(土) 21:36:40.86 ID:L9qfcR3c0]

かんすいを数パーセントで変えるのが一流ラーメン屋なんやで

[9 それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/12/07(土) 21:39:29.01 ID:gJ7cy5yw0]

モンゴルの湖の水が発祥です。

[10 それでも動く名無し 警備員[Lv.19] 2024/12/07(土) 21:40:45.76 ID:eYqQn5IZ0]

パスタとか乾麺を重曹で茹でると中華麺っぽくなるとか

[11 それでも動く名無し 警備員[Lv.50][苗] 2024/12/07(土) 21:41:41.53 ID:5o00OoyJ0]

馬超を裏切るんやっけ

[12 警備員[Lv.32] 2024/12/07(土) 21:45:46.11 ID:MiCLgAF70]

中華一番！で見た

[13 それでも動く名無し 警備員[Lv.45][SR武][SR防][警] 2024/12/07(土) 21:52:00.58 ID:FB+gUhLO0]

重曹・タンサン（食品向け）で代用できる

[14 それでも動く名無し 警備員[Lv.17] 2024/12/07(土) 21:53:03.10 ID:+jzTZl230]

重曹を入れたお茹でうどんを茹でると中華そばっぽくなる