ラーメンと言えば醤油&味噌を思い浮かべるよな？豚骨は邪道だろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 11:33:36.04

福岡の人はラーメンと言えば豚骨を思い浮かべるのか？
こっちでは豚骨なんて邪道なんだが

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:04:31.61

>>5
家系や二郎系は邪道系や

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:05:01.55

>>23
豚骨でスープをとっているだけでとんこつラーメンとは言わないで

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:08:54.28

味噌と言えば山形の某地域では辛味噌ラーメンが名物だぞ

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:10:13.09

喜多方ラーメンとかもそうだけど
あっさり味の醤油ラーメンが王道やで

豚骨ラーメンは東北ではよそ者

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:11:22.36

醤油はともかく豚骨を福岡ローカル扱いするなら味噌も同じようなもんやで

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:12:03.49

>>25
元々豚骨ラーメンは透明やったんや
放ったらかして白濁したのが今主流に、なってるが
豚骨ないとラーメン美味ないで
それを邪道は1は言い過ぎやで

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:14:15.43

まぁとりあえず関東からしたら味噌はだいぶ下位

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:14:22.58

豚骨ラーメンが海外で主食だと聞くと
え？マジみたいなところがある

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:15:56.85

幸楽苑でも豚骨ラーメンをメニューとして出したことあるけど
外された

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:15:59.87

>>1
普通の日本人なら醤油だよな

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:19:41.87

東北のラーメン事情

ラーメンと言えば豚骨・味噌・塩
豚骨ラーメンは豚骨ラーメンで独立してる

豚骨ラーメンは豚骨ラーメンって言うジャンルなのね

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:22:29.38

豚骨ラーメンは豚骨ラーメン専用の独立した店で
提供するものなんじゃないの？

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:26:28.07

今どき醤油も味噌も塩も提供してますなんて店田舎にしかないだろ
家族で行くタイプ

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:27:32.16

豚骨は色んなラーメンのベースにいるな

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:30:48.96

>>26
はい邪道

**それでも動く名無し** · 2024/12/15(日) 12:32:09.51

共食いはせんやろなあ