少年漫画は大会にしてしまった方が展開考えるのは楽なんだよ。
ドラゴンボールの天下一武道会といい
幽遊白書の暗黒武術会といい
烈火の炎のナントカって大会だったり

寿司屋の話で大会にするのもあれだけど、ずっと寿司屋の店内が舞台で客が来て何か作る話だけやってたら飽きられるからね。