焼き鳥屋で焼き鳥の串が燃えない理由ｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:30:45.75

なぜなんや…

**@fnhaofofaf68863(DM解放中)** · 2024/12/18(水) 16:37:41.42

刘楚恬←この女子中学生く〇れ最新の投稿()でみ〇かい脚()組んで携帯いじってて草😀に〇わな😀しかもハ〇アタマな〇くて草🤣つか俺のイ〇メちょっと効いてんの知ってるからね～＾＾

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:38:08.67

串が焼けるには火力が足らんのやろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:38:26.96

焼き鳥の串が燃えない理由には、実は串自体に特別な「燃えない成分」が含まれているからです。この成分は「炭化ガード」と呼ばれ、自然界に存在する微細な炭素粒子が竹や木の繊維に付着して、熱を吸収しにくくします。そのため、焼き鳥の串は高温でも簡単には燃えません。

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:38:43.93

燃えるぞ
燃やさない技術があるんや

警備員[Lv.1] · 2024/12/18(水) 16:38:56.13

焼き鳥の串って使い回してることにショックを覚えたぜ

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:39:03.12

ワイ焼き鳥移動販売やさん、絶賛休憩中

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:39:41.93

た、確かに不思議メンスな…？
ニキらはどう思う？？？

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:40:42.46

皮ぼんじりとか焼いてたら普通に先っぽ焼け落ちるで

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:41:44.37

隣客燃やしてた事ある

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:41:55.30

串は鉄の棒でガードしてるやろ
自分で焼く時も横長七輪に鉄の棒使えば串焦げんで

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:42:29.42

かなり前に串打ちの仕込みするだろ
そうすると肉の水分が串に染み込んで燃えなくなる

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:43:01.14

不思議ンゴねえ…

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:43:30.65

だ…だれか理由を教えてくれえ！！！

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:44:37.60

焼き鳥にするだけでなんで美味くなるんや

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:46:57.70

焼き鳥の串が焼けないのは、一般的に鉄久と呼ばれる金属製のカバーを使っているからです。
鉄久を使う理由
* 竹串の燃え止め: 竹串は高温で燃えやすいですが、鉄久を使うことで直接火が当たらないため、燃えるのを防ぎます。
* 焼きムラ防止: 鉄久が熱を均一に伝えてくれるため、焼き鳥に焼きムラができにくくなります。
* 衛生面: 竹串が焦げ付きにくくなり、衛生的に焼き鳥を調理できます。
焼き鳥の串が燃えない仕組み
鉄久は、竹串よりも熱伝導率が高く、熱を素早く吸収します。そのため、竹串に直接火が当たっても、鉄久が熱を奪うことで竹串の温度上昇を抑え、燃えにくくするのです。
まとめ
焼き鳥の串が焼けないのは、鉄久という金属製のカバーのおかげです。鉄久は、竹串の燃え止め、焼きムラ防止、衛生面の向上に役立っています。
補足
* 家庭で焼き鳥を焼く場合: 家庭用のコンロでは、鉄久を使用しなくても竹串が燃え尽きる前に焼き上がることも多いです。
* プロの焼き鳥屋: プロの焼き鳥屋では、大量の焼き鳥を効率よく焼くために、鉄久を必ず使用しています。
その他
焼き鳥について、何かもっと知りたいことがあればお気軽にご質問ください。

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:48:08.85

ワイ雑魚バイト燃やしまくってたで
チュートリアルも無しにやらされて炭の管理とか無理やったわ

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:51:22.81

U字溝を用意する..

**それでも動く名無し** · 2024/12/18(水) 16:51:29.48

吸水させとるで

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/12/18(水) 16:54:08.02

>>19
三国志に串布って出てくるやろ？