カレーに肉だけ入れたシンプルイズストロングなカレー作ろうと思ってるんやが

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 06:59:18.38

鶏もも肉を大量に入れようと考えてる

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:21:34.93

>>34
トマト缶は水の代わりに入れることあるで

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:22:24.21

イチロー選手！？

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:22:29.85

一度冷凍すると旨くなるとかいう迷信

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:23:02.70

それはカレー味の鶏肉やん

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:24:01.87

まずそう

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:26:41.25

鶏ももって雑にそのまま入れるだけでうめーからすげーよな

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:30:28.89

雉カレーとかあったら食ってみたい

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:34:21.34

自分が作ってるのを本格的なカレーと思いたいんやな

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:38:13.96

野菜の旨みないと美味くないで
最低でも玉ねぎにんじんを細かくして入れれ

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:42:52.66

肉と玉ねぎだけってハヤシライスやハッシュドビーフとおんなじ構成やろ
大アリやん、絶対旨いわ

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:47:51.89

ええんちゃう　ワイもいつかやりたい暴挙やわ

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:48:56.20

手抜きをシンプルと呼ぶのやめな？

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:49:14.22

野菜はミキサーでペーストにする

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 07:51:23.30

ドンドンシンプルじゃなくなってるやん
初志貫徹しろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 08:02:14.15

玉ねぎ使わんと味気がたらんよ
カレーパートナーってやつの飴色玉ねぎをいれると良い

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 08:08:56.58

手羽元6本(グラム\78で\300位)にフォーク刺して塩コショーする
手羽元にまんべんなく焼き目を付ける
1.5ℓの水に手羽元とコンソメ1ついれて煮る
沸騰したら灰汁を取って炒め玉ねぎペーストいれて中火で25分煮る
25分経ったら火を止めて1時間ほど寝かせる(煮汁は0.7ℓくらいになっている)
冷ましたあと再び火を入れて好きなルーをぶち込んで完成
他の具材はジャガイモとか茄子を後乗せする

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 08:11:43.23

カレーにごちゃごちゃ具を入れるのは雑魚
通は豚肉と玉ねぎのみ

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 08:19:44.50

鶏もも肉1枚(概ね300g)の皮を取って一口サイズに切る
300gのプレーンヨーグルトに鶏もも肉と赤缶カレー粉30gを加えて揉み込んで6時間以上寝かせる
残った鶏皮をカリカリに焼いて食う
漬け込んだ鶏もも肉をヨーグルトごと鍋に入れて水300mlと飴色玉ねぎペーストを加えて20分煮込む
好みのルーをぶち込んで完成

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 08:24:16.42

肉にたまねぎﾎﾟｲｰトマトﾎﾟｲｰで旨味たっぷりカレーや😁

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 08:29:07.55

旨味はコンソメですませればいい

**それでも動く名無し** · 2024/12/19(木) 08:30:34.70

>>52
チキンカレーとか味覚障害かな