鶏もも肉1枚(概ね300g)の皮を取って一口サイズに切る
300gのプレーンヨーグルトに鶏もも肉と赤缶カレー粉30gを加えて揉み込んで6時間以上寝かせる
残った鶏皮をカリカリに焼いて食う
漬け込んだ鶏もも肉をヨーグルトごと鍋に入れて水300mlと飴色玉ねぎペーストを加えて20分煮込む
好みのルーをぶち込んで完成