イタリア人「パスタ茹でる時塩入れてるの日本人だけだぞ」

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:00:38.27

イタリア人「茹でるときに塩入れてもなんの意味も意味ないぞ」

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:05:24.40

オイルこそ意味ないよな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:05:54.01

まあでも儀式みたいなもんやから入れるわ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:06:25.36

塩味を茹で汁でつけるか後でつけるかのやり方の違いで
イタリアにもどちらの流儀もあるぞ

大半の日本人がやってる中途半端な塩が意味無いのはその通りだけど

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:06:35.08

>>17
オイル入れたら麺がサラサラになってくいやすい　引っ付かないしより喉越しサラッとしてうまい

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:06:49.83

むしろソースに塩入れんでパスタの煮汁で塩味足すって聞いたで

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:07:18.80

>>20
喉越しも関係するんやな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:07:44.45

沸点を上げるのがどうとかこうとか

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:08:12.53

イタリア人は塩たっぷり入れる

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:08:45.57

イタリア人が塩入れないのは固めで茹でてパスタソースと煮込むときに味染み込ませるから
市販のパスタソースかけるだけなら塩入れないと

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:08:48.57

>>23
浸透圧で温度は関係ないよ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:09:14.00

ペペロンチーノはオイルに味ついてないからゆで汁でやるってイタリア人言うてたよ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:09:18.18

>>20
素麺と間違えてねぇかこいつ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:09:23.39

>>23
そんな塩辛い茹で汁作るバカはおらん

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:10:34.94

半分に折って22のフライパンに入れて茹でてる

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:10:48.29

塩の有無で茹でると分かるけど同じ時間茹でても塩が入ってないとパスタがブヨブヨになるぞ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:11:53.95

>>31
茹で過ぎや

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:12:08.24

日本は軟水だから塩入れて疑似的に硬水にしてるだけ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:12:24.92

パスタに霊が憑いてるかもしれんやろ😡

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:12:37.07

塩入れると麺がプリ☆シコ☆で美味い

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:13:42.30

ひとつまみどころかイタリア人は一掴みぐらい入れるぞ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:13:44.69

茹でた後に塩を入れるか茹で汁に下味としてつけるかってだけでなんでもいい　ジャップのやる生半可な塩の量じゃ意味ない

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:13:56.54

普通に味付けやしな
ソースの塩味控えめやし
だから出来合いのソース使うようなやつは塩茹でなんか必要ないよ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:14:59.60

うどんは麺そのものに塩が入ってる
茹で汁を使わないからな
パスタは茹で汁でソースを作るから湯がく時に塩を入れる

と聞いたことはある

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:15:20.53

イタ公の料理動画みたら岩塩の塊入れて茹でてて草生えたぞ
あれ意味あるんか

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:15:32.34

パスタじゃなくて塩茹でてるまであるよな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:16:18.76

寧ろ血管ブチ切れそうなほど塩入れてるやろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:16:18.85

イタリア人「日本の女は簡単に抱ける」

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:16:18.93

>>40
日本は昆布やら鰹やらを湯掻いて出汁を取る
イタリアはベーコンやらを炒めて出汁を取る

調理の違いもあるんやで

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:17:18.38

味覚が馬鹿なんやろな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:17:51.57

フランス人も入れてるの見た

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:18:28.94

マンテカトゥーラしましょの人も塩入れてる

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:19:51.45

海外「日本人ってなんでも塩入れるな…頭おかしい」

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:19:53.36

イタリア料理って出汁とってない分塩を大量に入れるんや、だから本場のイタリア料理は、めちゃくちゃしょっぱい

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:20:04.02

日本は醤油で塩味をつけるからな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:22:20.04

>>23
そもそも少量の塩では沸点は1℃も上がらない

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:23:06.79

>>48
某半島「なんでもキムチ！」
北米「なんでもチーズ！！」
南米「なんでもチリソース！！」
イギリス「豚のエサです」

せやな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:23:55.15

後からミートソースとかでがっつり味つけるなら
塩分上がる分害でしかない

あんま味付けしないなら塩入れた方がうまい

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:24:55.02

>>49
一応ブロードとか使う料理は沢山あるぞ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:27:38.66

>>49
リゾットは出汁のおかゆやで

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:27:55.14

>>49
でもトマト使うやん

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:29:33.01

白米だけでは食えないが塩で茹でただけのパスタは余裕で食える

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:29:49.41

イタリア人「パスタなんか食ってバカか？」

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:30:25.84

種類によっては最後茹で汁ちょっと入れたりするやろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:33:15.96

美味しさってほぼ塩分の加減で決まるからな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:33:24.93

こないだNHKの料理番組でプロのシェフが本場イタリア仕込みのミートソース作ってたけどあんま美味しそうじゃなかった

https://i.ibb.co/BytT8Fp/tmp.jpg

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:35:25.39

そのイタリア人偽物かもな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:35:32.01

イタリア帰りの料理人が塩めっっちゃ入れてるのみたらイッチが嘘つきやってすぐわかる

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:36:55.22

マンティカトゥーラの人が入れてたぞ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:37:24.78

ナポリタンと同じく本場にミートソースなんてものはないよ
ボロネーゼにケチャップベチョベチョ混ぜたのがミートソースだし

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:38:23.35

塩入れなくて全然変わらない事に気づいた

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:38:54.78

茹で汁使うからだろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:39:04.59

>>49
ヨーロッパの料理で塩気を強く感じるのは
それをマスクする甘みとかを加えないからであって
塩分そのものは日本の料理の方が多いぞバカ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:39:19.71

何でイッチはそんな大嘘つくんや

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:39:23.24

>>51
そもそも入れる量は少量ではない

警備員[Lv.14] · 2024/12/21(土) 10:39:45.15

岩塩ガッツリ入れるわ
麺プリしこやで

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:40:26.91

>>70
重量%で2％にもならない程度の量は少量だぞ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:40:32.77

ネトウヨ発狂

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:41:24.54

なんでこんなゴミみたいなスレにいっぴレスがついてるんや

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:42:21.17

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jag1972/28/1/28_1_1/_pdf/-char/ja

なんかわからんが、塩があるとデンプンの粒が変わるらしい

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:42:37.21

ここまでイタリア人0

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:43:16.72

下味用で1%が目安だから1リットルに10グラム
3リットルなら大さじ2杯
めっちゃ入れる

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:43:28.16

>>66
味覚障害おって草
鍋の昆布も意味ないとか言ってそう

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:44:17.98

潮パラパラが意味ないんだよな　
どばっといれんと

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:44:25.87

もしかして湯豆腐に昆布入れるのも意味ないのか？

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:44:37.87

うどんやそばだって麺に塩が入っている
塩の有る無しで茹で上がりを食べ比べてみろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:45:16.99

ええねまとめやすいスレやありがとう

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:46:44.06

>>78
いいねいいね
君みたいなのが居るからまとめがいがあるよ

警備員[Lv.14] · 2024/12/21(土) 10:47:33.93

イタリア人って地中海の塩分濃度で麺茹でろっていうよな
流石にそれは辛いと思うわ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:48:19.56

あいつら日本人より何でもかんでも塩かけるしオリーブオイルもかけるぞ

警備員[Lv.14] · 2024/12/21(土) 10:49:05.00

>>85
てかオリーブオイルかける以前にオリーブオイル飲まないアイツら？

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:49:38.75

1.5%入れて2mm以上の麺ならにがりも足す

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:51:43.97

>>86
飲みません

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:51:44.72

日本に詳しすぎる
日本大好きやろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:51:54.35

おいしいぞ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:53:24.39

>>83
さすがにそれは恥の上塗り

警備員[Lv.14] · 2024/12/21(土) 10:54:09.66

>>88
うせやんワイ外資系ホテルの厨房おった時にイタリアから来た奴が普通にオリーブオイル飲んどったで

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:54:24.93

にんにく食うのはガイジ扱いや

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:55:17.85

>>92
そう…

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:55:59.46

この違いが分からんのは舌バカや

警備員[Lv.4][新芽] · 2024/12/21(土) 10:58:09.87

海水浴並みだぞ
その代わりソースとかは味付けせんぞー

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 10:59:08.00

>>13
わかってねーな、塩茹でした方が均等に塩味のるんだよ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:00:13.74

えー

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:00:42.63

なんで塩いれるの

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:01:45.09

イタリアの人も約1%塩入れるよ
理由は味付け

でも最近はソースを濃いめにして塩なしパスタを絡めて、ソースとのメリハリを出すのがトレンドらしいわ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:03:43.07

まぁでも実際塩入れても変わらないよな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:06:20.41

塩入れないといい味がついたパスタにならなそうじゃん！

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:07:52.85

茹でたあとアジシオ和えるだけでいいぞ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:11:51.60

アリナシで比べたことあるけど塩入れた方がソースと馴染んでうまかった
日本人風に言えばおにぎりで塩使う使わない派みたいなもんや

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/12/21(土) 11:12:07.74

ホンノスコシソルト！
アイヲコメテ

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:13:13.37

マンテカトゥーラ〜
マンテカトゥーラ〜

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:13:44.60

>>70
君、塩どれくらい溶かしてるの?
3リットルに50g溶かしたところで1℃も上がらないんだがww

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:13:48.61

>>13
料理もした事ないこどおじチーズか馬鹿舌貧乏人の二択やね

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:18:06.94

塩入れんとパスタくっつくやん

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:18:15.54

マルコの塩パスタ食えよ
愛を込めて！

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:19:20.37

スパゲッティはフランス料理
これ豆な

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:23:36.23

入れてて草

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:26:43.28

うどんやそばと違って作る時塩使ってないから

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:27:04.02

ワンパンでしか作らんけどな

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:30:49.92

ファビオがイタリア人の店でスパゲティ茹でるときやべ！塩入れ忘れた！って言ってたぞ
まああとからいれればいいやとも言ってたけど

**それでも動く名無し** · 2024/12/21(土) 11:35:30.39

ペペロンチーノに大事なのは生のイタリアンパセリを沢山使うことやで