深夜客少ないけどその分仕事振られとるからな
肉まんとかおでんとかコーヒー等の機械、棚清掃
雑誌の陳列、返品
食品の陳列、廃棄
フライヤー清掃、油入れ替え
床清掃、などなど

ワンオペで結構忙しかった記憶がある
常連客にコミュニケーション求められるところもウザい