リンゴに袋をかける「袋掛け」には、次のような目的があります。病害虫や傷から守る、色づきをよくする、貯蔵性を高める、 農薬がかからないため消費者が安心できる。
袋掛けは、りんごの実がふくらみ始める6月下旬～7月上旬に行われます。1つずつ袋をかけるため手間がかかり、熟練の技を要します。
袋掛けの目的は、本来は害虫防除でしたが、薬剤の進歩とともに、薬剤散布で十分対処できるようになりました。現在は、りんごの着色を良くするために行われています。
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