ラーメン屋が100%正確に半熟卵を作れる秘訣

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:15:05.85

何で100%成功するんや

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:15:18.50

不思議なんやが

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:17:28.11

鍋が大きいと温度が安定するんや
家庭だと鍋が小さくて卵入れた時に温度が下がったりして安定しないんや

っていま考えた

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:18:31.06

茹でる時に卵を半分しかお湯につけんのや

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:18:55.39

誰でも作れるんだけど😅

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:19:11.47

常温スタートか冷蔵庫から出してすぐか水から茹でるかお湯から茹でるかとかの条件をいつも同じにするだけやん

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:19:42.71

>>4
詳しく

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:19:59.68

>>5
バーカ無理だよ
結構な確率で失敗するよ

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:20:41.88

電子レンジで半熟ボタンを押したらええんや

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:21:31.50

東日本民っていつもラーメン屋基準なんやな
ほんまに日本人か？

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:21:38.97

失敗しとるの出してないだけで実は失敗しとるかもしらん

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:22:29.69

たいまー
ハイロンパ

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:23:20.27

タイマー使って失敗したことないんだけど、何したら失敗するんや

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:24:17.62

作り方覚えれば100％成功するけど

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:25:21.65

条件同じにしてちゃんと時間を測ること

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:25:46.91

いうほど失敗するか？

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:25:49.79

剥くのがむずすぎる😡

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:26:18.41

半分に切って微妙やったら替えてるだけやで

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:26:37.01

温泉卵の方が格上だよな

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:26:47.95

>>15
冷蔵庫から出してすぐの卵使って沸騰したお湯に入れたタイミングを基準にするわけやな

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:28:12.41

>>8
しねーよバカはお前や
失敗してるのがその証拠やｗ

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:28:39.47

>>19
温泉卵はむずい

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:29:10.52

>>3に書いてるように鍋が大きいと温度が安定してほぼ同じ条件になるんやないか

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:29:17.82

>>21
いや出来もしねー癖にできると言ってるお前が馬鹿

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:30:21.20

>>24
だから失敗してるのはお前がバカだからやｗ

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:31:13.77

クックパッドにかいてあるやろ

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:34:41.95

>>3
半熟卵って水の状態から卵入れるからちゃうで

**それでも動く名無し** · 2024/12/29(日) 19:36:38.29

>>27
そんなん作り方によるやろ
沸騰してから入れる作り方のが主流だと思うが
https://www.sirogohan.com/recipe/yudetamago/