料理にごま油を入れる意味って何？w

[1 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:10:04.69 ID:LuZ2ozwhd]

？

[2 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:10:41.49 ID:lJA+2UAH0]

風味や

[3 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:10:53.96 ID:6rWCS21GH]

風味が増す

[4 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:11:13.58 ID:HSYIFt/60]

ごま油入れた時の違いもわからんのか？

[5 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:13:05.33 ID:vJ1r0PsF0]

うまい！

[6 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:13:44.18 ID:WcJ8tILI0]

不飽和脂肪酸の摂取

[7 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:13:53.57 ID:KPUky7kjd]

みりんてなにに使うか謎だよな

[8 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:14:34.26 ID:yn10ZoOA0]

口から鼻に登ってくる匂いは舌で感じる味以上に影響力あるでな

[9 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:17:34.39 ID:R4RR4uvX0]

ごま油が好きだからや

[10 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:18:47.43 ID:+Uopcis8d]

仕上げに入れると中華風になる

[11 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:24:19.81 ID:Tu+5bNEt0]

同じようなもんでも油とダシ変えると別の料理になるんよ

[12 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:27:35.49 ID:XTzxZteK0]

ごま油好きだから野菜炒め系によく使うわ

[13 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:28:40.07 ID:gKd0p3IZ0]

>>7
生姜焼き

[14 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:29:17.50 ID:vKqC3IUw0]

>>7
そぼろと煮物

[15 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:31:24.84 ID:iYxqUqaK0]

みりんは肉じゃがにも入れるし豚汁にも入れる
照り焼きにも牛丼の具にも

[16 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:31:28.54 ID:ti7tzKjm0]

香り？
ゴマは嫌いだからゴマ油も嫌い、何だかシツコイ料理になっちゃう

[17 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:33:07.35 ID:F8xuw6fD0]

ゴマの匂いすら分からんのか

[18 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:34:16.72 ID:X/gJIJ1B0]

豆腐に醤油とかけるだけでも美味しい

[19 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:36:40.49 ID:ETOSpO2EM]

ゴマ化すためや！

な～んちゃって

[20 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:37:45.52 ID:D+caNB+z0]

出前一丁がなぜ覇権を握れたか
よく考えることだ

[21 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:41:52.04 ID:416KjjOj0]

ごま油
ポン酢
麺つゆ
やたら出てくるやつ

[22 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:42:50.11 ID:9uviY6Ea0]

少しは考えなよ

[23 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:42:58.41 ID:vuStDVWR0]

ゴマは体にいいから

[24 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:43:43.20 ID:x+QciSed0]

香り付けやで？やから加熱しすぎると風味か飛ぶから最後にさっと使うんがコツやで

[25 それでも動く名無し 2025/01/09(木) 17:49:40.08 ID:AKcs6sUB0]

軽い気持ちでごま油いれると料理がごま油の味に支配される