仕事で使いたいんだけど全然うまくいなかい

毎日出される名前とか時間とか詳細とか書かれた用紙をスキャンしてPDFにして
それをAIに読ませてExcelに変換してもらおうとしてるけど
全然うまくいかない

誰かどうやればいいのかおせーて