江戸前寿司職人「サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ！』と言いたい気持ちですよ」

[199 それでも動く名無し 2025/02/02(日) 22:34:11.18 ID:gYruuNSa0]

実際、サーモンって漬けも昆布締めも叩きもダメなんですかね？
仕事も出来ない、そのまま握るしかないってので邪道扱いされてるんです？