なんか寿司の歴史持ってきて自由だ自由だ言う人いるけどせっかく今の寿司のスタイルに到達したのをサーモンみたいなのを使うのは時間を逆に戻すようなことやからあかんってこと分からないんかな
和食として先に進むなら多分そうじゃないやろって