サンジが求めるオールブルーの在処を知ってるのは騎士団のイスカンダル
イスカンダルは最果ての海（すべての海の海流がぶつかってつながってる場所）を信じ求めて東方遠征を経験してる

１００年戦争やテンプル騎士団とか歴史関係がつながってると考えるとこういう考察もできる