よろしくお願いします。
【板名】ツイッター観察【スレ名】リュウジヲチスレ part14
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一応私が考案者
本家本元
『無水油鍋』2018/11/18
スライスニンニク2片をゴマ油大さじ3で弱火で炒めざく切り白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れフタをしてクタッとするまで弱中火で煮るだけ。
彩りで小ネギを振っても。ごま振っても。ポン酢か塩で。硬めに茹でた中華麺入れて塩で調えてシメの塩油そば。

白菜の代わりにキャベツバージョンの無水油鍋↓

「キャベツと豚肉のごま塩鍋」2014/11/26
スライスニンニク1片をゴマ油大さじ2で炒め塩少々加え豚バラ200gを入れて炒め豚肉の色が変わったらその上にキャベツ1/4個などの野菜を乗せ酒250cc入れフタをして火が通って野菜がクタッとしてカサが半分くらいになるまで煮るだけ。
https://hokuohkurashi.com/note/74776