自分で豆から挽いたコーヒーってなんであんなに美味いんだろうな　コンビニのソレとは明らかに違う

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:31:47.46

深みが段違いよ

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:33:39.85

粉にするとすぐに酸化するから

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:34:17.11

コーヒーは酸化してるかしてないかで味が決まるから挽きたてのは高い豆使ってなくても美味しいよ
ただそれはその場で挽くコンビニコーヒーも一緒だから味に大きな差があるというのはプラシーボ

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:34:28.60

入れる直前に粉にするので劣化がほとんどない

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:35:50.62

>>3
焙煎から時間経てば味落ちるしプラシーボちゃうやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:35:54.53

自分でやるとQOLが上がることの一つだよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:37:21.29

>>3
多分だけど手で入れた方が美味しいんじゃないかな
例えば最初の蒸しの時に泡を立ててガスを逃す工程、人間が目で見て微調整以上の能力を機械が出来るとは思えない

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:39:52.39

>>7
機械なら毎回同じなんだから微調整する必要すらないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:40:23.09

電動ミル使ってそう

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:41:03.72

エスプレッソマシンの様に機械式では意味ないぞ
ミルで挽かな
風合いが変わる

**それでも動く名無し** · 2022/08/03(水) 07:41:44.24

コンビニのも豆から挽いてるじゃん