【悲報】まんさん「豚のユッケレシピがこれだ!!!」
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ドイツの豚肉は生でも食えるようになってるやつがあるらしい ワイはササミを冷凍→解凍でユッケにしてるで
5回に1回くらいは腹の調子悪くなるけど ニンニクチューブ 多めに
コチュジャン 多めに
なかなかおもしろいやつやん 生肉食って当たったことある?
ぶっちゃけ騒がれすぎだよな >>20
離乳食にはちみつ使ったレシピとか普通に出てくるからな >>21
レポーターがガチで嫌そうなのがほんまおもろい >>37
つい最近牛ユッケ食べたおばあさん死んだやん 例のユッケ事件めっちゃ報道されたのに危機感ないやつ多すぎだろ ニンニクとコチュジャン多めにしてなんとかごまかそうとするな こういうのクックパッドは削除すべき
訴えられても文句言えねえぞ >>50
閲覧数を稼ぎたい感じか
なんかメリットあるんかね >>24
それ寄生虫だけやで
サルモネラカンピロバクターE型肝炎好きなの持って行ってや >>61
冷凍卵しばらく放置して食ったら食中毒になる可能性がある
まあそこまで危険ではないけど 中国人が時々生豚肉食って
脳みそまで寄生虫で穴ぼこだらけになって死んでるぞ >>65
前これテレビでやってたはずやで
一度冷凍した卵のTKGが最高とか言って
そんなあかんやつ地上波でやってたん? >>50
なんかあったら美味しんぼのせいに出来るやん
策士やなコイツ >>81
それが狙いやないのか
悪意持ってやっとるやつもそりゃおるやろし 日本だと流石に腹壊すくらいで済むか?
中国インドとかだと脳みそ寄生虫に食われてるんだろうけど ワイは焼き鳥一口分くらいが半生だっただけで夜中何回もトイレ行ったレベルやけどこんなん食える奴どうなってるんや 無菌豚ならいけるやろと思ってググったらアカンらしい
昔テレビで見たんやけど嘘こかれてて草 国産なら平気や
食中毒になるのは愛国心が足りないせいやぞ 何かで昔の豚の生肉は寄生虫云々でダメやったが、実は最近の飼育環境では最悪食べてもうても大丈夫て読んだわ
絶対食べんが 生の豚肉食ってたやつのレントゲン写真見てからよく焼くようになったわ >>105
ボツリヌス症を引き起こして死んだ子がおった >>105
ボツリヌス菌が増殖してどうとかや
美味しんぼで学んだから間違いない >>105
はちみつに含まれるボツリヌス菌には1歳未満では抵抗できないんや ワイ焼鳥屋で焼き物しか食ってないのにサルモネラ菌に当たって死にかけとる最中や けど生ハム食べてもお腹壊さない理由は誰にも分からないよな >>46
離乳食完了期って書いてるし2枚目はええやろ 死ぬんならしゃあないけど
なまじっか生き残って
腎臓ぶっ壊れて一生透析とかあるからな >>121
とにかく腹痛がひどくてノロとかカンピロと比べてしつこいらしいから困るわ
かろうじて出てくるうんち緑色で草 >>125
うわそらキツイな
まあ他にも当たったやつおるなら証拠揃えていちゃもんつけに行くのもええかもしれん
どこも割と不衛生やしね 生の豚肉はドイツで生食文化あるらしいけど
ユッケで食うには生食用の卵がないから難しいな >>90
優良誤認で訴えても多分負けるからやめとくんやで リスクに全然見合ってないw
そこまでして食いたいか? >>140
加熱前提での提供だから生肉おいてた皿に菌が付着してる可能性はある
普通のユッケとかは生食として出してもいいと許可もらってる店が管理してるからある程度安全 日本でも豚肉は食べてはいけないって宗教流行らすか? >>21
せめてもう一度炙り焼きぐらいはしてあげれば (ヽ´ん`)「加熱用を生で食ってる。安いし美味いしマジで最強」
2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
https://i.imgur.com/lUVLKP8.jpg
2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな >>21
こう言うおっさん割とどこでもいるからな
葱塩が網から零れるから焼いた肉にあと乗せとか >>21
これいつぐらいの年代だろ
生肉つかむトングと食べる箸をしっかり分けるなんて割と最近になってからな気がするけどな
そういう意味ではこれくらい大丈夫!
細かいこと気にし過ぎ!って言われてた時代だと思うわ >>140
牛ならなんでもOKなら焼き肉えびすの事件起きてないやろ >>148
慢性的って凄いわ
カンピロバクターに当たった時悪寒発熱下痢で1週間なんも出来なかったぞ >>150
ぶっちゃけワイは今でも偶に同じ箸使うわ >>150
食べる箸で焼けた肉掴むことはするけど流石に取り皿から焼き網に置くのはトングやなあ >>21
ぶっちゃけえびす事件を境にみんなめちゃくちゃ潔癖になっただけで昭和のおっさんはみんなこんな感じで無頓着な奴多い >>158
むしろそれが普通じゃね 生肉つかんだ箸で焼けた肉つかんだらリスク上がるし
トングの使い分けなんかも普通やらんしなぁ ドイツ人は豚ひき肉生で食う
メットヴルストいうやつ >>160
あの事件より前は牛肉に菌がいるなんてみんな思ってなかったやろ >>163
全然 安全だって言い張るやつは今まで当たらなかっただけや ユッケやレバ刺しなんか10年くらい前は当たり前に食ってたのに
牡蠣も生食は今以上に限られた店だけになりそう この拒否感は外人が日本の生卵食いに引くようなもんなんかね
tps://young-germany.jp/2017/06/schweinemett%EF%BC%8D%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%82%92%E7%94%9F%E3%81%A7%E9%A3%9F%E3%81%99%EF%BC%81%EF%BC%9F/ >>168
ふるさと納税でウキウキで鶏刺し頼んだけどもしかして危ないんか もうなんかこういうのってアフィかどこかの自爆特攻やろって思わないと怖いわ
どういう教育受けとんねん 無菌豚っていう
理論上生食できる豚もあるにはあるが
たぶん市場には出回ってないと思う でも生食ってめっちゃ美味いよなワイらも動物なんやと実感するわ
どうにかして胃を鍛えたりできんのかね生肉を平気で食べられるようになりたいわ >>168
九州南部では安全基準がしっかりしているから~というがどうなんかね
ワイもふるさと納税で頼んでみたい >>50
コレで逮捕されるというが
ワクチンが危険だとか
薬を飲むなだとか
医者に行くなだとか
塩だけとれだとか
こういう嘘医療でなんかやっとるやつが逮捕されんし
大丈夫ちゃう? >>180
スーパーで何度も買ってたけど大丈夫やったよ
鹿児島の22年で当たったことないし聞いたこともない >>178
無菌豚と言われてる豚は実際には無菌ではないんやろ
いくつかの細菌を無くしただけ
そもそも生き物が菌を持たないということはありえんやろ >>176
>>180
ふるさと納税でもある程度の覚悟はいるやろ
肉フェスやらラーメン屋やら業者提供のものでも集団食中毒は発生するもんやし >>101
豚には人間の糞を食わせてた時代があったんだろ ハムとかベーコンとかソーセージって
亜硝酸ナトリウムがはいってて
頭わるめの自然派はこれが危険だと主張してるから
生のまま食べれば安全だと言えば
普通にこれ騙されるやついそう >>166>>167
調べたらそれ専用の豚1頭1頭検査するところから肉の加工手順、提供時間まで決まってるくらい厳しかったわ
それでも子供や妊婦老人はやめろって言ってるから安心安全ってわけではないようやで >>176
ゲテ食いの人が普通にリスクある言うてたぞ 肉の生はあんまり美味くない
レバ刺しは美味かったけどやっぱり怖いからあんまり食おうとも思わん ムハンマドが食うたらあかん言うとるんやぞ
令和にもなろうというのにそんなこともわからんのか現代人は >>164
事件前にネイチャージモンのスタミナ苑回で
「今の日本には生食用の牛肉は流通してない」
ってちゃんと言ってた 肉の生食の危険度的には
豚>鳥>>>>>牛くらいやろ
豚は体内環境や体組織が人間と似てるからウイルスや菌が感染しやすいって教わったで >>163
安全とはいえんやろな
ワイは一度も当たったことないけど >>183
SPFは無菌とは違う
一生実験器具の中みたいな形で無菌を実現した豚があるにはある >>184
刺身用とそれ以外できっちり調理器具分けてるかどうかやね
少なくとも鹿児島県住んでる時は周りで当たったという話は聞かなかった 表面焼いてトリミングして食えばセーフって聞いたが実際どうなんやろ
自分では絶対にやらんが >>184
肉フェスやラーメン屋よりも安全やとは思うがな
工場からそのまま急速冷凍されてくるわけで
食中毒は調理過程で起きやすい >>195
豚肉は意外に問題になる事は少ない
豚の内臓は結構あるけど
鶏の方が危ないと思う >>163
鶏肉に生食可否の基準はないんやけど宮崎と鹿児島の生食用はちゃんと管理されてる
それ以外は完全に自己責任
カンピロバクターはそれ自体も地獄やけど後遺症でギランバレー症候群になるのがやばすぎるからワイは全く食わん >>200
たしかに炎天下での提供では危険度は違うな 中世とかの塩漬け豚ってどれくらい日持ちしたんやろか >>143
>>152
ほならアウトか
ワイ雑な人間やから生肉触った箸軽く炙れば食えると思ってるからなあ >>198
前に生肉スレ見たが県外のやつが当たるとか言ってた九州人おったな
意外にそんなもんなのかもしれん >>199
鮮度が悪いと肉の内部まで菌が浸透するからトリミングでも取りきれない可能性はある
結局屠殺から食うまでのスピードや管理による >>203
まあたぶん研究用に飼育されてるだけやと思う >>170
塩漬けにしただけやとプロシュートでその後冷温燻製したのが生ハムやで 材料で「しょうが焼き肉用」って普通なん?
ロースとかバラとかそういう風に書かんとしょうが焼きでも色々あるやん 中国の女が豚生肉食い続けたら体中に寄生虫だらけになった画像あったよな
フェイクかどうかしらんけど A13 すべてにカンピロバクターが付着しているわけではありません。しかし、東京都が調査したところ、流通している鶏肉の4割から6割にカンピロバクターが付着していました。一般的に、食肉からは食中毒菌を含む様々な微生物が検出されており、全く無菌状態の鶏肉を作り出すというのは、技術的にもコスト的にも多くの課題が残されています
うーん…本当に九州南部の鳥刺し安全なんか? 生肉で当たったの一回もないけど普通に焼いた肉なら当たったことあるわ >>50
名前もGoogle検索とかで引っかかりやすい名前にしてるし
愉快犯にしろ自己顕示欲強そう >>208
たまに自分の周りでは聞かない言う人おるけど
カンビロなんか九州各県で普通に出てるで他県より少ないは少ないけど極端に少ないレベルではない
他県より厳しめに管理してるから出にくいだけやで >>218
鶏刺しってホンマに生なん?
ただの低温調理ちゃうの? >>218
全く無菌である必要はないやろ
菌の大小で食中毒リスクは変動するわけやし >>222
草
ポカリとアクエリは片方じゃいい味でないのかな >>218
他地域の鶏肉の9割はカンピロ付いてて、九州南部の安全なやつがあるから6割程度に抑えられてるってことやろ >>212
ざっと調べて日本生ハム協会とかいうところの定義見る限り
燻製してても生ハムと呼べるものがあるのはわかったけど
燻製してないものを生ハムと呼ばないようには読めんで >>226
A10 少しの菌で食中毒が起きることが、カンピロバクター食中毒の特徴の一つです。海外の報告によると、数百個程度の菌数で発症した例があります。食中毒菌の多くが、10万から100万個の菌を摂取しないと発症しないと言われていることと比較すると、これはかなり少ない菌量です。このことから考えると、食品にカンピロバクターが付いている場合には、味見程度の量を食べただけでも発症する可能性があります。
だそうで >>233
例があるいっても人や体調によって発症リスクは様々やからな
実際に生食やりまくってるけど食中毒例はかなり少ないんやろ >>225
アクエリアス アウト
セブンアップ イン 燻製にすると長持ちするのが凄いよな
昔の人の発明や >>223
少なからず文化やろからな
まあダメなときはダメなんやろけど言わんやつも多いかもしれんね >>235
危険性は0にはならず食中毒ガチャなんやろな >>237
昔は冷蔵庫ないからありとあらゆる保存方法考えとったな 塩漬けとか発酵とかも 塩漬けってすごいよな
フグの卵巣も塩漬けのお陰で食えるし >>230
牛肉とかの菌は表面についとるけど
カンピロバクターは肉の中におるから安全なわけないと思うで >>237
燻製は発明てより偶然の発見やろ
焚き火の上に吊るしてた肉はなんか日持ちするな〜から始まっただけや >>245
糠漬けかな
製品として出荷されとるのでも10MU/gくらいの毒性は残っとるらしい
途中で風味良くするために粕漬けに切り替えた奴は更に毒性高いとか >>164
そうそう
新鮮だから大丈夫!って感じ
そもそもそうでなけりゃ生レバーなんか食わんよ 自己責任って言えばなんでも発表していいわけじゃないやろ >>249
なんであいつら食おうと思ったんやろな
食えるまで何年もかかるらしいし完成過程で何人も死んでるやろ 自己責任って言葉が相手への押し付けで使われてるのほんと頭おかしいやろ安倍死ね >>251
まぁそんな事言ったら生牡蠣生卵だって当たる可能性あるから……
さすがにふぐを無免許で捌いて食えとかだと殺意があるのを感じるけど >>250
マジで生レバーは怖いで
ノリで食ったら、死ぬかと思ったわ >>259
肝炎ウイルスと寄生虫
国産なら大体安全らしいけどもちろん生で食うのはおすすめしない ミャンマー行った時現地人が川魚の草魚は刺身に限るって言ってて引いた覚えがある
ちな海の魚は食わんらしい こういうのってチンフェカレーみたいなもんで作成者は流石に食ってないんやろ? >>149
葱塩はむしろ先に乗せたら複数人から怒られたわ
普通先に乗せるよな? こんな全く要らないリスク負う必要ないのになぜやるのか いうて腹に蛆虫が湧くくらい別によくね?
気付かないやん 大量のニンニクとかで殺菌したらなんとか生で食えるようにならんかな >>274
ニンニク大好きな韓国人が年に2回虫下し飲むのが半ば義務付けられとるの見ても無理やろなあ >>278
俗に言う無菌豚は特定の病原体を持ってないってだけで無菌やないで
どこかの寿司チェーンのアレみたいなもんや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています