包まないで上にオムレツを置くタイプのオムライスは見た目だけ
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包めないヘタクソが考えた逃げのオムレツとかどっかの洋食屋が痛烈批判しとったな 包んだオムライスとか冷凍食品しか見たことないわ
それで「あーあ本当にうまいオムライス食ったこと無いんや」とか言われてもピンとこねぇし 包まないやつ作れるなら包むのも作れるだろ
やること同じじゃん >>8
ちゃんとふわトロの厚焼き卵で包んでるやつあるぞ
ペラペラのやつは卵1個しか使わないご家庭のやつ あんま関係ないけどシチューオムライスはバターライスのが相性いい気がする >>10
通ぶれるというか実際明確に違うからな
食べ比べたら違いがわからないわけない ケチャップとコンビニデミグラスで言い合ってトントン 材料同じでも仕上げが違うだけで味わいが変わる代表例だわな こういう黄色が均一なオムライスどうやって作るんや?
https://i.imgur.com/gIw4Zgb.jpg
ワイがやるとムラがある😓 >>18
卵最低でも3個くらい使わんと駄目
あとは火加減 >>18
フライパンを適度に濡れ布巾に置くとか、そういう細かい温度管理をちゃんとやらないといかんらしい >>13
気がするっていうか、普通に店側もホワイトソース系にはバターライス推奨しとるやろ 本当に包んだり乗せたりする必要あるかオムレツとチキンライスで出して自分で好きなようにしてじゃダメか >>18
単に白身と黄身混ざりきってないだけやろ
ちっちゃい泡立て器とかフォークとかでひたすら混ぜろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています