陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」

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0001それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:38:29.49ID:XVTcHsre0
陳建民「じゃあキャベツでいいです」

0845それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:46:34.05ID:9YVfgRukd
中国って食に関しちゃマジで懐広いよな
逆に日本はマジで短気や
海外で楽しそうに寿司屋やってるところに日本の職人が本場の味を魅せる!とか言って突撃する番組よくあったけどマジで性格悪いし見てて恥ずかしかった
あれなんなん?キモすぎやろ

0846それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:47:56.00ID:NYbTmE6b0
日本人は甘い味付けが好きだからケチャップを使って改良したろ!
神かよ

0847それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:50:29.96ID:P/tSOAp+0
陳建一「麻婆豆腐やエビチリを作るときは中華スープを入れてください」
日本人「中華スープなんてない」
陳建一「じゃあ水でいいです」

うーんこの親子

0848それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:50:49.22ID:N0cSl9q10
豚肉やから回族とも関係ないだろうし回鍋肉って意味なんやろと思ったら
本来は塊の豚肉を一回茹でたりしたあとにそこから薄切りにして鍋に戻してから炒めててそこの戻すところが回鍋なんやな
肉のやり方も野菜の構成も全部別物なのに美味しいしや陳神

0849それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:51:15.07ID:uQVyp3W3p
>>842
アメリカ笑
美味いわけじゃないから

0850それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:51:15.45ID:1tHHsKfS0
昔東京住んでたときに黒猫夜って店が好きで偶に行ってたわ
あそこ今でも人気店なんやろか

0851それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:51:21.88ID:NYbTmE6b0
>>332
バジルとは違うんか?

0852それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:53:17.32ID:zK3bitHK0
家で手軽に中華作るときはウェイパーの他に何買えばええんや

0853それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:53:22.17ID:ATdHJnuE0
>>847
ホンマにええんかおい

0854それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:54:01.51ID:WXU3RJx1d
>>852
味の素の香味ペーストでよくね

0855それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:54:27.13ID:BmQwcKQt0
>>849
美味いから自炊やスーパーより割高なマック行くんやで

0856それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:55:04.79ID:NYbTmE6b0
中華料理屋って行ったことないかもしれんわ台湾料理屋しか行った事無い

0857それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:55:37.31ID:yKu631Rmd
>>855
いやそういうわけではないやろw

0858それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:56:55.85ID:WlvYn33MM
球根がいるなら冬が旬になるけど
葉で刈り取るなら年中つくれるやろ
もやしをちょっともう少し進めたようなもんやし

0859それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:57:01.05ID:WXU3RJx1d
中華料理って身近なようで身近じゃないよな
火力が違いすぎる

0860それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:57:20.93ID:NYbTmE6b0
>>833
正直上から下までしっかりうまいのは日本だよな外国はその辺のスーパーで売ってる菓子類が終わっとる

0861それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:58:36.41ID:N0cSl9q10
>>859
そこそこちゃんとした中華料理屋のガンガン油通しするやつ美味いんやけど家では無理やね
油も火力も

0862それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:59:32.85ID:zK3bitHK0
>>854
ウェイパーと香味ペーストてなんかカテゴリとして同じものちゃう?😳ふたつあってもというか

0863それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:00:35.76ID:NYbTmE6b0
ワイがアメリカ旅行行った時に小売店で買った菓子類で唯一うめえ!ってなったのはミスターイトウのクッキーやった

0864それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:00:40.13ID:WXU3RJx1d
>>862
ヴェイパーは固形やから調理のときいろいろと面倒やねん
香味ペーストはクリーム上やから色々と便利やねん

0865それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:00:56.52ID:Qxs5Fnz90
回鍋肉とか青椒肉絲めちゃくちゃ好きなんだけど、中華料理店で食べるあの焦げっぽさというか焦がした時みたいな風味はどうやって出してるのか気になる
あれは中華鍋とかじゃなきゃ出来ないのかな

0866それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:01:27.77ID:N0cSl9q10
>>852
豆板醤と甜麺醤あるととりあえず中華炒めっぽくはなる
前者が辛い味噌で後者が甘い味噌
そんなすぐ賞味期限も切れんし名前のない炒め物を作る雑な自炊的にはええと思う

0867それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:01:56.95ID:oTVxJ9i70
>>852
オイスターソース

0868それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:04:21.41ID:Ks0n8zCM0
オイスターソースは焼きそばでも炒飯でもちょっと入れとけば本格的っぽい味になるからオススメ

0869それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:04:32.01ID:4XB/0ralM
>>673
調理時間余裕でオーバーしてたの草

0870それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:06:31.26ID:4XB/0ralM
横浜の関内二郎の前の刀削麺屋がうまいねんけどあれは何系なん?

0871それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:06:40.53ID:PK+wRu380
五香粉にハマってて中華作る時に何にでも入れるんやけど間違いなくいつか飽きる気がするわ

0872それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:06:45.34ID:4vsWvXWW0
ナンプラーも美味いけどこれは中華というより東南アジアな感じか

0873それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:08:42.53ID:3UEBWzaA0
っぱ中華なんよ

0874それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:10:09.24ID:xtpWI8K0d
>>840
茹でた豚を鍋に戻すからや
回には戻ると言う意味がある

0875それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:10:16.70ID:O2/8hy4fa
家庭用エビチリと麻婆豆腐は陳健一のYouTube見て作る

0876それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:12:01.89ID:ATdHJnuE0
>>872
うめえアジアぽいもんは大体中華でええんよ

0877それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:17:38.69ID:X8dU64tF0
>>833
日本って料理のレベルは高いけど日本食のレベルの低さは異常やろ

0878それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:18:57.47ID:jQOICQ8P0
四川料理って地味に芸術の域に達してるよな

0879それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:19:56.35ID:3UEBWzaA0
>>877
例えば?

0880それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:22:21.24ID:42VXQ1g20
スーパーに売っとるやろって思ったけどにんにくの芽と葉ニンニクって別?

0881それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:25:17.55ID:pjkKTleE0
キャベツかと思って回鍋肉頼んだら葉ニンニクだったときのガッカリ感

0882それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:25:56.10ID:Ty6JSXl+0
キャベツの芯にうまく火が通らんから
薄切りするのメンドイんよなぁ

0883それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:26:02.27ID:HrBttfKEp
四川→美味い
北京→美味い
上海→うーん…
広東→マッズ!

0884それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:29:03.02ID:vcHiTFgTM
>>876
タイ料理とかだいぶ中華と離れてるけどな

0885それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:31:36.49ID:mK1goevb0
>>883
広東料理には飲茶があるから

0886それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:31:59.44ID:a/TtDKGU0
こんだけ中華料理を愛する国って他に無いよな

0887それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:34:19.22ID:meIElVyG0
まだやっててくさ

0888それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:37:51.63ID:ohj82rOd0
>>833
超えられない壁乗り越えてパスタ作ってそう

0889それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:39:29.34ID:WPrh0xBIa
まだ伸びてるんか…

0890それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:39:30.96ID:+nATvUHm0
勢いで中華鍋買ったはいいけど、やっぱり火力が足りないのか店で食ったかんじの料理にならない

0891それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:40:51.86ID:ATdHJnuE0
>>890
男の子は一度は中華鍋買うもんなんや

0892それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:46:40.40ID:Pva2Ukiu0
なんG民は中華料理スレが好き
ウェイパーでスープしか作らんワイには刺戟的や

0893それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:54:10.26ID:ITL5lkir0
腹減ってきたわ

0894それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:54:59.56ID:wGtfkyY90
謎定期

0895それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:57:30.83ID:noDGolNw0
八角ドバババババ←これはやめてくれ😭

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