0001それでも動く名無し2023/02/11(土) 16:18:52.27ID:HRdNTuF/0
0340それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:07:21.19ID:Zpa0+gto0
>>326
なんども挑戦したけど結局冷凍食ってるわ 0341それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:07:24.30ID:tEqYU0s60
>>333
むしろ孤独一人暮らしおじさんやろワイがそうやがさ
こどおじなら親が飯作るし自分でどうこうする必要性がないから拘りも生まれにくいやろ 0342それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:07:24.82ID:3WEImygC0
炒飯に限らんけど中華は家庭の火力ならじっくり時間かけて火通した方がええんよなあ
あとはサラダ油やなくて動物性の油使え
ワイ元中華料理店勤務
炒飯用のご飯はラースー入れて炊いてたよ🥺
0344それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:07:44.96ID:ZrKjhvtq0
マッマの作るベチャったチャーハン好きやで
0345それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:07:45.37ID:5djeBSq50
アフィから転載してアフィにまとめるんか…
0346それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:08:04.63ID:DAMr+xtbd
0347それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:08:10.36ID:TTpJRmBuH
普段から飯作らない奴ほどうるせえ料理
チャーハン
ペペロンチーノ
あと一つは？
0348それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:08:16.27ID:0YAPcS860
チャーハンに油多いとか塩分多いとか健康志向を求めるなよ
0349それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:08:32.90ID:qDXopWtA0
ニキらどれぐらい料理するんや
本とか買う？
0350それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:08:37.26ID:wDeydibz0
むしろちょっと味足らんくらいのやつ作って
ソースとか掛けて食うのがええやん
0351それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:08:42.64ID:DwtcH6Lv0
ワイ炒飯自信ニキやけどこのやり方が家庭なら一番上手くいくで
>>347
カレーとかはこだわる人多いな ワイもその一人ではあるが 0353それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:08:54.90ID:tEqYU0s60
0354それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:08:57.40ID:ls1X4NWh0
>>278
何回見てもキモオタの典型みたいなセリフの漫画やな 0355それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:09:06.01ID:P3G+kwRHM
>>325
砂じょうまでしっかりみえてるからグレープフルーツだぞ🤔 0356それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:09:29.75ID:ZrKjhvtq0
>>349
昔は本買って勉強してたで
大体できるようになったからもう読んでないな
ネットのレシピみりゃなんとでもなるし 0357それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:09:31.83ID:jsX1EAqCp
>>328
まあ基本線はこれやろ
あとな調味料何入れるかとか卵先に混ぜるかとかしか話すことはないわけやし 0358それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:09:54.94ID:DwtcH6Lv0
東京で1番美味い炒飯作る店どこや?
0359それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:10:04.14ID:TCh3gxnfH
クソ動で申し訳ねえけどsm5480943
これ見ろどんな猿でも100%パラパラになる
0360それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:10:19.57ID:DAMr+xtbd
センサー外したガスコンロ
鉄鍋
ラード
これ揃えたらどっちのやり方でも美味しくなる定期
0361それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:10:24.55ID:tEqYU0s60
池袋の立教のそばに数年前炒飯専門店あったけどすぐ潰れたな
0362それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:10:31.23ID:1dBdNp4TM
>>341
こどおじがブーブー言いながらマッマのメシにケチつけるんやぞ😅
自分で作るときは勿論作りっぱなしで洗い物もコンロの掃除とかしない 0363それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:10:52.52ID:0YAPcS860
>>353
【悲報】ワイ愛用の意識高い系なティファール()のフライパン
弱火 0365それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:11:17.51ID:DwtcH6Lv0
>>361
チャーハン1本ってよっぽど美味くないと流行らんからな
かにチャーハンの店とか 0366それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:11:19.01ID:NRyxaNe90
0367それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:11:20.76ID:qDXopWtA0
>>356
どこでレシピ探してる？
ネットでレシピ探すの面倒でむしろ本の方が好きやワイは 0368それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:11:34.98ID:zkY5uWcJ0
0369それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:11:50.20ID:r3hEMTBHd
なんでチャーハンってチー牛の心を捉えて離さないんや
あとペペロンチーノ
0371それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:12:18.35ID:tEqYU0s60
0372それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:12:38.68ID:tjk+QayDa
0373それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:12:54.01ID:YT6qGF2m0
こいつの冷凍シュウマイはうまい
0374それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:13:26.67ID:ZrKjhvtq0
>>367
クラシルとかググってプロとか食品会社が公開しとるレシピ使っとる
ククパは使わん
料理本も便利やと思うぞ
基本の料理の本にはまじで世話になったし今も大切にとってあるわ 0375それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:14:04.32ID:e/AzRq4ld
周富徳も陳建一もこうやって作れって言ってるのに反対してる奴らなんなの？
0376それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:14:53.07ID:DAMr+xtbd
>>370
目の色変えて乳化ガーとか騒いでる奴に限ってコンソメドバーしてるのほんま草 0377それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:14:53.24ID:ll5oTTr80
普通のチャーハン家で作るのは諦めたほうがええわ
家で作るときは鰹節と醤油と塩コショウのみのおかかチャーハンや
0378それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:14:54.85ID:2W8OVSwba
>>372
これは理にかなってるかもしれんな
表面のでんぷん質を洗い流すってことか 0379それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:15:21.60ID:vJecz/n/a
>>373
さすがに冷凍焼売が旨いのはコイツの腕やなくて
商品化した日ハムの化学の力やろな 0380それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:15:28.32ID:p0VNIE2v0
>>362これほんまやな
余りのご飯と常備してるたまごで作るからマッマの飯足りない時に作りがちやわ
実家出たらチャーハンって意外と作らんわ 0381それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:15:40.19ID:2MLBwK2u0
冷凍の方がうまい
炒飯、餃子、麺類
自分で作った方が美味い
唐揚げ、ハンバーグ
0382それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:15:53.40ID:Zpa0+gto0
鉄フライパン推奨なの？
同じくらい熱伝導率高い銅フライパン使ってる人いない？
0383それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:16:22.28ID:HRdNTuF/0
>>381
餃子ってどう頑張っても店より美味しくならんの不思議やわ 0384それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:17:07.75ID:tEqYU0s60
ワイ冷凍庫にご飯溜め民やから
一人暮らしで炒飯しがちなのかもしれん
0385それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:17:14.58ID:637QI33x0
陳親子とか言う偉人
0386それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:17:26.77ID:U71cu8S30
>>378
洗うと味が落ちるのと水分飛ばすの大変やしなぁ 0387それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:17:34.44ID:NeNrrFF50
IHグリルでやると火のコンロより美味しく無いんやがコツとかある？
引越し先がIHやった
0388それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:17:51.11ID:GtO0v5W+0
基本的には冷凍チャーハンがウマいけど余ったご飯で作るときは玉子を半熟くらいまで加熱してからご飯豆乳やな
0389それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:17:51.75ID:0AF3IJzRa
0390それでも動く名無し2023/02/11(土) 17:18:01.65ID:fQlKJlmz0
つーかプロレベルの技量あったらそりゃ卵かけご飯からでも上手く作れるやろ