0001それでも動く名無し2023/03/28(火) 06:58:58.87ID:Qfz5rtNp0
「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ
北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かない。有名な「幸楽苑」も「天下一品」も撤退しているのが事実だ。2022年末、そこに「丸源ラーメン」が新たに進出したが、道内での勝算はあるのか。札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬氏に見解をうかがった。
https://shueisha.online/business/117814 0168それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:04:24.26ID:bV+3Gchn0
山岡屋ってくさくない？
0169それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:04:41.72ID:33bAXqZra
>>167
あそこまだあるんか
久々に行ってみようかな 0170それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:05:13.58ID:iqFh+/I+0
>>164
過去に数回流れた記憶あるけどマジで聞かない 味の時計台の名前が変わるとかいう話はどうなったん？そういえば
0173それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:05:57.01ID:3EbVsOdi0
魂心家は美味いまずいはまあ好みやから言わんけどこれが家系？とは思う
味が全然ちゃう
0174それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:06:04.14ID:33bAXqZra
>>170
昔はどさんこワイドの終わりがけに毎日やってたイメージよな 0176それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:06:13.46ID:5NvKJk2E0
丸源って値段の0.8倍くらいの味だよな
ワイも山岡家臭いからすすきのの味噌山岡家しか行ったことない
0178それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:06:29.85ID:33bAXqZra
>>171
殆どの店舗がもう魂心家になってもうたで 0180それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:09:20.58ID:l8gttY7h0
くるまやラーメンは？
0181それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:09:28.27ID:9l1aJciz0
0182それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:09:39.74ID:J4XV7bEL0
ワイ根室民
沖縄旅行でさんばちを見つけて感動する
0183それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:10:41.13ID:33bAXqZra
>>182
沖縄にまであるんかいなw
敢えて入ってみたくなるかも 丸源食べたけどなんか平凡なラーメンに脳死で肉ぶち込んだ見たいな味だったわ
田所商店も進出したけどすぐ撤退しそう
札幌で味噌ラーメンは厳しい
0188それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:18:08.77ID:KdOqgjv2M
日高に日高屋ないんか？
0189それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:18:12.26ID:iqFh+/I+0
>>174
俺はどさんこワイドよりイチオシ！派だから余計目にする機会無かったわ 山岡家は昔から狸小路で幅利かせてたから割と認められてる感
0191それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:21:48.47ID:As2tpGPV0
>>7
来てたけど無くなったわ
関西に家系ラーメンあんまり浸透しない 0192それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:22:22.76ID:W3PkwIuD0
チェーンでいいやってなった時に山岡家の量と味の濃さが染みるんやわ
0193それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:23:50.21ID:t6cySdwI0
店炊きだからな
チェーンだけど真面目にやってる
0194それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:23:50.60ID:NQnvYYdu0
北海道は山岡家のくっさいくっさい臭いで充満してるで
0196それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:24:48.23ID:vUKPQ5zUM
道民山岡家好きよな
寶龍ラーメンは？ツーリングしてるとよく目にとまるんだが
0198それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:28:34.12ID:33bAXqZra
>>187
イオンモール元町の田所けっこう人入ってるけど割高よなあの店 0199それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:28:51.27ID:33bAXqZra
チェーン店でもチェーン店の顔をしないで戦えばええんやで
0201それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:30:26.95ID:6AZ113610
天一なんかハワイにもあるのに
撤退とかあるんやな
0202それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:31:03.31ID:3EbVsOdi0
0203それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:31:35.27ID:5VrB1jCg0
山岡家は茨城で生まれて北海道で育った
0204それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:32:07.30ID:QCv5zPOy0
ザンギも扱ってる虎鉄さんがあるぞ
0205それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:32:24.48ID:BtR8j8gb0
>>201
天一は直営店少なくてフランチャイズばっかりだから売上げ上がらんとすぐ潰れんねん 0206それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:33:33.50ID:3qpRAZgA0
丸源ラーメンはまず本州で勝算を得てから進出しろ
0207それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:34:06.35ID:zUA1SnV3a
山岡家はなんか癖になる
0208それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:35:00.33ID:imCzW0Cz0
山岡家にさんぱちに味の時計台
0209それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:35:13.25ID:33bAXqZra
0210それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:35:34.31ID:33bAXqZra
0211それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:35:36.08ID:3qpRAZgA0
>>207
くっさぁ❤
癖になる味❤
ラーメンの山岡家❤ 0212それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:35:37.15ID:3xRk1/ci0
0213それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:35:59.91ID:QCv5zPOy0
味の時計台は横浜家系に変わってる店舗多い
不味いししゃーない
0214それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:36:03.70ID:gd3rIkQH0
札幌の一蘭めちゃくちゃ繁盛しとったやろ
0215それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:36:06.77ID:33bAXqZra
>>212
名前のせいで誤解されとるよな
あれは山岡家という独自の食い物なのに 0216それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:38:10.56ID:oS9A4kOx0
幸楽苑は不味すぎて驚いた
ラーメン食べて「美味しくはない」店は何軒もあったけど
「不味い」と思ったのは幸楽苑が最初で最後
0217それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:39:00.93ID:vwf2o9d/0
味の時計台はなんか甘いんだもん
ラーメンなんてしょっぱいの食いたいのに甘ったるいの出てきてげんなり
0218それでも動く名無し2023/03/28(火) 08:39:26.51ID:BtR8j8gb0
>>215
まあ吉村家も山岡家も根っ子はラーショだから…