0001それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:53:17.56ID:nXS2xynW0
2で
0002それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:53:29.47ID:nXS2xynW0
0003それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:53:41.50ID:nXS2xynW0
食べてみたい😲
0004それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:54:56.36ID:BBcDoY920
いいね
0005それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:55:18.21ID:qQ+d/64oM
香ばしくなるんやろしらんけども
0006それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:55:52.38ID:cL/KKPqp0
腹減った
0007それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:56:30.14ID:HT0whiPS0
臭みを飛ばせる
0008それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:56:38.16ID:jZhZH3fE0
魚はなに？
川魚？
0009それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:57:40.99ID:SaOKcSsm0
殺菌も考えてるんやないの
中国で火と油の調理が発達したのって水が汚かったり衛生環境もあるから
香草と油で味整えてるんやろ
泥臭い川魚が食うならではやな
0011それでも動く名無し2023/07/04(火) 04:58:54.73ID:IVoGBBKC0
皿の上に油かけるのこぼれてやけどさそうで怖い🥹
0012それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:04:06.58ID:88bGn64ta
臭み消しほんまにガチるよな
和食が香味使わなすぎる気もするけど
0015それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:12:39.74ID:5db/WEaM0
>>12
黄河の泥臭さを如何に消すかを研鑽してきた結果やな 0016それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:14:06.25ID:MXpzfKnmd
>>9
あと臭みエグみ飛ばすのに香辛料ガンガン入れたりな 0017それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:15:07.33ID:Rxy5FiLq0
水が汚い場所と油と香辛料の料理になって
水が綺麗だと素材を活かした料理になるってやっぱ全ての基本は水なんやなって思うよね
0018それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:15:38.04ID:5nSLptTQ0
こんな油かけて太らんのか？
0019それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:17:27.20ID:LY3vpzYy0
淡水か海水かだけやろ
0020それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:19:47.64ID:ti5fafA/0
>>17
下戸遺伝子の起源が中国南部辺りやし世界的に見たら中国も良い水源がある方やで
ヨーロッパ辺りとかガチで水がアカン所はアルコールにして飲んだ方が安全レベルやったから酒に強い体質しか生き残ってない 0021それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:19:52.24ID:HCnUC9jA0
骨取るのめんどくさくないんか？
0022それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:19:59.23ID:TYKuO4W60
これに関してはネギや
あいつらネギ油が好きやねん
0023それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:21:01.40ID:ZkXnICaFa
内臓くらい処理しろよ
ほんと土人やな
0024それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:21:13.07ID:cTibRv0w0
二度揚げやろパリッとする
0026それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:22:03.36ID:R3alY5Fp0
クッソ美味そう
0027それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:23:16.32ID:IVoGBBKC0
0028それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:24:36.64ID:7AgLOX2Z0
臭そう
0029それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:24:44.99ID:Ss0IAcFk0
0030それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:24:51.59ID:mmKHCVZ30
めっちゃ火傷しそう
0031それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:27:54.36ID:eFyIm08Pr
0032それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:27:55.30ID:XOiWrrKh0
蒸し料理はやっぱ世界一やと思うわ
魚も蟹がうめーんだ
0033それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:29:01.90ID:eFyIm08Pr
0034それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:30:14.95ID:ZkXnICaFa
0035それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:31:15.79ID:ZCiuyR4z0
炙りみたいなもん
0036それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:32:22.35ID:vV/33u5MM
中国は水も汚いし食材も腐ってるのが前提やからな
日本は多少腐った食材も扱うが水だけは綺麗やし
0037それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:35:42.27ID:EclKLzp80
ネギ油やな
香草とかスパイスの風味を移す為に油掛けんねん
0038それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:36:44.89ID:OeQCBcUG0
最近美味しんぼで読んだけど清蒸魚ホンマ美味そうやったわ
0040それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:38:11.73ID:CAcUYd7C0
美味そうなのか不味そうなのか臭そうなのか
ハッキリせん料理やな
0041それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:39:11.13ID:qhzneQrU0
殺し屋1で見た
0042それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:41:16.65ID:a8GUtSey0
アチアチ油かけはほうれん草とか白菜でよくやるわ
おいしいよ
0043それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:43:20.24ID:FHlWzAVZ0
中国人って油取りまくってるはずなのにデブ率そこまで高くないよな
0044それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:46:44.66ID:2ZcQVhURM
韓国が起源なんやが？
0045それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:48:58.37ID:MDCGfMC+p
皮がパリッとするんやろ
0046それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:54:53.24ID:SL4LZppl0
ピーナッツ油やで
0047それでも動く名無し2023/07/04(火) 05:56:48.40ID:zTb/x/Yu0
飯屋の喧嘩でも熱湯ぶちまけるの好きやしな