0001それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:23:20.85ID:FgPzCGgK0HAPPY
まずいよね
0008それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:25:38.68ID:9HmPvmRhdHAPPY
魚介出汁系ラーメンって“浅い”よな
0009それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:25:42.78ID:55CJgyAH0HAPPY
名店のところ行ったけど不味かったわ
0010それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:26:13.97ID:01vTz6N00HAPPY
これはガチ
0011それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:27:32.99ID:lKxCbLbk0HAPPY
煮干しラーメンの名店って言われてるとこの普通のラーメンがうまいんだよね
0012それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:28:39.20ID:JSIf41jI0HAPPY
ホタテが一番まずいけどな
0013それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:29:31.10ID:UsOZJYn/dHAPPY
鮎の煮干しが最高なんだが
0014それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:29:57.76ID:9awc7BzH0HAPPY
食べてるとそうでもないけど店の前エグい匂いになってること多いイメージ
0015それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:30:53.84ID:+CPlgc1A0HAPPY
人気の店行ったけど味薄く感じた
豚骨に慣れてるからかな
0016それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:30:56.62ID:ZRhqkRug0HAPPY
汁蕎麦作るときに手軽に出汁が出てええわ
0018それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:31:58.03ID:4Wn+OuKDMHAPPY
この時期に見かける牡蠣ラーメン、ラーメンである必要がない
0019それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:32:01.79ID:D7/iajko0HAPPY
セメント系とか麺もゴミ
0020それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:32:15.43ID:MJudmyHw0HAPPY
山岡家の煮干し店舗は旨いんかな
0021それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:33:03.97ID:ef1JntoX0HAPPY
凪すきなんやが
0023風吹けば名無し2023/11/20(月) 17:36:01.06ID:sXl1l2On0HAPPY
魚くせぇんだよ！
0024それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:36:04.02ID:JyOcs/M90HAPPY
まずいよな
0025それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:37:13.52ID:KNqGcYPM0HAPPY
食べたことないけどニガリみたいな味しそう
0027それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:43:40.36ID:bEK0MknOdHAPPY
鮎の淡口だぞ
0028それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:45:36.47ID:ntfgcrCI0HAPPY
>>17
ヘットなんか入れたら鮎の繊細な風味が台無しやん
隠し味に鶏油をひとつまみぐらいがちょうどええ 0029それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:46:37.54ID:nkh0QTol0HAPPY
魚粉も追加で
0030それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:47:03.75ID:t76lv73WdHAPPY
流石に二郎系よりは上
0033それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:48:01.86ID:9btdMEls0HAPPY
ここにおる奴らラーメンじゃなくて情報を食べてそう
0034それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:48:02.07ID:WqB/fpLcdHAPPY
>>28
負けそう
濃口はタレにも鮎の煮干しを使うことで改良可能なんだよなぁ 煮干し濃いめで頼んだら毎回銀紙噛むような食感になって苦痛だった
あれハズレ店だったんかな
0036それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:49:59.99ID:GEt50AfS0HAPPY
つくばにある煮干しラーメンの店は美味しかったけど
パンチはないよね
0037それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:51:09.21ID:BT/v9bep0HAPPY
青森に来てください
本物の煮干し中華そばを食べさせてあげますよ
0038それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:51:10.34ID:mHM0ew840HAPPY
たまに食べたくなるんだよ
0040それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:51:27.72ID:EGg3SQhz0HAPPY
つーか煮干し出汁とかそんなもんやなくて
お前それワタも取らずにミキサーにかけただけやろってスープが絶賛されてるの見て受け入れられなかったわ
0041それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:51:48.91ID:U+Dk07NO0HAPPY
富山の貪瞋癡って店の煮干しラーメン美味かった
0042それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:52:25.51ID:rdUQgzlAHHAPPY
魚粉すこ
0043それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:52:35.46ID:JHs0xZvydHAPPY
食べたくなる頻度は家系二郎系より上やわ
0044それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:53:11.74ID:JHs0xZvydHAPPY
和え玉が強い
玉五郎だっけ？
数年前に食べたが美味しかった記憶がある
0046それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:55:57.04ID:pMM/sMaB0HAPPY
青森に本店がある店以外偽物と思っていい
二郎のインスパイアみたいなもん当たり外れ多すぎ
0047それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:57:14.21ID:PZATSBxZ0HAPPY
凪は臭みが結構残ってるタイプだから好き嫌い分かれそう
0048それでも動く名無し2023/11/20(月) 17:57:54.31ID:dWJSVnwO0HAPPY
魚粉入れて粉っぽいスープにする頭の悪い店もあるよな
0050それでも動く名無し2023/11/20(月) 18:01:24.01ID:M7glCl1+0HAPPY
竹岡ラーメンなんて出汁なんかいらねーんだよ
0051それでも動く名無し2023/11/20(月) 18:01:29.19ID:mAgbChNa0HAPPY
水銀と泥の中間みたいなドロドロの煮干しラーメンあるよな
0052それでも動く名無し2023/11/20(月) 18:03:48.74ID:3hdKgjH60HAPPY
>>50
あれは蕎麦湯みたいなもの
乾麺の茹で汁に醤油入れるだけ 0053それでも動く名無し2023/11/20(月) 18:04:13.67ID:MQ1vw6clxHAPPY
特別美味いわけではないけどたまに食べると落ち着く
0054それでも動く名無し2023/11/20(月) 18:04:16.72ID:qqVPUT7j0HAPPY
豚骨系ばっかり食ってるとたまに出汁だけみたいなスープ食いたくなる
0055それでも動く名無し2023/11/20(月) 18:05:01.78ID:np6MnHtc0HAPPY
煮干しラーメン桂行ったけど不味かった
0057それでも動く名無し2023/11/20(月) 18:07:46.14ID:46aT8Ofn0HAPPY
>>55
かわいそうに、本物の煮干しラーメン桂を食べた事がないんだろうな