最近料理始めて気がついたことがあるんやけど🥺[転載禁止]
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ワイが旨味だと思ってたの全部味の素とか鶏がらスープの素の味だった気がするんや🥺 うまみ調味料なんかどこでもドバドバつかっとるで
味の素がダメで粉末だしがOKとかいうなら意味わかららんぞ >>8
どっちも全く同じアミノ酸なんやから気にする必要皆無やろ >>9
そうなんだよな
例えばポン酢なんかにも入っとるんやろ 香味ペースト(味覇系)、味の素、鶏がらスープ、コンソメスープ、ミートキューブ以外で美味い化調教えて
それらの味はもう飽きた >>12
それ抜くともうダシダとかしか無くね?
ワイは使った事ないけど ワイ味の素使っても味の変化わからんのやけど異端か? >>14
ダシの中身は味の素と同じ成分多いんやわ…… ダシダなんであるんか……
ダシのタイポかと……
すまんな 昆布とか椎茸から取った出汁が化学調味料と違うのは香り成分だけやで
それ以外は何も変わらん グルタミン酸ナトリウムてアメリカとかじゃサプリで筋トレの時とかに飲んだりするよね ダシダは美味いで 家で吉牛再現には絶対に欠かせない 味の素ってなににつかえるん?
ワイのカルボナーラにも使える? >>32
ワイはチャーハンにしか使わない
逆に言うと味の素無しのチャーハンはありえない とんかつとか食べてて思ったんやが
ほとんどソースが美味いだけや
さぼてんのソース以外に美味いやつおしえて ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています