ペペロンチーノって乳化しないといけないんか？

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 16:43:33.66

っていうか乳化ってなんや

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 16:50:12.71

乳化なんかパセリとオイルでフライパンの温度を下げればだれでも出来る
ソースは小林幸司

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 16:51:10.48

フライパンのオイルと茹で汁を混ぜて一体化させることや

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 16:52:31.05

>>7
それもうポモドーロじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 16:57:21.34

適当に作ってもうまいからなんでもええやろ

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 16:58:54.06

リュウジのでええわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 17:00:48.88

エマルションまたはエマルジョン[1]（英: emulsion [ɪ'mʌlʃən]）とは、分散質・分散媒が共に液体である分散系溶液のこと。乳濁液（にゅうだくえき）あるいは乳剤（にゅうざい）ともいう。身近な例としてはマヨネーズ・木工用接着剤・アクリル絵具・アスファルト舗装のシール剤が挙げられる。
分離している2つの液体をエマルションにすることを乳化（にゅうか）といい、乳化する作用をもつ物質を乳化剤（にゅうかざい）という。

全然わからん

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 17:01:55.52

自分でやるよりペペロンチーノのソース買ってアレンジしたほうが美味い

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 17:09:55.26

美味けりゃなんでもええんや
イタリア人に食わすわけやないんやし

**それでも動く名無し** · 2022/04/22(金) 17:12:03.11

ニンニク炒めたオリーブオイルにパスタの煮汁ぶち込んで適当にガシャガシャしとけばええやろ

2022/04/22(金) 17:13:01.63

アフィを塩茹ですると死ぬ