「チャーハンと焼き飯」「唐揚げと竜田揚げ」
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ジジイやババアがプレステとか見てファミコン言うようなもんか お前らって目隠しして口に竜田揚げ突っ込まれたらわかるんか? 唐揚げと竜田揚げの区切りはあるものの
これ竜田揚げだろってのが唐揚げとして売ってるからもうどっちでもいいやってなる 唐揚げと竜田揚げって明確な違いはないらしいな
衣が片栗粉のものを竜田揚げって呼ぶことが多いけど おっきいくくりで全て唐揚げになってるよな
竜田揚げは一応定義あるだろうし >>18
作り方の違いが名前に反映されたらおかしいんか? 竜田揚げは漬けダレにみりんを含ませてところどころ黒くなってるやつやろ 【提案】変な見栄張らずにフライドチキンに統一しましょう チャーハンは
ちゃんと火力が高いガスコンロで米一粒一粒の米が火で炙られてるもの
これだけが本物
焼き飯は
低火力のコンロで鍋の上でぐりぐりいじり回してるだけの大多数の一般人が作るいわゆる『チャーハン』と呼ばれてるけど紛い物でしかない
唐揚げは小麦粉と片栗粉を使って揚げる
竜田揚げは片栗粉のみを使って揚げる >>25
せや
鍋を大きく振って米を浮き上がらせるんや
こういう行為は米を炙るためやねん
https://i.imgur.com/K2Kg5X4.jpg 片栗粉しか使ってない唐揚げのレシピなんて腐るほどあるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています