なんG民、日本酒について語れない
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ベタやけど刺身さいつよや
ガチ系の店だと馬鹿にされるけど宅飲みならサーモンが一番日本酒と相性ええと思う >>3
ええな
日本酒はまったりしたいときに呑みたいな 日本酒は合う合わない激しいけど合わなかったら料理酒として消化できるのがええわ
合わないの引いたら悲しいけどな >>10
越後湯沢駅すこ
きうりしかないゴミなのはなんとかしてほしい 辛口と甘口ぐらいしか違いわからんわ
品種の差水質の差まで感じ取れん ワイの好きな日本酒
・花陽浴
・ロ万
・鍋島
どんなイメージ? >>15
全部初めて聞くわ
日本酒の銘柄覚えるの無理やろ
赤白ワインくらい覚えにくい 獺祭ってたまに馬鹿にするひとおるけど4号瓶2-3千円の価格帯の中だと獺祭39ってくっそうまいと思うわ
ええつまみ買うか作るかしてギャンブルできないときは獺祭にしてる >>19
ワインは無理やが日本酒なら日本語やし覚えやすいやろ >>17
楯野川大好き
というより庄内の酒がめっちゃ好き >>22
機械化してるのが馬鹿にされる原因なんやろな
美味しかったらええもんな >>22
有名過ぎて好きというとにわか扱いする奴おるな 日本酒も陶器のおちょことかじゃなくてワイングラスで飲むのがいっちゃんええらしいな >>30
酸味あるやつはワイングラス合う気がするわ
九平次とか仙禽とか 獺祭も久保田もどこでも手に入って確実にうまいええ酒や >>30
店飲みならともかく宅飲みでワイングラスはやめたほうがええで
ワイはリーデルのフルート2-3本と赤ワイングラス1本折ってワイングラスはクソやと気付いた ワイの近くのスーパーで紀土扱ってるからたまに買うわ 日本酒愛飲するやつ凄いわ
頭イタイイタイなのだったってなるからもっぱら焼酎しか飲まん わい、伝説的に上手い日本酒を見つけたわ
まあ教えんけど >>34
これ
どこでも定価で売ってて味が保証されてるのはほんま強いのに馬鹿にする人がおるの意味不明や
予算決めて買うの悩んでるときに確実に美味しい酒飲みたい時に獺祭や久保田はちゃんと期待に応えてくれる
8番京田みたいな酒なんよなあ >>22
四合2-3千円で美味しいってあたりまえじゃない?
それでおいしくなかったら瓶かち割るわ コロナで売り上げめっちゃ伸びてるんやろ品薄うぜえわ >>41
どこでも手に入るからやろなぁ
希少と言うのに価値あると思ってる人やろなぁ >>43
4合1500円で満足度高い黒龍特吟は偉いよ >>45
巣ごもりしすぎでアル中はめっちゃ増えとるやろうね
特に都心 新潟駅の中のぽんしゅ館系列の角打ちの兄ちゃん
ワイはあいつに銘柄任せて飲む方が好きや 獺祭は1801や1901特有の重たい味が出過ぎていて微妙だと思うわ 山廃仕込み
↑これはじめて見たときビビったわ
産業廃棄物かなんかリサイクルしてるのかと思った >>43
まじ?
合う合わないない?
3越えるのはさすがにないけど2-3ならちょっと無理だから料理酒にしようねは普通にあったけどワイがおかしいんか? >>52
頭おかしい
最近千本錦のやつを好むようになった >>60
マジで日本酒入門で飲んでほしい酒 コンビニで買えるのが信じられん 名前忘れたけどその辺のスーパーで売ってる青い瓶の日本酒のスパークリングは値段と入手性考慮したら日本最強レベルかんある 銘柄よりは鮮度と保存状態で決まるやん
銘柄カードバトルしてるやつはにわかなんやろなと思っとる >>59
地酒のメインストリームは四合1500円前後だから下手に高い方が外れ多いぞ 今まで飲んで感動したのは花浴陽くらいや
それまでは辛口派やったのにあれ飲んでから甘口の日本酒に目覚めた >>69
多分それ
スパークリング以外もあるか知らんけど青いボトルのはくっそうまい
野球も青い球団の中日が一番いぶし銀で面白い野球するし青は大正義なんやなと思ったわ >>54
山口の日本酒ええよな
普段日本酒飲まんワイでも五橋の寧嘉はクソ旨いと思ったわ
知らん間に銘柄消滅しててかなC >>77
青い瓶の日本酒にハズレ無し
ってのは言い過ぎだと思うが当たり率は高いと思う 近所のマックスヴァリュに酔鯨入ってきてそればっかり飲んどる GWにしまなみ海道らへんの愛媛広島まわるからここらへんの旨い酒教えてくれ 父親が寿司と日本酒合わせてのんでて、よく寿司と日本酒飲めるねといったら
米と米製の酒なんだから合うに決まってんだろ
って言われたけどいまだに日本酒と寿司との良さがわからん
寿司と合わせるより刺身と合わせた方がうまいやろ 純米大吟醸より醸造酒で割った大吟醸のが好きなんやが異端か? 獺祭とか久保田って純米大吟醸でも大して美味しくないし高いやん >>86
自分がうまいと思うのならその飲み方でええと思うで
人の飲み方にケチつけるやつは無視したほうがうまい酒飲めるわ >>86
異端っちゃ異端かな
醸造酒入ってても旨いやつはあるけどワイは苦手 花陽浴って割とオフフレーバーもあるよな
あれなら三芳菊で十分かなと思う >>91
煽りじゃなくてマジで知りたいんやけどおすすめの日本酒教えてや
有名銘柄が絶対やと思って飲んでるわけじゃなくてギャンブルしたくないときに妥協して買ってるから美味い銘柄を知りたい >>86
醸造酒じゃなくて醸造アルコールだろ
醸造酒って日本酒ワインビールとか蒸留しない酒類のことだぞ これ、近所の居酒屋で1合1500円くらいで飲んだけど
ネット販売で一升瓶が48000円とかで売っててさすがにおかしいと思ったわ
https://i.imgur.com/0jxiVDz.jpg 獺祭好きなら聚楽第おすすめや、ちょっと高いがクッソ飲みやすい ワイは花陽浴まだ飲んだことないわ
あったら買うけど今は無理やね 週末に少し飲むくらいやから最近日本酒飲まなくなってもうた
居酒屋でつまみと一緒に飲むのが一番旨い >>96
せや
石鎚山って山がある
水がきれいなとこは酒も米もうまい >>99
日本酒のそれとウイスキーの響は末端価格の価値はない銘柄の2強やね 石川県の酒好んで買ってるけど外れる印象が無いなぁと。大体美味い気がする。 獺祭って一時期のプレミア価格に手出してた連中は馬鹿じゃねーのと思っとったけど定価で買えるなら普通にいい酒よな 十四代とか一万石超えの地酒メーカーじゃ大手の部類の酒蔵だからな
ほとんど飲食店にしか卸さない戦略でプレミア煽ってる >>112
ビックカメラとかでも定価で買えること考えたら悪くはないかな >>97
栃木の鳳凰美田はフルーティーで飲みやすいからおすすめやで 酒系のスレで知らん銘柄出てくるたびに探してみようと思うのになぜか毎回酔っ払ってて寝る前にログ削除するから毎回忘却の彼方に情報が離散する >>128
日本酒好きなやつだいたい富裕層のイメージあるけどな 生粋の酒飲みじゃないからかもしれんがネットの評価と自分の好み合わんわ
新政No.6とかなんであんなに評価されとるのか分からん >>123
嬉野温泉の小さい旅館行った時は酒が持ち込み式やったわ
東一買ってきたら料理に合いすぎて最高やった 獺祭とか越乃寒梅や久保田みたいに飲む価値の無くなったさけよねぇ 色々飲んだけど全然銘柄覚えてないし基準の味がないから語れんなぁ 3年前北海道の留萌で買った日本酒置きっぱなしや
まだ飲めるんやろか >>123
晩飯が部屋で食えるなら最高やな
食堂やレストランで提供だと晩酌で飲むにしても余る気がする ワイが最近飲んだので一番旨いのは而今や
あれはやばかった レビュー「バナナの香りに少しメロンもうんたら…」
ワイ「🤔🤔🤔🤔🤔??????」 カルーアミルクとかファジーネーブルが好きなんやがワイに合う日本酒ある? 絶対おらんと思うけどもしなんかの間違いで富山県に旅行するやつがおったらワイからのアドバイスや
新湊の市場にバスで行け
現地で日本酒売場があってそれ飲みながらその場でくっそうまい魚をおろして刺身にして貰えるサービスがあるから酒クズ的にはそれだけで観光が完結する施設や >>124
普段は4リットルの角のボトルでハイボール作って飲んでる😄 >>147
ロ万ってのがマジでメロンの香りぷんぷんするで なんかもう最近キンパックでええ気がしてきた
甘口フルーティ派だったけど飯にも合わんし高くて入手難なの買う気も失せたわ >>150
ワイは昔角のペットボトル買ってたわ
今はバラファイ派や 三重県は而今以外も美味い酒があるんや
伊賀名張なら若戎とかるみ子とかがあるしワイは四日市の天遊琳が好きなんや 月一くらいで良い肉勝手にすき焼きやりながら日本酒飲むのが冬の贅沢やったんやがもう冬終わったンゴねえ >>152
はえ~さんがつ
調べたらロマンなんやなうまそうや
一瞬くちまんかと思った >>154
バランタインの4リットルペットボトルあるの最近知ったからワイも今度から交互に買おうかなと思ってるわ >>66
あれくっそまずいわ
甘すぎくどすぎ臭い
あれ飲むなら普通のスパークリングのほうが100倍いい >>158
すき焼きと日本酒ってあうんか?
ワイならハイボール選ぶわ ファミチキをストゼロで流し込むのが結局最強なんだよなぁ 便所コオロギって日本酒が美味かったわ
精米歩合10パーセントは多分世界で最も米を極限まで芯以外使ってないのだろうな >>162
最高に合うわ
というか基本醤油味のものは日本酒に合う >>166
ひょっとしておでんのだし汁を日本酒で割る人? >>165
そこまで削る意味あんのかな
ある程度削ったら成分変わらんと思うんやけど >>146
北雪は美味いのはもちろん
蔵の人がええ人やったのが印象に残っとる >>159
ランク上で十ロ万ってのもあるで
「トロマン」って読むんやガチで ワイは焼酎ウイスキーなら飲み過ぎても酷い二日酔いになるくらいなんやが日本酒は何故かほんま記憶飛ぶんよな
やから日本酒だけは周りからも止められとる 芋ばっか飲んでたから久しぶりに日本酒飲んだらめちゃくちゃ美味かったわ 東京のお土産で日本酒買って帰ろうと思うけど東京駅の酒屋が無難か? 穴子のみりん干しを炙って日本酒といただくのがワイの贅沢や >>174
すまんな
進められて興味あったけどなかなかやる勇気持てなかったから後押し期待してたけどやっぱそれやるのガイよなあ >>167
風の森旨いよな
東京で売ってる店知らんか? >>163
村祐の常磐ラベル
甘口でいえばこれがある意味究極やと思う >>169
その通りや
40%あたりから先は酒を少なくして米粉を余分に作り出してるだけや >>153
銀パックも金パックも香りが甘すぎで食事と合わんと思うが アジ
マグロ
サバ
マダイ
ヒラメ
スズキ
ウニ
日本酒のさいつよ相方選手権したら誰が勝つんやろか
ワイはマグロと日本酒は疑問視する逆張りガイジやけど >>184
サンガツ
飲んでみたいわ
酒屋さんに売ってるんかな >>185
やっぱりそうよな
なんか意味の無い意地の張り合いみたいになっとるな 甘口辛口の分類がよくわからんわ
獺祭って辛口らしいやん >>192
ホンマにな
聞いたことない銘柄ばっかや >>192
ワイが1であげた獺祭39は良心的な価格や
他は知らん 地方の酒蔵で見学&飲み比べして気に入ったの買うのが一番楽しめると思う >>182
この前恵比寿の君嶋屋にあったような気がする
間違いだったらすまん 正直ある程度以上ならどんな日本酒もうまいわ
四合瓶1500円出したらみんなうまい
まず日本酒がうまいからしゃーない >>190
赤身と日本酒はワイも生臭さ際立つから合わんと思う 高知で買った土佐鶴も南もうまかった
米もうまかったし当然鰹もうまかった
住みたいとさえ思った >>192
あまくちなら月桂冠とかどうよ
コスパなら大手に敵うものはないぞ
あと広島の白牡丹とか福美人とか甘口スッキリで旨い >>190
そもそも甘みがある刺し身は日本酒より焼酎やウィスキーの方が合うしな
白身の魚は日本酒が合う鯛はハズレ無し 日本酒ってぐびぐび飲んだらあかんか
昔焼酎を瓶からごくごく飲む先輩はおったが ガチで語れないのはワインやな
たまに店で飲むけど銘柄なんて気にしたこともないし知ってる銘柄のワインとか一本もないわ
店で3000円越えたらええワインなんかなぁくらいや >>218
日本酒はのどごしで楽しんだらアカンのよ >>219
ガキ舌のワイはサングリアのほうが美味いと思う 日本酒買うのにおすすめの通販サイトあったら教えてくれ
ウイスキーで言う武川蒸留酒みたいなところ 食中酒を飲むタイミングがわからんで食後酒向きの甘口ばかり飲む >>210
菊水の缶はほんとどこでも手に入って小容量で安くて旨いよな
缶で出してるシリーズはどれも新潟らしからぬ濃醇旨口だし甘党にもオススメや >>224
初めて食ったときこいつまじで酒盗やってなったわ >>229
ワイも自分で書いてて赤魚食いたくなった >>215
さらに言うと日本酒と白身魚だと刺身より塩焼きのほうがうまい気がするけどこれはどう?
刺身だと噛んで味を出して日本酒で流してうまいってのがワイの感想なんやけど
そもそも白身魚は塩焼きにすると口に入れた瞬間に暴力的な旨みが口の中に広がるから日本酒で流したときの酒飲んだ感が刺身より強くて満足感得られる気がする 米に合うものを日本酒と合わせようとしても米食いてえってならんか?
しかもコッテリしてると焼酎とか飲みたくなる
日本酒おもしろいんだろうけどむずかしいわ >>233
喉の気がする
飲んだときに食べ物と一緒に流して満足感が一番得られるのが日本酒
ハイボールやワイは嫌いやから推測やけどビールは口の中の油を流した効果がくっそつよいけど日本酒は油以外の味の残りも全部心地よく流してくれる印象 >>236
ワイは日本酒飲んだあと米食うからなんの問題もない >>219
うまいの飲んだらつまみいらんで
チーズと一緒に口に含んでる感覚や >>236
わかるで
脂っ気はそこそこで旨味が強くて淡白気味なのがすこ
つまりお魚や >>219
ワイは色が褐色みかかった渋いのはうまいって印象や
普通に飲むとマズいのにパルミジャーノや塩味の料理と併せるとなぜかうまい
シャンパーニュなら多少は銘柄まで含めて語れる >>238
めちゃくちゃ分かりやすいな
たしかに日本酒はビールと比べて心地良い感じがする >>236
例えばからすみとかつまみにしてもこれで米食いてえってならんやん 新政no.6売ってるとこ知らへん?
転売のクソ高いやつしかない😰 >>234
単塩焼きの方が旨味は早く感じるから日本酒の甘さ苦さと重なって玄妙な味になるのはあると思うわ
同じ理由でこのスレに上がってる酒盗やら塩辛やらの発酵魚介料理も合う
刺し身はあくまでチビチビ飲むのが前提だとワイは思ってる 日本酒も焼酎も泥酔域に入らんと旨く感じないわ
そうなったら翌日頭割れるレベルの二日酔い確定やが >>246
かきぬまで見たことあるわ
さがしてどうぞ 夏酒すこ
酸っぱいの好きなんじゃ
去年は不動がベストやった 正直しめ鯖よりサバの塩焼きのほうが日本酒と合わせてうまい気がする
でも自作したしめ鯖を日本酒で流したときの日本人に生まれてきてよかったという満足感は得られんから刺身ってすげえわ
情報補正が強すぎる 割とガチで最近の生きるモチベーションが酒だけだわ
他に楽しい事なさすぎ >>248
焼酎はあらゆる料理と相性がいいから食事を楽しむアクセントとしては最高やと思うで
単体だと好みが分かれすぎるが GW母ちゃんが泊まりに来ておかずいっぱい作り置きしてくれたのに一瞬で酒のつまみに無くなりそう >>252
そこまで酒好きなら各地巡って呑み歩きでもしたらええやん
酒だけが生きがいとか悲しすぎるで >>251
〆鯖は刺身でも焼き魚でも煮付けでも得られない酸味がええのよ
強烈なアクセントや >>255
素直に羨ましい
ワイはこじらせてしまって絶対にそんなことはないのに母親の料理より自分の料理のほうがうまいと感じるからそういう喜びは永遠に理解できなく鳴ってしまった 岡くんみたいな名前の日本酒気になってるんだけど飲んだことあるやついる? >>250
不動はどれ飲んでもうまいな
石数も関東トップクラスやし >>252
そこからさらに酒飲んでもさほどハッピーにならんくなったなってなってからが本番な >>263
個人的には千葉は不動と寒菊がトップで、時点で甲子とかだわ >>259
ワイ酢で締める時間最小にして生っぽさだしつつ塩漬け時間長くして塩っ気で味を主張する味付けにしてるからあんま理解できんわすまん >>261
御湖鶴最近火がついたよな
まあ今一番ホットな長野酒は信州亀齢なんやが >>261
ワイは喜久水の猿庫の泉が好き
バッバの家に行く途中に蔵元があるからってのもあるけど >>267
この前店で食ったらすごく旨かった
多分なにしても旨いやつだと思うけど >>272
なるほどな…まあそれなら頷けるわ
それも美味そうやし >>266
バーナーあるし炙るときもあるで
皮の美味さならスズキやと思うけどさすがにこれは誰からも理解されなさそう >>260
普段自分で濃いめのジャンクなもん美味いけど母親の優しい味は再現出来んからなぁ
きんぴらごぼう、筑前煮、漬物、ふきの煮物作っといてくれた
ほんま感謝や 急に流行るよな日本酒って
天美とかマジで早かったと思うわ >>253
酒は泡盛から始めたけど日本由来の日本酒焼酎泡盛はいまだにきつい
ワインはちゅーちゅーがぶがぶ飲める イッチめちゃくちゃ料理できそうやな
素直に尊敬するわ
ワイはまだ修行中や 江戸民「鯖は(保存が効かないから)下魚!」
ワア「ガイジかこいつあらゆる調理法で美味いやん下手したらマグロより美味いわ」 >>280
きんぴらごぼうええなあ
10年以上スーパーの惣菜でしか食べてへんから人間味あるもの食ったら泣きそう ワイが今まで飲んだなかで一番旨かったなが醸す森の大吟醸やな >>167
アルファのtype1とか、旨くて安くてコスパ最高すぎる >>283
ワインはモノによるなあ
安物がゲロマズで高いと美味い酒筆頭やろワイン >>288
きんぴらぐらい余裕や
ゴボウの灰汁抜きぐらいや >>293
ワイはボンボンショコラとかタルトとかしか作れへんのや
無茶言うなや タルトもボンボンショコラも日本酒と全然合わんのよなあ >>288
スーパーのやつって保存効かせる為に甘くしてクタクタに煮てるから微妙よな
シャキシャキで味濃くて最高やわ
ごぼうなんて土着いてるの洗って細切りにしてめちゃくちゃめんどいのにほんま母親は偉大やな… >>301
ひっさしぶりにこのスレ見たけど住人変わってなくて草 >>292
ゴールデンウィークだから遊びに来るといい
安曇野松本だけでも意外と酒蔵あるよ🤗 >>282
近所の酒屋がここで修行してたとかで一押しの酒でこればっか買って飲んでるわ >>305
車でいくと飲めないのどうにかしてほしい >>296
試してガッテンでやってたけどごぼうはアク抜きせんでいいらしいで
表面の土を綺麗に落とすだけや 日本語ってワインやウイスキー以上に銘柄によって全然味違うよな >>305
偏見やけど蕎麦うまそう
父親が美味そうに蕎麦つまみにして大正義十四代飲んでたけどそばと日本酒って合うんか?
にわかには信じがたい キンピラならレンコンだわ
めっちゃフライパンにくっつくけど 神戸住みでチャレンジしてみたいから灘の地酒のオススメ教えてくれ ごぼうアク抜きで水に晒しすぎるとあの土の香りがかなり抜けてまうからワイも表面の土流すくらいやわ >>312
蕎麦うまいよ!
明らか観光客向けのとこと地元民も行くところで全然違うけどね
ワイは蕎麦とは飲めないや
蕎麦は蕎麦で楽しみたい ゴボウは鍋シーズンだけはくっそお世話になるな
鍋で酒飲みたくなる体質じゃなくてよかったわ >>321
うまい蕎麦って幸せ感半端ないからなあ
東京でもうまい蕎麦は食えるけど高すぎてつらみ >>315
あれ抜けてるの灰汁じゃなくてごぼう1番の旨味と栄養素のポリフェノールらしい
マジで味全然変わるからアク抜き無しでやってみて >>330
なんと
今度作るときは抜かんどくわさんがつ 刺身と日本酒の相性は最強やと思うけど特に美味しく飲める刺身ってどれや?
ちなワイはカンパチとシマアジを推す >>320
全くってのは一滴のむと倒れるとか体痒くなるとか?
そのレベルやと酒のむべきじゃない >>329
高いけど浦霞禅うますぎるわ
2回くらい死にかけた >>335
あとワイはやっぱり地元のNo.6推してしまうわ
もう誰も買えなくなったけど >>327
これ観光のリアル感なんよな
地方の美味いメシツアーって車前提なんやけど観光民からしたら酒飲みたいから行けない場所に美味いものがあってどうしようもない
観光特需狙うなら昼間は自由旅行の夕方17時以降に観光バスで地元の名店に案内するツアーを作る必要あるわ >>317
まず好み言ったほうがいいよ
とりあえずなんでもいいから試してみたいなら黒松剣菱とか >>337
それか地元のバス/電車1日乗り放題券とかほしいよな 甘酸っぱい系のをキンキンに冷やして、熱々の貝類の味噌汁を飲んだ後一気に流し込むのがたまらん 獺祭は雑味が無くて甘さと香りが強いから日本酒っぽくないんよな
日本酒飲めないけど獺祭は好きって人がいるのも日本酒好きだが獺祭は嫌いって人がいるのも分かる感じする 獺祭って種類が減ったんだね
安倍がオバマに薦めただけで爆発的な人気になったけど 一般的なやまだにしきなんだね >>332
ワイは日本酒と刺身で飲むなら絶対光り物は入れるようにしてる
でもアジもサバも干物焼いた方が日本酒と合う気がするんよなあ
刺身の魅力っていろんなの食べられるってことしかないんとちゃうか? >>334
美味い美味ないならまだ美味いやろ
ただ今じゃ値段に見合わんだけで
これが昔はもっと美味くて安かったんや😭 >>337
いやほんとだよな
地方都市の駅前にならざるをえない >>340
一時間に一本のバスとか都会の民には無理や
ツアーバスがワイは正解やと思うわ >>342
No.6にも似たようなこと言える気がする
甘い=うまくて高いってなんかなーって思う てか山口の水がそこまで美味くないのだね
北陸越後のほうが水がいい >>353
新潟の酒は何のんでもうまいぞ
しかも獺祭やNo.6みたいな値段じゃなく手頃 >>348
地方都市の駅ちかの狭くて汚い居酒屋行くとたまにくっそレベル高いのに出会うシステムなんとかしてほしいわ
あれのせいで駅チカホテルのその辺の居酒屋でええやろってなるんや >>350
田酒はマジで北に行かないと手に入らんからな
でも旨いのは認める 刺し身に入れてええんかわからんけど生牡蠣含めた貝類は相性最高だと思う >>346
而今てプレミアなん?
よく行く店何件か全部置いてあるわ >>364
九州って焼酎イメージ強くて飲んだことないなあ まあ醸造は体にわるいから蒸溜酒を飲んだほうがええよ 飲むのであれば
なので焼酎かウイスキーのほうがいい >>327
GW期間中は分からんけど大信州酒造は試飲休止だったから車で来ても大丈夫なこと思い出したわ
酒蔵によりけりだと思うけど 新潟は本格的な酒の陣何時再開するんですかね
まあ再開してもアホどものせいで飲み放題じゃないままなんだろうけど >>366
抽選販売のところ多いぞ
誰が買うのかわからんプレミア価格でも売ってる
誰が買うのかはマジでわからん >>371
中国の金持ちとかちゃうの
ジャパニーズウイスキーは根こそぎもってかれたぞ あとスーパーで売ってる大黒しめじのホイル焼きもええぞ 真面目に聞きたいんやけど同じ魚で焼くより刺身で食べたいって魚思い浮かぶ?
焼き方は塩焼きとして >>373
無濾過のやつ?
高清水はよくも悪くもスタンダードよね出身やからわかるけど
日本酒界のスーパードライや >>372
響21より17のほうが高いとかいう馬鹿みたいな馬鹿者どもの価格設定ほんま嫌い
両方飲んだことある人間で響17年の方に高い金払う人間絶対おらんやろ >>380
それやね
その前に飲んでた越乃寒梅がイマイチやったからめっちゃうまく感じたわ >>375
赤身全般と脂身の少ない魚やな
焼くと粗が目立つやつ よく行くホームセンターの酒コーナーの冷蔵棚にずっと写楽が置いてあるんやけど買ったほうがいいんだろうか >>377
ジャパニーズなんか原酒不足で実質値上がり状態なんに円安でスコッチも食らったらいよいよヤバイわよ
昔のジョニ黒みたいな値段なったら誰も買えなくなる >>383
越乃寒梅は名前はアホほど有名やけど今となってはふつうの酒になっちゃったよな
悪くはないがな >>328
蕎麦って無駄に高級なとこあるからな
リーズナブルでも全然うまいところもあるし
高くて不味いところもたくさんあるわ >>386
写楽ならいい酒屋にはあるから、そんなところで買わんでもええ
定価だったら買ってもいいと思うけど >>381
12年も大人気やしな
輿水精一にテキトーにブレンドさせるだけで値段つり上げ商法できるんちゃう 愛知のおすすめの酒教えてくれ
ワイ名古屋市民なんや コロナ前くらいまではNo.6もそこらで普通に買えたんやが
転売屋かなんか知らんがもう見かけなくなったわ あと前飲んだ日本盛の大吟醸青缶も美味しかったわ
手軽に買えるワンカップとか缶とかで美味しいのが最高やと思うわ >>398
マ?
他のレスもみてある程度納得したけど鯵だけは刺身やなめろうもうまいこと認めた上で焼いたほうがうまくない?
というか干物焼いたときが旨みの暴力すぎる >>375
実は鰆の刺身が美味いんよ
皮引くの難儀やけど >>393
純米吟醸が6,800円だったんだけど調べたら高めやな
次の出会いを待つことにするわ >>401
サンガツなんか聞いたことあるな
今度酒屋で探してあったら買ってみるわ >>403
???「マッサン、コケシ、もっとイレル」 日本酒って飲み屋じゃないと飲まないからここ2年くらい全然飲んでないわ >>364
最近ちょっと話題なのでは熊本の産土 なんかスパークリングワインみたいやったな
まあ佐賀とか福岡で有名なのいっぱいあるで 鍋島とか光栄菊とか >>406
ワイン買うなら山梨のほうがええような気がするけど
ワイナリー自体は塩尻松本安曇野にあるよ >>411
それは吹っ掛けすぎや
写楽の純米吟醸なら色々と種類はあれど一升3~4000円や
そんなところのは買わなくてよろしい 酒飲み的にはアジとサバが安価な魚で有り続けてる世界に感謝しかない 冬は鍋食ってると飲みたくなる
瓶の1500円くらいので充分や >>408
鮮度によるかもしれんが肉厚は刺身やと思う 山形の飲み屋で飲んだ十四代美味かったなあ
コロナじゃなければ旅行しに行くんやけどな しかしお前らの話聞いてたらワイの知らん気持ちええこといっぱい知ってて羨ましなるわ 田酒ってそんな美味しい?
近所で予約できるから買ってみようと思うんやが >>406
そりゃ限定品は地元の方が手に入るが
先に何が飲みたいかで決めた方がええで >>425
鯖の缶詰こんなに安く買えるの日本くらいちゃう?海外知らんけど >>416
サンガツ
長野駅行くから何か買おうと思ってたけど酒にするわ >>427
ワイの好みには合わんかった
九平次もそのパターンやったな >>425
いまのところはシマホッケと並んで三大庶民の焼き魚やろ多分
三者三様で味が違って全部うまいのは頭おかしなるわ 青森のお酒好き
田酒と陸奥八仙もええけど豊盃が一番好き >>430
長野の酒全くわからん
ワインのイメージが先行してしまう
調べてみるわ >>427
普通に美味しい
ただ田酒のここが特徴的ってのはあんまりイメージかないわ
飲みやすくて合わせやすい
正直同じ値段なら他でも美味しいのはあるけど、一度は飲んでみてええと思う >>421
Amazonで買える鯖ジャーキーおすすめ >>436
青森行ったことないから偏見やけど日本酒よりはつまみのほうがうまそう
今はとれないイカとかイカとかマグロとかニンニクとか >>435
秋刀魚がその枠にいなくなったの悲しすぎる >>444
一昨年サンマ買ってなめろう作ったときに選外になったわ
まずい魚に用はない 首都圏民は地元の酒一回は飲んどくとええで
東京神奈川埼玉千葉あたりも普通に蔵あるからな >>445
秋刀魚自体が不味いみたいな言い方やめろ >>446
東京は澤ノ井しか知らんけど地元が名古屋だから北信越の酒を好んで買うわ みんな詳しいなあ
わい新潟県民やけど地元のばっかり飲むからあんま他所の酒知らんしなかなか冒険しないし ベタだけど寿司と一緒に飲んだとき初めてこれが酒と合うってことなんだな~と思ったわ >>447
なめろうにしてまずいんやからまずい魚や
同じ味付けでマアジの刺身使ってたら普通にうまい味付けになってたわ >>437
長野駅に売ってるかは分からんけど
長野で有名な日本酒は
信州亀齢
大雪渓
大信州
真澄
西之門
夜明け前
御湖鶴
水尾あたりや
もちろん他にもあるし全部美味いと思うけど
品薄なのもあるわ >>437
長野は良い日本酒多いで、信州亀齢とか大信州とか
ワインは直売の生ワインとかは特別感あるが基本的に輸入品の方がコスパええ >>452
日本酒の魚の脂流す力はおかしいわほんま >>458
ホヤの刺身の後に日本酒を飲んだらビビるほど美味かったわ
ホヤと手取川の相性がやばい 近所のスーパーの炙りしめ鯖がめっちゃ美味くて助かる これが美味いんよ
高知の地酒の中ではどマイナーみたいやけど
東京やと高知県アンテナショップで売ってる
https://i.imgur.com/A99kpMK.jpg 都道府県別やと栃木県が強いぞ
鳳凰美田とせんきんと望あたりや ワイ地元長野県やが信州亀齢は品薄で手に入らん
どうも転売ヤーのターゲットにされたらしい >>451
鶴齢は神奈川でも普通に買えるけど新潟で飲んだ時の味が2度と再現できないわ
ホテルで駅前の魚屋で買った刺し身と飲んだ超辛口めちゃくちゃ美味かった >>454
>>456
サンガツ
勉強なるわ
GW行くのでお土産に買いたい 鳳凰美田はほんまうまい
日本酒で飲みたいと思って未知の銘柄試すのにためらわれたときは鳳凰美田探したあとに見つからなかったから獺祭にするかって選択するくらいには鳳凰美田うまい 北陸とかは駅のセブンイレブンに地酒置いてるからお土産に買う時の穴場やね 神奈川といえばかまぼこと日本酒やったことないけど当然のように合うんやろか? >>473
兵庫にあるかしらんけどはせがわ酒店にいつもおいてあるで >>453
可哀想に、本当に旨い秋刀魚を食ったことないんやな
最近の子供ってみんなそうなると思うとほんま悲しくなるわ そういえば栄川の取締役が観光船で犠牲になってもうたわ… >>475
はせがわ酒店いつも磯自慢と作置いとるよな >>474
銀座〜日本橋あたりのアンテナショップ巡り楽しいで
さすが高知と鹿児島はお酒に力入れとる >>468
確か長野駅の中に日本酒バーあったと思うから飲んでみるのもええよ >>471
普通に合うで 厚めに切ってわさび醤油で
いわゆる板わさやね 新潟の和楽互尊てやつ飲んだことあるやつおる?
前にもらって放置してるんやけど >>377
今は飲むのであればバーボンが多い
ウィスキーはマッサン前は安くて焼酎がプレミアム化して高かった
マッサン人気と中国のウィスキー需要で原酒が不足して無駄に国産ウィスキーが高くなってしまったので 今は焼酎の40度かヤンキーバーボンを飲むことが増えた >>481
ワイン分からない
安いほうがうまいときあるし >>476
たまたまワイが買ったのがまずかったのかもしれんけど高騰してからのサンマの印象が悪かったんやすまん
2017か18くらいまでは毎年秋に買って刺身、なめろう、塩焼きと酷使してたけど高騰してから買ったときに買ったのをなめろうにしたときのまずさが衝撃的過ぎて少し嫌悪感あるんや >>481
すごE
参考書買ったけど全然覚えられんわ 寝かせなくてはならないワインやウィスキーが高くなるのはわかるが日本酒が高いのは理解できない >>484
その食べ方聞いて思ったけどワイなら表面少しバーナーであぶるかもしれん
少し温めつつ風味強くなりそうだからあぶりたい >>481
ソムリエバッジってやつか?
おすすめのオレンジワイン教えてや ワイ元日本酒大好きマンやが
酒に味や香りなんざ要らんねん
甲類が最高 >>481
シャンパンってヴィンテージとNVの違いあんまなくない?
ドンルイナールとクリスタルくらいしか飲んだことないけど2万以上の価格差がわからなかった 仙台駅のコンビニで適当に買ったこれ最高に美味かった
キンキンに冷やして飲むのがいい
https://i.imgur.com/VjnAZqb.jpg >>496
甲類かどうか知らんけど宝焼酎にシロップいれただけの酒がメインの立石の宇ち多゛ええで そろそろみぞれ酒がうまい季節になってきたな
家やと中々うまく作れんけど 埼玉の日本酒で「におどり」って分かる?
地元のイベントで売りに来てるんやがレビュー少なくてわからん 酒の転売屋って基本的に酒税法違反で引っ張られそうなんやがそうでもないんか? 実家がと栃木にあったのだが
そう誉 四季桜という地酒があるのだがそう誉は大概だが四季桜の生酒は美味い
栃木は皇族の御陵牧場があるので何気に大田原牛とか四季桜とか美味いものがたまにある
クソゲロオブクソゲロのシモツカレイというクソマズもあるが ざっとスレ覗いてみたけど見事に安酒しか挙がってなくて悲しいわ
それで語ってるつもりなのがなお痛い >>500
東京住みちゃうから知らんけどそんなん家で飲めそうやん >>508
日本酒なんて長期熟成させるわけちゃうから一定基準超えたら値段なんてただの付加価値やろ >>512
家で飲んでもたいしてうまくない酒で美味しく飲めて酔えるんだからあそこはすごいんや >>508
こういうのが日本酒を絶滅に追いやるんや プレミア系以外で極端に高い日本酒って見たことないけど、どんなんあんの? 基本的に吟醸酒・香り勝負のお酒の熱燗は間違いなのに熱燗でとか言い出すニワカリーマン蹴り飛ばしてえ。ちなチー 時々ネットの広告で出てくる
鷹ノ目とかいう謎の日本酒飲んでみたいンゴねぇ >>516
百貨店だと普通に4号瓶2万超える酒置いてあるで https://i.imgur.com/5vw7GZ4.jpg
大阪駅前第二ビルの地下に富山料理専門店があってそこで富山のいろんな地酒飲めるからお勧めやで >>508
何が好きなの?
と聞いてもゴタゴタ煙に巻いて教えていただけないんだろうが ベルーナの怪しい飲み比べセットとか一回試してみたい気持ちになることがある >>511
甘口は香り強い、辛口はその逆って考えでいい。前者は吟醸酒系、後者は純米酒系に多い >>498
ワイアホ舌やから瓶内二次発酵してれば大体美味いと思っちゃう
ルイロデレールのNVは普通にうまい >>488
自分が好きな品種を知るのが手っ取り早いで >>494
すまんな、わいオレンジワインあんまり好きじゃないンゴ… >>526
ルイナールのNVもうまいで!
死ぬ前の最後の晩餐に選ぶならルイナールブランドブランなくらいあの酒好きや >>514
何が違うんや
説明できないなら気の持ちようやと思うで ちょっとだけ勉強したけどワインは難しいわ
コンビニで買える一番うまい赤教えてほしい できればメルローがいい >>516
獺祭の一番ええやつは4合瓶で33000円が定価やな >>525
日本酒多めとか色々注文つけられるからやってみたらええで
ワイは全く注文無しのランダムにしたらカボチャ酒とかいうのが来たわ
めっちゃ濃くて甘いけどなかなか美味しかった >>530
気の持ちようやで
うまいモツ焼きとあそこの空気で飲むと普通じゃ絶対に買わない宝焼酎ですらうまくなるんや >>531
コノスル安定やで
この価格帯でメルロー単一で美味しい奴ってあんまりないよね ワイン詳しいことわからんからとりあえずシチリア産を買っとる >>534
宝より低価格の甲類を常に飲んどるワイからすればまるで行く価値ないわ…
すまんな… せっかく筋トレしたのに飲んでもうた
おまえらのせいだぞ みんなうまい言う1-2kのチリワインよりクソ渋ボルドー2kワインのほうがうまいと感じるワイにはワインの味語れるほどの崇高な知識はないとは思う >>533
ほんまか
冷蔵庫余裕できたらやるわサンガツ >>536
シチリアええよな
エトナロッソすこ
白もミネラリーでうまい >>540
チリとボルドーはキャラクター全然ちゃうから単純に好みの問題だと思うで 今飲みながらレスしとるニキはおるんか
ワイは裏佐久の花とガンモでやっとる ラトゥールとかラフィットロートシルトとか飲んだらうまいと思うんやろか?
一度飲んでみたいけどなあ >>547
チリ産はなんかあっさりしすぎてるように感じたんよなあ
ボルドーとかブルゴーニュとかの重くてまずいほうが酒飲んでる感じしてすこや 人が作った酒で満足するのはまだ二流
通は自分で作らないと 結局有名どころのベタなやつしかお前ら飲まんもんな
まあ小さいところは販売店が少ないから仕方ないのか >>535
サンガツ やっぱりチリになるんか
ワインはバルとかで勧められてのむと美味いなあと思うんやけどまあほぼ売っとらんし、3000円超えてたらうーんシングルモルト買えるなあってなってまうのよなあ >>554
今年は梅酒作るかどうか悩む
梅酒作るけど飲まないから自作する必要性を感じないのよなあ >>554
言うてこっそりどぶろく作っとる人間は沢山おるやろ >>554
酒はあかんから豚の脚から生ハム熟成させてるわ。 >>553
ワイン@恵比寿っていう体験型ワインショップおもろいで
自分の好み見つけられる >>562
スクショとったわ
酒系スレで勧められても毎回ログ消してアルコールの忘却効果で何もなかったことにされるからあかん >>558
去年初めて作った梅酒タンク的なの2つほぼ残っとるのに
もう庭の梅が実りだして震えとるわ ワイの好きなゲームのキャラはみんな日本酒から名前取ってる よく日本酒とミモレットが合うって言われるけど日本酒もパルミジャーノでよくない?
というかなんでもパルミジャーノでいいよあいつおかしいから >>554
台湾では自分で飲む分の酒造りは合法やからよく作ってたで
お湯に黒砂糖溶いてパンに使うイースト菌放り込むだけで甘酸っぱいお酒になる >>557
アルゼンチンとかもコスパええで
メルローみたいに果実感あるの好きなら南仏orスペインのグルナッシュ主体の奴も試してや
La passion grenache
ワイのおすすめ 酒ディプロマも取りたいけどワインほど日本酒好きじゃないからモチベ保てる気がしない 酒系のスレで定期的に言ってるけどシャンパーニュが一番当たり外れ少なくて安い奴でもうまいからおすすめしたい
安い奴でも720で3千円するのと一度開けたら当日飲みきり必須なのが欠点やけど 神奈川に出張で来とるんやけど飲んどけってお酒ある? ええ感じの金山寺味噌買ってからほんま日本酒が捗ってしゃーない メロンの香りがするヤツがかなりうまい
飲み過ぎて次の日二日酔いやし金もなくなる >>573
徳利買ってそれに入るだけにすればいいと思うよ >>570
クレマンもええよ
ロワールとかコスパいいし
>>573
吟醸香って奴やな 酒の味はすきなんやけど、2合も飲んだらベロベロや
みんな4号瓶とか1日で空けてんの? コンビニに売ってある菊水の缶意外にバカにできんくらい美味いぞ >>545
いろんな品種あって楽しくて好きやしシンプルにワイと相性ええみたいや
コスパもいいし教えてくれた店の人には感謝やね >>571
野毛のオイノスだっけなあ
イタリアンでおばちゃんがいい人で気持ちよく飲める店があった >>578
ワイ普段飲まんから四合瓶買ったら三週間は無くならんわ
冷蔵庫に放置してる間に明らかに味落ちるけどな >>577
吟醸香もいろいろあっておもしろい
最近はもうずっと同じ銘柄やな
あれを超える酒は無いと思うわ好みやけど >>578
日本酒なら一日やね
ウイスキーの750なら3-4酒日分や >>578
大体三、四合飲むけど複数の銘柄ストックしとるから1本を飲みきる事ないかな
開けてから少し日にち置いて変化みたいしなあ 淡麗辛口でキレのある味の酒を刺身と合わせるの死ぬほど好きやけど銘柄そんな詳しくなくて好みのものになかなか巡り会えんわ
初孫魔斬の純米本辛口とか国稀の純米吟醸とかくらいしか知らん >>590
サンライズ出雲で出雲行ったときに飲んだ鳥取か島根の酒クッソ美味かったわ
酒飲みの遠出は電車に限るでほんま >>587
高知の地酒は基本どれもその好みにぴったり合うから色々試したらええで
カツオの刺身に合うんよ 何だかんだ初めて美味しいと思った日本酒の好みに引っ張られると思ってたけど全然そんなことなかったわ
そういうもんなんかな >>592
日本酒の起源は島根らしいとYouTubeで見た >>591
ファ?!
シロップみたいな味ってこと? >>591
90%も磨いてんのか
すげー高いやろな >>596
はえーそれは初耳や
三大酒処からして関西だとは思ってたけど島根なんか
意外やな >>597
黒糖シロップみたいやったで
江戸時代はこれを水で3倍に割って杉樽で貯蔵して香りが移ったあたりで飲んだらしい 地酒はその地方の名物料理にあわせるもんだと思うけどその理論だと香川県民はうどんに日本酒なんだろか? >>599
社畜OLちえ丸ってチャンネルで見た
ほんとかどうかは知らない >>593
ほんまか
なんか北のほうの酒蔵がこういう味の傾向あるって思ってたけど高知の方もええんやな
高知のアンテナショップは近くにないからアレやけど見かけたら絶対買うわサンガツ >>602
骨付鳥や
それに合わせたくらうでぃって甘酢っぺぇ酒がある
大人のヤクルトや >>610
あいつら朝昼うどんやけど夜は鳥の街になるよな
なんで海沿い県なのに魚じゃなくて鳥なのか謎や >>605
サンライズ出雲と出雲大社と出雲そば目当てで行ったからあんまりよくわからんすまんな >>610
あとちなDなのでヤクルトって文字見ると激しい吐き気と頭痛に見舞われるから多少は気を遣って欲しい そろそろ北海道の日本酒ブーム来るんやないかと思うんやけど
もうきてんのかな? 最近の瓶やらラベルやらコラボしてクッソたけぇ値段で出すヤツマジでくたばれ
あと低アルは一杯目はいいけど飲み続けれない
「まるで日本酒じゃないみたい♡」だったらカクテルやらサワー飲むわ >>616
野菜と日本酒の相性を良くしないと無理ちゃう?
海産物じゃ差別化できるほどの差は無いから野菜で差をつけないと >>616
米も北海道がうまくなって来てるからありえん話やないな 北海道なら上川大雪は?
旅行行くたびに買ってくる
十勝もイイね
国稀も好き ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています