ラーメン店「1杯1000円以上は高いと考えるのは時代遅れのジジイで草 町中華の安さを求める化石頭」
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(ソースより抜粋)
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。
600~700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。
その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
国や東京都による統計資料を見ると、中華そば・ラーメンの一杯の平均価格は、昭和37(1962)年に48.5円、昭和50年に211円、平成元年に437円、
平成10年に515円、平成22(2010)年に594円と推移している。つまり、48年で約12倍にまで上昇している。
バブルが崩壊したのが1992年で、その頃のラーメン一杯が約450円とすると、昭和30年代から30年近くで10倍近くにまで爆上がりしているのに対し、
それ以降の現代に至る約30年では1.5倍にも満たない上昇率となる。いかにバブル崩壊後、物価が上がっていないかが分かる。
戦後の復興景気から、昭和30年代以降の高度経済成長で異常に物価が上がったとはいえ、ラーメン一杯50円が500円になる時代を生きた人にしてみたら、今現在、一杯1000円とは言わないまでも、700~800円程度ならば、決して高くないはずだ。
ラーメンの材料費は値上がりしている。極端な例では、2015年の鬼怒川の氾濫で養豚場が甚大な被害を受け、豚骨の価格が高騰するとともに、
材料そのものが入ってこない事態に陥ったこともあった。
それだけではない。消費税増税や、バイトを雇うのに最低賃金も525円から1013円と倍近く上がっている。
ラーメンが専門化すれば、その店でしか食べられない凝ったもので店同士が競うようになる。そうすれば自然と、材料費も時間もかかる。
スープを取る食材は元より、チャーシューもいいものになっていく。
なのに、昔ながらの中華そば、庶民の味方というイメージだけは根強く残り、原価や労働力に見合わない価格にしないと、他店との競争に勝てない。
同じラーメンという食品だからといって、ラーメン専門店に見合わない安さを求められてしまう。このミスマッチによる不幸が、様々な軋轢を生んでいるように思えてならない。 うだうだ言わんと1000円にして営業したらええだけやろと アフィリエイトブロガーは外出ねえんだから関係ねーだろ 寿司も蕎麦も昔は貧民向けの大衆料理やったからな
ラーメンも努力次第で寿司になれる可能性がある いや高くするのはええけど競争相手も増えるの判ってるか?
イタリアンとかはデザートや席代も売っての価格やのに定期 800円くらいのイメージ
トッピングとかつけて1000円くらいが理想 街中華のラーメンとはもはや別の料理やからな
どっちも好きやで >>15
アフィアンチのくせにアフィスレにアフィレス書き込むの哀れ。 でも600円700円で満足出来るラーメン食えるしな トップクラスのやつは海外なら3000円取れると思う ってか600円くらいのラーメンのクオリティが90年代と比べて
はるかに上がっているから別にそれでいいのよな
90年代は豚骨ラーメンもアホみたいに臭いのとかあったけどさ ほーん、で?
やっすいパスタ出せば女が2500円で食っていくぞ イキって対した味じゃない店が1500円とか取るから値上げしたくても値上げできないんちゃうか? 高い店は食後にコーヒー飲んだりして2時間いても文句言われないからな でも店内で小一時間ダラダラ話してたら追い出されるんやろ >>26
普通やないやろ
一蘭その頃600円とかやぞ 安くて不味いラーメン食べたいなら幸楽苑行けばええやろ
昔は300円で今値上げしたけどそれでも600円くらいやろ 勝手にやればええがな
ワイはジャンクなラーメンしかよう食わんが ( ´'ω'` )私が子供の頃は60円でしたよ今のラーメン屋暴利過ぎない? 1000円越えてもまた食いてえと思わせるラーメン作ればええだけやろ マックで腹一杯なろうとするには2000円くらいかかる ラーメンに1000円も価値あるんか? ワイはカップラーメンで十分やからなぁ じゃあ1000円で売ればいいだろ
今がラーメン1000円の時代なら飛ぶように売れるんやない 現代メディアって金塊とウンコが一緒に詰め込んであるカオスなメディアやね >>42
これは原価率的にはかなり高いけどな
やってけるのか心配なレベル >>32
だから1000円にすると客が拒絶反応起こして商売にならんという話やろがい なんの努力もしてないのにイメージだけ無理に変えて値上げしようとする根性よ >>42
( ´'ω'` )人件費と光熱費と店舗賃料は? 自分の作ったラーメンに1000円以上の価値あると思うからこそ
そう言うんやしそれで売ってみて欲しい
客減ったらまだそこまでのもんしか作れん二流ってこと
分かるんやし励む糧になるからええやんな 確かに俺はどうして軽油なんて入れてしまったんだろうな 混ぜそばつけ麺は残されるスープの量が少なくて環境に優しいよな 大盛りで500円以下で中華そば食える店があるから780円位でも高く感じるわ
具は寂しいが味は良いし いうほど軋轢産んでるやろか
一杯1000円でも食うやつは頻繁に食うやろ
脂・塩・糖質いう最強の中毒性トリオがどっぷり入っとるんやし 今普通に美味い豚骨ラーメンって1000円超えるよな割と ( ´'ω'` )でもインスタント麺に美味いトムピングしたやつで十分なので高いラーメン食うやつは馬鹿ですね >>53
芹沢さんが免許取り立ての軽自動車ガイジみたいになっとるやんけ >>42
絶対あると思ったわ
確実に100回以上貼られてるのにガイジがレスつける魔法の画像(笑) メッチャ浅い考察で草
町中華もラーメン専門店も所詮はファストフードなんやが😅 値段上げるならその代わり店でゆっくり食っても文句言わないんやろな? くるまやラーメンで千円越すとか割と普通にあり得るとは思った 原材料あがった分高くしてるのはいいがまずいのに調子乗って上げてるのは嫌 >>42
出たよ発達障害者が釣れる例の画像wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
【速報】くら寿司さん、他の回転寿司チェーンが出来なかった事を成し遂げてしまう
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1596162973/
46 風吹けば名無し 2020/07/31(金) 11:45:19.26 ID:EltEESx90
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった
ラーメン屋に入って「ハズレだな」と思った瞬間
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1594672279/
https://i.imgur.com/QMkKi73.jpeg
39 風吹けば名無し 2020/07/14(火) 05:41:54.30 ID:FZJ8UlGq0
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった
https://i.imgur.com/QMkKi73.jpeg
【画像】豚骨ラーメンの原価率ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1594847724/
1 風吹けば名無し 2020/07/16(木) 06:15:24.73 ID:l9LBIbr50
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった
https://i.imgur.com/QMkKi73.jpeg
【うまい】ラーメンショップ【うまい】
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1597396286/
31 風吹けば名無し 2020/08/14(金) 18:18:28.87 ID:14KGe7wR0
これ見てからラーメン屋は全く信用しなくなったわ
https://i.imgur.com/Zf6dbUs.jpg
ラーメン屋の店長なんやがマジで店のが潰れてまう。このラーメン750円で出すから頼む来てくれ
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1603906584/
33 風吹けば名無し 2020/10/29(木) 02:48:05.43 ID:pzrpmJEFd
これ見てからラーメン屋は全く信用しなくなったわ
https://i.imgur.com/Zf6dbUs.jpg ラーメン屋ってなんでこんな偉そうな奴ばっかなんやろ 化調ドバドバなら600円くらいで出せるやろ
違いなんてほとんどの奴がワカランし くだらねえラーメンバカの屁理屈か
時代の話じゃねえよお前のラーメンに1000円出す価値はねえって話
出したきゃ勝手に1000円で出してろ 美味しければ千円でも二千円やっていける
それだけやろ
こっちの考え方にケチつけてくるってことはその程度や ラーメンに1000円出すなら日清カップヌードルでええわってなるわ 900円くらいまでなら躊躇なく出すけどそれ越えてくると「うめえんやろなぁ~?」って思いながら買う >>84
めたゃくちゃわかる満足度のハードル上がるよな 流石に賞味期限切れたかなと思ったけど未だにレスつくの草 1000円未満でもうまいラーメンあるしなあ
近くの台湾料理の台湾ラーメンなんて480円でうまいからよく食べに行くわ 滝野川大勝軒なんかラーメン一杯900円だらなあ。大勝軒って安くてお腹いっぱい食べれるのがコンセプトだったのに >>89
ほんまお客さん増えたんやなあって感じるよな 末尾Mワイ
チャルメラ5食パック298円がスタンダード 庶民の手に届く商品のスレはレスしたくなるからね
しゃうがないね >>97
漫画は無料で開放されるか割られない限り語られない ラーメンってもともと原価率高いからな
そのうえで原材料費まで高騰してるんだからそら1000円超えるわ >>84
ラーメンに限らんけど出す金額増えたら当然こっちのハードルも上がるわな
値段高くて味普通満腹にもならんついでにいまいち落ち着かん店とかやったらホンマテンション下がる 別に1000円にしてもええんちゃう
そんなラーメン屋行かんけど >>92
( ´'ω'` )深夜のワンコインサービスまだやってます? 650円のラーメンも1200円のラーメンも味変わらんしなぁ ラーメンハゲの漫画でやってた蕎麦が立ち食いと高級に分かれていったのと一緒ってのは一理あると思ったわ。 高くするなら店内綺麗にして汚ねえおっさん客排除せんと 蒲田の吟太ってとこ味玉付きの家系が一杯650円やで ワシの頃は200円で食べれるビックリラーメンが流行ってたのお そりゃ二郎最高なわけだわな
あの価格であのパフォーマンスは半端ない 街中華の安さをラーメン屋に求めるな、はわかるが
それで1000円以上高い論は時代遅れとまで言うのはさすがに草 どうでもいいレベルの話をそれっぽくパッケージせなあかん商売も大変やな 地方なら7~800円が普通やぞ
ラーメンに搾取されるトンキンさん…w ラーメンは食ったらすぐ出てけの精神でサービスも悪いんやからそら1000円未満が妥当やろ 1000円以上とりたいなら15分、20分とかじゃなくて4、50分くらいゆっくり居座らせろ 1000円出すならチャーハンとかのセットくらいあって普通やろ なんJだとすっかり伸びなくなったこの定期スレもなんGだとまだまだ伸びるんやな >>127
( ´'ω'` )オマール海老やホタテたっぷり入ってるなら1000円近くても許します セットで1000円越えならええけどラーメンだけで1000円以上はないわ 別に勝手に売ればええやん
納得させられないのが無能なんやろ >>48
時代が1000円以下って評価してるって事やん グダグダ言わずに1000円以上のラーメン売れやボケ😡 ワイのお気に入りの店の塩煮干しそばは680円
チャーシュートッピングしても980円の神店や 自信があるなら1500円にでもしたらええがな
客のニーズに合わせろや 個人的には悔しいけど千円超えても食いたければ行くわ
でも千円超えるラーメン屋なんてふざけてると思っとる >>42
絶対ガイジが反応してレスすると思った
↓
64 名前:それでも動く名無し[sage] 投稿日:2022/05/14(土) 18:47:10.00 ID:5QoBxEYy0
>>42
絶対あると思ったわ
確実に100回以上貼られてるのにガイジがレスつける魔法の画像(笑) 値段とクオリティがつり合ってればいいんじゃないの
でもラーメンはどこまで行ってもラーメンなんだよな 凝ったラーメンって言っても味の違いなんて微々たるもんやろ?
同じ醤油ラーメンでも600円と1000円で明確に違うもんなんか とみ田とか2000円くらいやけど予約でいっぱいやで まあ家賃等の固定費が高くなればなるほどラーメンも高くなるわな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています