揚げ物油使い回しの限界はいつなのか

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:03:47.51

3回くらい？

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:04:22.70

うむ

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:04:26.09

素揚げ→素揚げ→から揚げ→フライ

そしたら炒め物用に回しちゃう

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:05:04.05

お野菜素揚げをよくやるんよ
えんどう豆、山芋

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:05:17.29

>>3
それ油の保管どうやってんの？

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:05:32.77

ローソンでバイトしてる友達が言ってたけど、その店舗じゃ油変えるのは3日に1回程って

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:05:41.79

油ポットに入れっぱだよ

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:06:35.72

>>6
よく6:15のニュースの飲食店でやってる油は真っ茶色だよな

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:07:41.76

>>6
ローソンはケチだから変えないよね
だから臭い

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:08:23.97

唐揚げとかコロッケは汚くても何とかなる
天ぷらはキレイなのを使うべき

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:08:42.88

パン粉は一気にわるくなるよな
色だけだからイメージなのかもしれないけどさ

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:09:57.55

から揚げとかやると、とけだして味付き油になるよな
天ぷらでそれやったや悲惨なことになりそう

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:10:46.80

中華料理やれ
汚い油大量消費できる

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:11:13.02

油が真っ黒になったら

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:11:54.52

ワイが働いてたスーパーの惣菜部門は3日に1回とかやったかなぁ、ワイは部門違ったから詳しくは知らんのやけど
ちなみに惣菜が最もうまいスーパーはサミットらしいで

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:12:12.72

おじさんみたいな匂いしはじめたら

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:13:02.79

ドンキは油変えないのか食うと気持ち悪くなる

**それでも動く名無し** · 2022/06/03(金) 23:13:05.00

>>13
卵焼きに多めに入れてフワフワにしてる
あとは炒飯かなぁ

>>14
お野菜素揚げは無限にできることにならんか？それ